VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Domácí česnek? K nezaplacení

V nepříliš voňavém byznysu se rozhodl pracovat Jan Janča z Doubrav. Ten prodává svůj domácí česnek nejen na farmářských trzích, kde je o něj velký zájem. Původně však v zemědělství podnikat nechtěl. Vše začalo tak, že si Jančovi nasadili na vlastní zahrádku česnek.

2.8.2014 1
SDÍLEJ:

Pěstitel česneku Jan JančaFoto: DENÍK/Karásek Jan

„Pěstovali jsme ho proto, abychom mohli vařit z domácích surovin. Jeho chuť byla v porovnání s ostatními česneky, které jsme kupovali v obchodě, úplně odlišná," vzpomíná na začátky usměvavý Janča. Česneku se však na zahrádce začalo najednou tolik dařit, že jej bylo víc, než kolik stihla rodina z Doubrav spotřebovat.

Jančovi se tedy rozhodli, že přebytky nabídnou svým přátelům a známým. Těm se domácí česnek také zalíbil a měli neustále zájem o nový. Tak velké množství jej však nezbývalo, a tak se Janča rozhodl zkusit pěstovat česnek ve velkém.

Získal ocenění Perla Zlínska

Dnes už musí rodina obhospodařovat dva tisíce metrů čtverečních půdy. Jak to však u podnikání bývá, začátky nebyly jednoduché. Zpočátku česnek napadaly různé choroby a plísně.

„Vůbec jsme nevěděli, kolik všeho potřebujeme, jaké je to vlastně pěstovat takhle ve velkém," zamýšlí se mladý podnikatel.

Základní vědomosti jim poskytl dědeček, který je seznámil s osvědčenými radami, které se v jejich rodině předávaly z generace na generaci. Jednou z důležitých věcí je pro Janču vypěstovat česnek bez pomoci chemikálií.

„Jsem proti chemickým postřikům. Snažíme se obejít bez nich," prozrazuje podnikatel jednu z jeho hlavních zásad.

Toho, že by jejich domácí produkci ohrozila nabídka supermarketů, se však příliš nebojí. Ačkoliv je mu jasné, že malí pěstitelé nemohou nabízet plodiny za stejné ceny jako velké obchody, myslí si, že jejich hlavní síla je někde jinde.

Nejsou sice schopni dosáhnout na velkoobchodní ceny česneků dovážených z Polska, Číny nebo Španělska, nicméně v porovnání s nimi je chuť těch českých výraznější. Tuto teorii potvrzuje i jedna z nakupujících Jana Doležalová, která radši podporuje místní podnikatele než zahraniční velkoobchodníky.

„A kvalita? Ta je neporovnatelná!" myslí si. Že Janča nabízí svým zákazníkům opravdu kvalitní česnek, dokázalo před nedávnou dobou i ocenění Perla Zlínska. To je každoročně udělováno nejlepším regionálním výrobkům.

„Snažíme se zákazníky přesvědčit, že tuzemské plodiny mají co nabídnout, byť jsou trochu dražší. Myslím, že se nám to daří. Lidé totiž chtějí kvalitu," uzavírá optimistický Janča.

KRISTÝNA MARŠOVSKÁ

Autor: Redakce

2.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
3 8

Rusko varuje Norsko: Američtí mariňáci u vás zhorší vztahy s námi

Ilustrační fotografie.
11 30

Vyplašená zvěř, zničené porosty. Čtyřkolky dělají vrásky myslivcům

V Newcastlu najelo auto do lidí, na místě zůstalo šest zraněných

Šlo o další teroristický útok? V Newcastlu najel u sportovního centra Westgate automobil do chodců. Podle nejnovějších informací řidička zranila šest lidí, kteří se na místě účastnili oslav konce ramadánu.

DOTYK.CZ

Česká agentura veze z Cannes několik cen. Za kampaň pro časopis, co už nevychází

Čím jsou pro světový film ceny americké filmové akadamie Oscar, tím je pro evropskou reklamu mezinárodní reklamní festival Cannes Lions. Koná se vždy koncem června ve francouzském letovisku Cannes a v posledních letech je na něm úspěšná česká pobočka reklamní sítě Young & Rubicam.

AKTUALIZOVÁNO

Tragická sobota. Na silnicích zemřelo devět lidí, letos nejvíc

Sobotní dopravní nehody si vyžádaly devět lidských životů, což je letos dosud nejvíce v jednom dni. Umírali při nich lidé v autech, motocyklisté, chodci i cyklisté. Dosud byl nejtragičtějším dnem na českých silnicích pátek 16. června, kdy zemřelo šest lidí. Vyplývá to z předběžných policejních statistik.

Ohnivé peklo v Pákistánu, nejméně 148 lidí uhořelo po vzplanutí cisterny

/VIDEO/ K tragédii došlo v Pákistánu, kde se převrátila cisterna s palivem. Následně ji zachvátil požár, který se rychle rozšířil na okolní automobily a motorky. Podle posledních informací na místě zemřelo nejméně 148 lidí. Další desítky byly s vážnými popáleninami převezeny do nemocnic. Podle záchranářů tak mohou počty obětí nadále stoupat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies