VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Elixír věčného mládí

Hlíva ústřičná se pěstuje po celém světě už několik století. Dokonce jsou dochovány záznamy o tom, že patřila k prvním houbám, které lidé přenášeli i se substrátem do svých domovů a které pak sbírali z kusu dřeva i několik let. Stačilo jen dřevo i s houbou nechat na vlhkém místě.

31.1.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Thinkstock.com

V polovině 60. let minulého století začali maďarští mykologové pěstovat hlívu jako potravinu. V 80. letech se pěstování rozšířilo také do Indie nebo Malajsie. A dnes se na světě ročně vypěstuje asi 1 500 000 tun této houby. A není divu.

Hlíva je velmi chutná a v kuchyni všestranně použitelná. Navíc je prospěšná lidskému organismu. Pro své naprosto ojedinělé účinky a složení si vysloužila přezdívky jako zázračná houba nebo elixír věčného mládí. Hlíva má výrazné protizánětlivé a antioxidační účinky. Je také velmi oblíbená u cukrovkářů, protože snižuje hladinu cukru v krvi.

Potřebuje celulózu

A víte, co je na hlívě ústřičné vůbec nejlepší? Můžete si ji sami vypěstovat doma. Běžně se pěstuje na slámě, ovšem existují i snadněji dostupné alternativy. Hlíva totiž roste na všech materiálech, které obsahují celulózu. Můžete tedy použít piliny nebo hobliny z listnatých stromů a také štěpku z drcených větví. Vždy je ovšem lepší, aby byl materiál hrubší. Když použijete pouze jemné piliny, sadba bude jen velmi těžce prorůstat, což bude mít vliv na množství sklizně. Ať už použijete jakýkoliv materiál, je nutné jej tepelně ošetřit. Stačí materiál vařit 30 minut ve vodě. Zbavíte jej tak všech škodlivých mikrobů. Po vychladnutí můžete začít se samotnou sadbou.

Pro větší výnos

Do igelitového sáčku vrstvěte střídavě substrát a sadbu hlívy. Vždy je lepší použít větší sáček. Větší objem substrátu totiž zaručuje větší výnosnost. Je doporučeno použít nejlépe kolem pět kilogramů substrátu na jeden výsev. Z něj můžete očekávat nejméně dva kilogramy houby.

Až sáček naplníte, nezapomeňte jej na několika místech proříznout a umístit do teploty asi 20 °C. Za tři týdny můžete sáček přemístit na místo o nižší teplotě. Postačí kolem 10 °C. Důležité je také světlo. Pokud umístíte substrát například do sklepa, vždy by mělo pronikat alespoň malým oknem. První hlívu budete sklízet za jeden až dva měsíce.

Lenka Mahdalová a Ludmila Dušková

Autor: Redakce

31.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kandidát na prezidenta Jiří Drahoš
17 7

Median: Drahoš by ve druhém kole prezidentské volby porazil Zemana

Afričtí uprchlíci na ostrově Lampedusa. Prostředky na jejich život si pro sebe inkasovala italská mafie.
1

Libyjští pašeráci lidí cpou do lodí rekordní počty uprchlíků

Krev v mobilech? Suroviny pro baterie se těží v drastických podmínkách

Věděli jste, odkud pochází suroviny pro mobily, notebooky, nebo televize? Přichází totiž nová doba železná. O kontrolu nad těžbou a obchodem s kovy, ze kterých se vyrábí plošné spoje do elektronických přístrojů, se vedou tvrdé boje, na jejímž počátku jsou zubožené děti v afrických dolech a na konci spokojení uživatelé se smartphony. Z celosvětového byznysu profituje Čína, zásoby ale nejsou nekonečné.

Zeman má dalšího soupeře. Pana Škodu Vratislava Kulhánka

Miloši Zemanovi přibývají silní soupeři. Vedle bývalého předsedy Akademie věd ČR Jiřího Drahoše je to Vratislav Kulhánek, bývalý šéf mladoboleslavské Škody Auto. Jako prezidentského kandidáta ho zítra představí Občanská demokratická aliance podnikatele Pavla Sehnala.

DOTYK.CZ

První světovou válku roznítil nedomrlý intelektuál, který dožil v Čechách

Jeho kulka rozpoutala válku, které podlehlo 40 milionů nešťastníků. Sarajevský atentátník Gavrilo Princip byl bystrý chlapec, v Srbsku dodnes obdivovaný – jmenují se po něm ulice a náměstí. Ovšem mučedníkem se nestal, v době atentátu byl totiž nezletilý a tudíž nemohl dostat oprátku. Princip dožil v Čechách, v terezínské pevnosti, kde jeho tělo rozežírala tuberkulóza a duši sžírala samota i zlé zprávy o válečném osudu jeho milované země.

Stížností na zubaře přibývá, lidem vadí špatná čeština a drahé služby

Jsme zahlceni stížnostmi od pacientů, hlásí Česká stomatologická komora. Každý měsíc jich prý dostanou několik. Stížnosti směřují hlavně na kolegy z cizích zemí. Důvody: zubaři nerozumí dobře česky, další lidem nutí příliš drahé výkony. U některých lékařů se navíc provalilo, že nemají specializaci, kterou uvádějí na vizitce. To by mělo skončit, slibují stomatologové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies