Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farmářské trhy: pro čerstvé potraviny si zajděte i v zimě!

Pražané, kteří dávají přednost nákupu kvalitních potravin přímo od farmářů, nepřijdou zkrátka ani v zimě. Farmářské trhy se v Praze provozují na třiceti místech a přestože většina z nich zahájí svůj provoz až v prvních jarních měsících, některé fungují i v zimě.

22.1.2013 2
SDÍLEJ:

Farmářské trhy. Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

Jen nabízený sortiment je trošku odlišný od toho, který lze na pultech stánků vidět v jiných ročních obdobích. Místo čerstvé sezónní zeleniny a ovoce farmáři nabízejí například zabíjačkové speciality, uzeniny nebo mléčné výrobky.

Už dnes má otevřeno farmářský trh ve Dvoře v Praze Kobylisích. „Měli jsme otevřeno už i v pátek a dál budeme mít pravidelně otevřeno každé úterý a pátek. Momentálně jsou na stáncích hlavně uzeniny, ryby, kozí sýry, mléčné výrobky a pečivo," říká provozovatel tamního tržiště Marek Bindr.

Podle Bindra je o zboží z trhů velký zájem. Dopoledne prý na trzích nakupují hlavně starší lidé a maminky, ale jinak prý mají zájem všichni. Staří i mladí.

„Mám pocit, že před několika lety přišel velký boom a o farmářské trhy byl najednou ohromný zájem. Teď mám pocit, že zájem roste spíš zvolna, ale je pořád dost velký," dodal k tomu Marek Bindr.

Trhy na „Jiřáku" už tuto sobotu

Radnice Prahy 3 už také zahájí sezónu farmářských trhů v roce 2013 tento týden, a sice v sobotu 26. ledna. V provozu budou od 8 do 14 hodin. Pravidelně by pak měly probíhat vždy ve středu a v pátek od 8 do 18 hodin.

„Tuto sobotu si lidé na trzích mohou koupit pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, občerstvení, delikatesní a zavařeninové skleničky či drůbež. Otevření zeleninového trhu bude záviset na tom, zda venkovní teplota bude nad nulou, potom by se prodávala kořenová zelenina," říká k tomu mluvčí radnice Prahy 3 Stanislav Kněnický. Na zabíjačkové speciality se prý mohou zákazníci těšit už v únoru.

Čerstvé ryby jsou na trzích k mání po celý rok

Celou zimu dodává své ryby na pražské trhy i majitel Pstruhařství Mlýny z Žáru na Šumavě Josef Bláhovec, kterého někteří Pražané mající chalupy na Šumavě dobře znají a pro ryby jezdí přímo k němu.

„Naše ryby vozíme na trhy do Dvora v Kobylisích a do Holešovické tržnice. Mimo zimu pak naše ryby prodáváme i na trzích na Kulaťáku nebo na Náplavce," vyjmenovává Josef Bláhovec.

O ryby je prý na trzích velký zájem. Před Vánocemi to byl hlavně kapr, ale jinak je podle něj velká poptávka po pstruhových rybách a chlazeném lososovi. Nabízí ale i jesetery nebo sumce. Zájem o farmářské trhy roste a zvyšuje se poptávka. Pro české farmáře a pěstitele je to dobrý způsob odbytu jejich produktů. Potvrdil i to i Josef Bláhovec. Původně své ryby prodával jen ve svém rybářství, ale později zjistil, že na trzích je poptávka po rybách větší, než si myslel.

„Poprvé jsme byli na trzích v Chlumanech u nás na Šumavě a tam jsem zjistil, že zájem je a funguje to dobře a poptávka je stále větší," říká k tomu Josef Bláhovec.

Jen si posteskl, že se v poslední době na trzích prodávají ryby i překupníci, kteří ryby pouze skupují a neleží na nich tíha provozu a odchovu ryb nebo ověření veterinární inspekce. „Připadá mi, že něco takového už na opravdové farmářské trhy nepatří, říká k tomu pan Bláhovec. V budoucnu by prý chtěl do Prahy vozit i živé ryby a v současné době o tom už jedná s možnými partnery.

Autor: Tomáš Bartoš

22.1.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
1 10

E-recept už spolkl miliardu. Víc, než přiznává stát, tvrdí expert

Petra Erbanová
DOTYK.CZ
6

Kulka ze samopalu zasáhla koleno, se sportem byl nadobro konec

Fotbalový agent Zíka: Ovlivnění nominací? Blbost. Jarolím patří k nejlepším

/ROZHOVOR/ Bylo to vážné obvinění. Karel Jarolím si podle faktického předsedy fotbalové asociace nechal „radit“ při nominacích do národního týmu od agentů. Toto tvrzení Romana Berbra však vyvrací „třetí“ strana: významný agent Pavel Zíka.

Dolínek vs. Černochová a žehnání azylu: prohlédněte si nejlepší videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 16. října 2017.

AKTUALIZOVÁNO

Změna v rakouských volbách. Sociální demokraté jsou nakonec druzí

Sociální demokracie poskočila v předčasných rakouských parlamentních volbách na druhé místo, ačkoliv se po neděli zdálo, že bude až třetí. Vyplývá to z předběžných konečných výsledků, které dnes v noci zveřejnilo rakouské ministerstvo vnitra. Změna nastala po započtení více než 750 tisíc korespondenčních hlasů.

Ťok připustil zavedení režijek i v soukromých vlacích

Čelní střet o režijní jízdenky na dráze mezi ministerstvem dopravy a železničními odbory se odsunul na povolební týden, ačkoliv první schůzka obou stran byla plánována už na týden minulý.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení