VYBERTE SI REGION

Kapry už doma zabíjíme čím dál méně. Máme na to lidi

Zabít si vlastní štědrovečerní pokrm v podobě kapra doma již není v současnosti tak běžným jevem, na nějž jsme byli zvyklí. Raději totiž přenecháváme tyto práce odborníkům.

24.12.2012
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Vrbka

Někdy i týden okupoval v koupelně vanu. Poté, až přišel čas, se kapr vyndal na kuchyňskou linku, omráčil paličkou a začal porcovat a připravovat. Těmto časům už odzvoňuje a podobný obrázek je v našich domácnostech k vidění čím dál méně. Částečně na tom nese vinu dnešní uspěchaná doba, kdy co nemusíme dělat sami, necháváme raději udělat jiné. Prostě na to nemáme čas. Zároveň v tom však svou roli hrají podle odborníků i jiné faktory. Rovněž praktické.

„Usmrcování kapra v městské domácnosti bylo běžné zejména v dobách, kdy byly ledničky vzácností a kapři nedostatkoví. Ale dnes? Kaprů je dost, lednice veliké a temných chladných chodeb je ve městě pomálu," vysvětluje tiskový mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Z toho důvodu si dnes už většina zákazníků nechává kapra zabít a popřípadě i vykuchat rovnou při koupi.

Zároveň je prý ovšem tato varianta lepší pro samotné zvíře. Živý kapr, pokud si ho uchováváme nějakou dobu doma ve vaně, totiž trpí teplem, světlem i chlorovanou vodou a je vystresovaný.

Zacházení s kaprem i jeho zabíjení má svá přísná pravidla. Když už vše nepřenecháme odborníkovi, je nejprve nutné omráčit zvíře tupým předmětem kousek nad očima, a poté okamžitě vykrvit přetnutím žáber, popřípadě přetnutím míchy a cév těsně za hlavou. „Prodejce i ten, kdo ryby usmrcuje na přání zákazníka, musí splňovat zásadní povinnosti, a to oznámit věc příslušné krajské veterinární správě sedm dnů před zahájením prodeje, mít zdravotní průkaz, ochranné pomůcky, patřičné vybavení a musí dodržovat ustanovení veterinárního zákona a zákona na ochranu zvířat proti týrání," doplňuje Duben.

Jako tradičně se mnoho Čechů, Moravanů i Slezanů nechá zlomit svými dětmi a poputuje s nimi o Vánocích k řece či rybníku vypustit kapra zpět na svobodu. Mnohdy si ale neuvědomí, že tím dělají danému živočichu medvědí službu. Vyhladovělý kapr totiž není s to po vypuštění přežít a v sedmdesáti případech ze sta uhyne.

Autor: Tomáš Pustka

24.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Psovod Jörg Kempe a fenka Hipi při pátrání po pohřešované Míše Patricii Muzikářové.
AKTUALIZUJEME
2 15

Po ztracené školačce pátrá německá fenka Hipi. Pomoci má dívčina bota

Z Ferrari 458 Speciale zbyl jen vrak.
5

Poněkud drahý večer. Opilý řidič zdemoloval Ferrari 458 Speciale

AKTUALIZOVÁNO

Trump: Amerika bude na prvním místě, vymýtíme terorismus

Američané a jejich rodiny budou ode dneška na prvním místě pro Bílý dům a pro americkou vládu. Ve své inaugurační řeči, jejíž obsah se příliš nelišil od projevů z kampaně, to řekl nový americký prezident Donald Trump. Slíbil rovněž vymýtit terorismus a prohlásil, že moc z rukou politiků vrátí "zapomenutým mužům a ženám".

Kristýna Plíšková padla s jedničkou, fandil jí oscarový herec Russell Crowe

Melbourne – V prvním kole se prala s horkem, ale vyhrála. Ve druhém Kristýna Plíšková překonala Beguovou a vyrovnala své grandslamové maximum. Ve třetím ale lounská rodačka narazila na Kerberovou a s Australian Open se rozloučila.

Nejbohatší startupisté v Indii chtějí kapitál, ale ne americkou konkurenci

Zakladatelé největších indických technologických startupových firem Flipkart a Ola, kteří soupeří s americkými konkurenty Amazon a Uber, chtějí, aby byli v zemi ochráněni před americkou konkurencí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies