VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Domácí česnek? K nezaplacení

V nepříliš voňavém byznysu se rozhodl pracovat Jan Janča z Doubrav. Ten prodává svůj domácí česnek nejen na farmářských trzích, kde je o něj velký zájem. Původně však v zemědělství podnikat nechtěl. Vše začalo tak, že si Jančovi nasadili na vlastní zahrádku česnek.

2.8.2014 1
SDÍLEJ:

Pěstitel česneku Jan JančaFoto: DENÍK/Karásek Jan

„Pěstovali jsme ho proto, abychom mohli vařit z domácích surovin. Jeho chuť byla v porovnání s ostatními česneky, které jsme kupovali v obchodě, úplně odlišná," vzpomíná na začátky usměvavý Janča. Česneku se však na zahrádce začalo najednou tolik dařit, že jej bylo víc, než kolik stihla rodina z Doubrav spotřebovat.

Jančovi se tedy rozhodli, že přebytky nabídnou svým přátelům a známým. Těm se domácí česnek také zalíbil a měli neustále zájem o nový. Tak velké množství jej však nezbývalo, a tak se Janča rozhodl zkusit pěstovat česnek ve velkém.

Získal ocenění Perla Zlínska

Dnes už musí rodina obhospodařovat dva tisíce metrů čtverečních půdy. Jak to však u podnikání bývá, začátky nebyly jednoduché. Zpočátku česnek napadaly různé choroby a plísně.

„Vůbec jsme nevěděli, kolik všeho potřebujeme, jaké je to vlastně pěstovat takhle ve velkém," zamýšlí se mladý podnikatel.

Základní vědomosti jim poskytl dědeček, který je seznámil s osvědčenými radami, které se v jejich rodině předávaly z generace na generaci. Jednou z důležitých věcí je pro Janču vypěstovat česnek bez pomoci chemikálií.

„Jsem proti chemickým postřikům. Snažíme se obejít bez nich," prozrazuje podnikatel jednu z jeho hlavních zásad.

Toho, že by jejich domácí produkci ohrozila nabídka supermarketů, se však příliš nebojí. Ačkoliv je mu jasné, že malí pěstitelé nemohou nabízet plodiny za stejné ceny jako velké obchody, myslí si, že jejich hlavní síla je někde jinde.

Nejsou sice schopni dosáhnout na velkoobchodní ceny česneků dovážených z Polska, Číny nebo Španělska, nicméně v porovnání s nimi je chuť těch českých výraznější. Tuto teorii potvrzuje i jedna z nakupujících Jana Doležalová, která radši podporuje místní podnikatele než zahraniční velkoobchodníky.

„A kvalita? Ta je neporovnatelná!" myslí si. Že Janča nabízí svým zákazníkům opravdu kvalitní česnek, dokázalo před nedávnou dobou i ocenění Perla Zlínska. To je každoročně udělováno nejlepším regionálním výrobkům.

„Snažíme se zákazníky přesvědčit, že tuzemské plodiny mají co nabídnout, byť jsou trochu dražší. Myslím, že se nám to daří. Lidé totiž chtějí kvalitu," uzavírá optimistický Janča.

KRISTÝNA MARŠOVSKÁ

Autor: Redakce

2.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Krajta mřížkovaná.
4 4

Krajta pozřela dospělého muže, tělo se našlo v jejích útrobách

Ředitele Střediska volného času Fokus Nový Jičín Martina Jakůbka zadržela policie. Součástí tohoto případu má být i domovní prohlídka.
AKTUALIZOVÁNO
5

Sexuální skandál: řediteli Fokusu hrozí až deset let vězení

AKTUALIZOVÁNO

Mayová spustila odpočítávání brexitu: Je to šance pro lepší budoucnost

/ANKETA/ - Velká Británie formálně oznámila odchod z Evropské unie. Britská premiérka Theresa Mayová dnes v parlamentu potvrdila, že předseda Evropské rady Donald Tusk obdržel dopis ohlašující brexit. Dodala, že má plán na nové zvláštní partnerství s unií. S Bruselem chce mít "nový, speciální a hluboký vztah". Dohody s EU chce premiérka dosáhnout do dvou let. Londýn podle ní rovněž hodlá co nejdříve zaručit práva občanů EU v Británii.

DOTYK.CZ

Expert o kyberbezpečnosti: Musí se dodržovat základní hygienické návyky

Server Wikileaks nedávno zveřejnil 8000 dokumentů o hackerských praktikách CIA. Tato na první pohled šokující zpráva je bohužel jen odrazem běžné reality světa špionáže, a proto nejde o nic výjimečného. Zpravodajské služby totiž z principu věci získávají informace pomocí nejrůznějších nástrojů, čili by nás nemělo překvapovat, že to v rámci své práce a kompetencí dělají i takto.

Rath posílá prezidenta Zemana k Ústavnímu soudu

Ústavní soud (ÚS) obdržel stížnost bývalého středočeského hejtmana Davida Ratha na prezidenta Miloše Zemana. Rath se chce stížností domoci toho, aby se prezident Zeman zdržel jakýchkoliv přímých či nepřímých zásahů do jeho korupční kauzy související s rekonstrukcí zámku Buštěhrad, uvedl dnes server Lidovky.cz.

Musíme ji vytáhnout, řekly si. Školačky zachránily ze zamrzlé řeky holčičku

/FOTOGALERIE/ Malé dítě uviděly v ledové řece. Dvě spolužačky z brněnské základní školy neváhaly ani minutu a okamžitě dvouletou holčičku vytáhly ven. Ve středu je za jejich hrdinský čin z letošního ledna ocenil jihomoravský policejní ředitel Leoš Tržil.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies