VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Domácí česnek? K nezaplacení

V nepříliš voňavém byznysu se rozhodl pracovat Jan Janča z Doubrav. Ten prodává svůj domácí česnek nejen na farmářských trzích, kde je o něj velký zájem. Původně však v zemědělství podnikat nechtěl. Vše začalo tak, že si Jančovi nasadili na vlastní zahrádku česnek.

2.8.2014 1
SDÍLEJ:

Pěstitel česneku Jan JančaFoto: DENÍK/Karásek Jan

„Pěstovali jsme ho proto, abychom mohli vařit z domácích surovin. Jeho chuť byla v porovnání s ostatními česneky, které jsme kupovali v obchodě, úplně odlišná," vzpomíná na začátky usměvavý Janča. Česneku se však na zahrádce začalo najednou tolik dařit, že jej bylo víc, než kolik stihla rodina z Doubrav spotřebovat.

Jančovi se tedy rozhodli, že přebytky nabídnou svým přátelům a známým. Těm se domácí česnek také zalíbil a měli neustále zájem o nový. Tak velké množství jej však nezbývalo, a tak se Janča rozhodl zkusit pěstovat česnek ve velkém.

Získal ocenění Perla Zlínska

Dnes už musí rodina obhospodařovat dva tisíce metrů čtverečních půdy. Jak to však u podnikání bývá, začátky nebyly jednoduché. Zpočátku česnek napadaly různé choroby a plísně.

„Vůbec jsme nevěděli, kolik všeho potřebujeme, jaké je to vlastně pěstovat takhle ve velkém," zamýšlí se mladý podnikatel.

Základní vědomosti jim poskytl dědeček, který je seznámil s osvědčenými radami, které se v jejich rodině předávaly z generace na generaci. Jednou z důležitých věcí je pro Janču vypěstovat česnek bez pomoci chemikálií.

„Jsem proti chemickým postřikům. Snažíme se obejít bez nich," prozrazuje podnikatel jednu z jeho hlavních zásad.

Toho, že by jejich domácí produkci ohrozila nabídka supermarketů, se však příliš nebojí. Ačkoliv je mu jasné, že malí pěstitelé nemohou nabízet plodiny za stejné ceny jako velké obchody, myslí si, že jejich hlavní síla je někde jinde.

Nejsou sice schopni dosáhnout na velkoobchodní ceny česneků dovážených z Polska, Číny nebo Španělska, nicméně v porovnání s nimi je chuť těch českých výraznější. Tuto teorii potvrzuje i jedna z nakupujících Jana Doležalová, která radši podporuje místní podnikatele než zahraniční velkoobchodníky.

„A kvalita? Ta je neporovnatelná!" myslí si. Že Janča nabízí svým zákazníkům opravdu kvalitní česnek, dokázalo před nedávnou dobou i ocenění Perla Zlínska. To je každoročně udělováno nejlepším regionálním výrobkům.

„Snažíme se zákazníky přesvědčit, že tuzemské plodiny mají co nabídnout, byť jsou trochu dražší. Myslím, že se nám to daří. Lidé totiž chtějí kvalitu," uzavírá optimistický Janča.

KRISTÝNA MARŠOVSKÁ

Autor: Redakce

2.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Tlačítko hlídá seniory. Šetří miliardy

v úterý spadlo malé letadlo na obchodní dům v Melbourne
4

V Melbourne spadlo letadlo na obchoďák, pět lidí nepřežilo

Mládek nevydržel, Sobotka ho odvolal. Na tahu je Zeman

/ANALÝZA/ - Volby se nevyhrávají díky potlesku velkých firem, ale díky lidem, kteří vhazují hlasovací lístek do urny. Většinou to dělají na základě svých zkušeností – u lékaře, ve škole, při pohledu na výplatní pásku nebo na účet od mobilního operátora. A právě ten je nepřiměřeně vysoký celé tři roky, kdy vedl ministerstvo průmyslu a obchodu Jan Mládek (ČSSD).

Čeští vojáci měli konflikt s policií v Litvě

Pětice českých vojáků, kteří jsou na tříměsíčním cvičení v Litvě, měli v noci na neděli incident s policií v přístavu Klaipeda. Vojáci byli údajně opilí a dožadovali se vstupu do nočního klubu. Informoval o tom server iHned.cz s odvoláním na litevskou policii a ruská a litevská média.

VIDEO: Ve Zlíně na cyklostezce spálili korán

„Proč pálíme korán? Chceme podpořit slovenskou aktivistku, která řekla svůj názor a byla za svůj čin zatčena," komentoval David Nepimach ze Zlína akt, při kterém v pondělí ve Zlíně společně s desítkou zúčastněných spálil na cyklostezce na Vršavě svatou knihu muslimů.

Teroristé v Egyptě hrozí dalšími útoky na křesťany

Egyptská teroristická skupina napojená na takzvaný Islámský stát (IS) dnes na internetu zveřejnila video sebevražedného atentátníka, který loni v prosinci v kostele v Káhiře zabil téměř 30 lidí. Dvacetiminutové video komentuje extremista, který tvrdí, že islámští radikálové útoky na koptské křesťany znásobí. .

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies