VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farmářské trhy: pro čerstvé potraviny si zajděte i v zimě!

Pražané, kteří dávají přednost nákupu kvalitních potravin přímo od farmářů, nepřijdou zkrátka ani v zimě. Farmářské trhy se v Praze provozují na třiceti místech a přestože většina z nich zahájí svůj provoz až v prvních jarních měsících, některé fungují i v zimě.

22.1.2013 2
SDÍLEJ:

Farmářské trhy. Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

Jen nabízený sortiment je trošku odlišný od toho, který lze na pultech stánků vidět v jiných ročních obdobích. Místo čerstvé sezónní zeleniny a ovoce farmáři nabízejí například zabíjačkové speciality, uzeniny nebo mléčné výrobky.

Už dnes má otevřeno farmářský trh ve Dvoře v Praze Kobylisích. „Měli jsme otevřeno už i v pátek a dál budeme mít pravidelně otevřeno každé úterý a pátek. Momentálně jsou na stáncích hlavně uzeniny, ryby, kozí sýry, mléčné výrobky a pečivo," říká provozovatel tamního tržiště Marek Bindr.

Podle Bindra je o zboží z trhů velký zájem. Dopoledne prý na trzích nakupují hlavně starší lidé a maminky, ale jinak prý mají zájem všichni. Staří i mladí.

„Mám pocit, že před několika lety přišel velký boom a o farmářské trhy byl najednou ohromný zájem. Teď mám pocit, že zájem roste spíš zvolna, ale je pořád dost velký," dodal k tomu Marek Bindr.

Trhy na „Jiřáku" už tuto sobotu

Radnice Prahy 3 už také zahájí sezónu farmářských trhů v roce 2013 tento týden, a sice v sobotu 26. ledna. V provozu budou od 8 do 14 hodin. Pravidelně by pak měly probíhat vždy ve středu a v pátek od 8 do 18 hodin.

„Tuto sobotu si lidé na trzích mohou koupit pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, občerstvení, delikatesní a zavařeninové skleničky či drůbež. Otevření zeleninového trhu bude záviset na tom, zda venkovní teplota bude nad nulou, potom by se prodávala kořenová zelenina," říká k tomu mluvčí radnice Prahy 3 Stanislav Kněnický. Na zabíjačkové speciality se prý mohou zákazníci těšit už v únoru.

Čerstvé ryby jsou na trzích k mání po celý rok

Celou zimu dodává své ryby na pražské trhy i majitel Pstruhařství Mlýny z Žáru na Šumavě Josef Bláhovec, kterého někteří Pražané mající chalupy na Šumavě dobře znají a pro ryby jezdí přímo k němu.

„Naše ryby vozíme na trhy do Dvora v Kobylisích a do Holešovické tržnice. Mimo zimu pak naše ryby prodáváme i na trzích na Kulaťáku nebo na Náplavce," vyjmenovává Josef Bláhovec.

O ryby je prý na trzích velký zájem. Před Vánocemi to byl hlavně kapr, ale jinak je podle něj velká poptávka po pstruhových rybách a chlazeném lososovi. Nabízí ale i jesetery nebo sumce. Zájem o farmářské trhy roste a zvyšuje se poptávka. Pro české farmáře a pěstitele je to dobrý způsob odbytu jejich produktů. Potvrdil i to i Josef Bláhovec. Původně své ryby prodával jen ve svém rybářství, ale později zjistil, že na trzích je poptávka po rybách větší, než si myslel.

„Poprvé jsme byli na trzích v Chlumanech u nás na Šumavě a tam jsem zjistil, že zájem je a funguje to dobře a poptávka je stále větší," říká k tomu Josef Bláhovec.

Jen si posteskl, že se v poslední době na trzích prodávají ryby i překupníci, kteří ryby pouze skupují a neleží na nich tíha provozu a odchovu ryb nebo ověření veterinární inspekce. „Připadá mi, že něco takového už na opravdové farmářské trhy nepatří, říká k tomu pan Bláhovec. V budoucnu by prý chtěl do Prahy vozit i živé ryby a v současné době o tom už jedná s možnými partnery.

Autor: Tomáš Bartoš

22.1.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Asi pětasedmdesát zaměstnanců firmy Bauhaus protestovalo proti pomalému rozhodování soudu.
AKTUALIZUJEME
12

Bauhaus stojí neoprávněně. Inspektor nejednal s vlastníky pozemků

Dva muže zavalila zemina v Zahořanech nedaleko Vranova u Čerčan. Na místě jsou hasiči a policisté.
14

Zemina zasypala dva dělníky, nehodu nepřežili

Sedm milionů dolarů za horu ledu plnou zlata a ropy

/INFOGRAFIKA/- Rusové dnes nová území obsazují. Bývaly doby, kdy se jich zbavovali. Před 150 lety prodali Aljašku Spojeným státům.

Youtuber před soudem: Dostal podmínku za vulgarismy

Petr Jelínek z Jihlavy s přezdívkou Pstruh103 je na Vysočině vůbec prvním tvůrcem videí na internetu, takzvaným youtuberem, který skončil před soudem.

Záplavy v Austrálii: Evakuují 40 tisíc lidí

Australské úřady dnes nařídily evakuaci zhruba 40 tisíc lidí z nízko položených oblastí států Nový Jižní Wales a Queensland, kterým v důsledku cyklonu Debbie hrozí záplavy. V Queenslandu bylo dnes preventivně uzavřeno přes 2000 škol a 1200 školek. Cyklon, který na queenslandské pobřeží udeřil v úterý, také způsobil rozsáhlé výpadky elektrického proudu. Bez elektřiny zůstává kolem 61 tisíc domácností.

Divoké ráno na dálnici D1: nehoda auta s kamionem i hořící motor

Nehoda osobního auta a kamionu zkomplikovala cestu do práce řidičům jedoucím ve čtvrtek ráno po dálnici D1 ve směru z Vyškova na Brno. Kvůli střetu dvou aut byla dálnice u obce Luleč na Vyškovsku na čas uzavřená a tvořily se kolony.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies