Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapry už doma zabíjíme čím dál méně. Máme na to lidi

Zabít si vlastní štědrovečerní pokrm v podobě kapra doma již není v současnosti tak běžným jevem, na nějž jsme byli zvyklí. Raději totiž přenecháváme tyto práce odborníkům.

24.12.2012
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Vrbka

Někdy i týden okupoval v koupelně vanu. Poté, až přišel čas, se kapr vyndal na kuchyňskou linku, omráčil paličkou a začal porcovat a připravovat. Těmto časům už odzvoňuje a podobný obrázek je v našich domácnostech k vidění čím dál méně. Částečně na tom nese vinu dnešní uspěchaná doba, kdy co nemusíme dělat sami, necháváme raději udělat jiné. Prostě na to nemáme čas. Zároveň v tom však svou roli hrají podle odborníků i jiné faktory. Rovněž praktické.

„Usmrcování kapra v městské domácnosti bylo běžné zejména v dobách, kdy byly ledničky vzácností a kapři nedostatkoví. Ale dnes? Kaprů je dost, lednice veliké a temných chladných chodeb je ve městě pomálu," vysvětluje tiskový mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Z toho důvodu si dnes už většina zákazníků nechává kapra zabít a popřípadě i vykuchat rovnou při koupi.

Zároveň je prý ovšem tato varianta lepší pro samotné zvíře. Živý kapr, pokud si ho uchováváme nějakou dobu doma ve vaně, totiž trpí teplem, světlem i chlorovanou vodou a je vystresovaný.

Zacházení s kaprem i jeho zabíjení má svá přísná pravidla. Když už vše nepřenecháme odborníkovi, je nejprve nutné omráčit zvíře tupým předmětem kousek nad očima, a poté okamžitě vykrvit přetnutím žáber, popřípadě přetnutím míchy a cév těsně za hlavou. „Prodejce i ten, kdo ryby usmrcuje na přání zákazníka, musí splňovat zásadní povinnosti, a to oznámit věc příslušné krajské veterinární správě sedm dnů před zahájením prodeje, mít zdravotní průkaz, ochranné pomůcky, patřičné vybavení a musí dodržovat ustanovení veterinárního zákona a zákona na ochranu zvířat proti týrání," doplňuje Duben.

Jako tradičně se mnoho Čechů, Moravanů i Slezanů nechá zlomit svými dětmi a poputuje s nimi o Vánocích k řece či rybníku vypustit kapra zpět na svobodu. Mnohdy si ale neuvědomí, že tím dělají danému živočichu medvědí službu. Vyhladovělý kapr totiž není s to po vypuštění přežít a v sedmdesáti případech ze sta uhyne.

Autor: Tomáš Pustka

24.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lidl
21

Lidl otevřel e-shop. Zboží jde objednat ještě dřív, než bude na prodejně

Hurikán Maria
11

Hurikán Maria zabil na Dominice nejméně patnáct lidí, dvacet se pohřešuje

Výbuch v kasárnách: munice neměla v administrativní budově co dělat

Armáda ve čtvrtek potvrdila, že v ubytovně Jugo ve vyškovské vojenské posádce byla munice nelegálně. Při explozi tam v úterý zemřel jeden voják.

Modelce, která chtěla dobýt svět, hrozí mnohaletý žalář

Chtěla dobýt modelingový svět, nyní jí však hrozí, že svou krásou bude dlouhé roky ohromovat pouze osazenstvo věznice.

Dědička ĽOrealu a nejbohatší žena světa zemřela ve věku 94 let

Ve věku 94 let zemřela francouzská podnikatelka a dědička globální kosmetické značky ĽOreal Liliane Bettencourtová. Oznámila to její dcera. Rodina Bettencourtů, kteří ĽOreal založili, drží v této společnosti dodnes 33 procent.

Záchranáři v Mexiku stále bojují o životy zavalených

Mexičtí záchranáři se stále snaží vyprostit zpod zřícených budov přežívající lidi, včetně dětí z Rébsamenovy školy a dále pěti tchajwanských továrních dělníků, u nichž je naděje, že stále zůstávají naživu. Při úterním ničivém zemětřesení zahynulo nejméně 233 lidí, 1900 lidí bylo zraněno.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení