VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Máte rádi makové buchty? Zkuste okrové nebo bílé

Šlechtitelka Ludmila Kameníková posledních deset let své práce věnovala vývoji nových odrůd máku.Věděli jste, že si můžete upéct vaše oblíbené makové buchty v bílé, okrové nebo hnědé barvě?

8.4.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/ Jiří Kopáč

Pro šlechtitelku Ludmilu Kameníkovou to není problém. Samozřejmě nás zajímalo i to, jestli se nově vyšlechtěné barvy máku liší chuťově. A možná budete stejně překvapeni jako my. Mák bílý či okrový má na rozdíl od klasického modrého máku silně oříškovou chuť.

Vypěstujte si vlastní zásoby

Dobrou zprávou pro všechny kuchařky, které rády experimentují a hledají nové ingredience, je to, že už jsou tyto odrůdy máků schváleny pro pěstování. Znamená to tedy, že pro nový mák barvy bílé nebo okrové můžete udělat místo na své zahrádce ještě letos.

Pěstování nevyžaduje žádné speciální postupy ani odlišnosti od máku běžného. Pokud jsme vás inspirovali a rozhodli jste se mák začít pěstovat, pojďte si s námi zopakovat několik důležitých zásad:

Máku prospívají půdy vhodné pro plodiny takzvané druhé trati − cibuli, kořenovou zeleninu, saláty.

Do půdy zapravujeme dusík. Na jeden ar aspoň 0,7 kg. Na ar půdy vyséváme zhruba 20 g máku (semeno nemoříme). Pro usnadnění výsevu se doporučuje objem ztrojnásobit příměsí téže velikosti a hmotnosti. Jako příměs lze použít i upražená semena máku.

Sejeme řídce, do řádků asi 30 cm vzdálených, do hloubky 0,5 cm. Důležité je mák včas jednotit, už při vytvoření dvou až čtyř pravých lístků. Jednotíme na vzdálenost 10 až 15 cm. Na m² by mělo být asi 40 rostlin. Plísni předejdeme, pokud budeme mák vysévat na stejný záhon alespoň s tříletým odstupem.

Pozor na škůdce a ptáky

Pěstování máku mohou narušit také škůdci. Nejčastěji je to mšice maková. Už při jednocení odstraňujte slabé, napadené rostliny. Silný porost mšicím odolá sám. Rozhodně největší škody může napáchat ptactvo. Před ním mák ochráníte jen velmi těžce.

Můžeme vám poradit pouze to, abyste mák sklízeli včas a vyhnuli se tak vyklovaným tobolkám. Co se sklízení týká, doporučujeme obden nebo i denně.

Makovice nezapomeňte nechat alespoň dva dny dojít na slunci a máte hotovo. A ještě perlička na závěr. Věděli jste, že jsme světovou velmocí v pěstování máku? Několik posledních let jsme téměř na špici nejen podle osetých ploch, ale také podle konzumace. Každý Čech sní ročně asi 30 dekagramů.


LENKA MAHDALOVÁ

8.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.
3 15

Super plat za práci na páse nabízí měsíce. Málokdo to ale vydrží dlouho

Syfilis. Ilustrační foto.
2 10

Syfilis je opět na postupu, může za to lehkomyslnost

Krutá rozlučka bez odměny. Lvíčata na Euru nepostoupila ze skupiny

Žádná euforie, žádný postup. Čeští fotbalisté do 21 let skončili na mistrovství Evropy v základní skupině. Bylo to v sobotu večer trpké loučení: Lvíčata padla s Dánskem 2:4.

Kaplana na Slovensku vyhodili za názory o homosexuálech, dnes káže v Šumperku

Slovenskými médii rezonuje případ evangelického kaplana Jakuba Pavlúse. Poté, co se šestadvacetiletý duchovní z Turan u Martina zastal homosexuálních manželství, biskupové jeho pracovní poměr ukončili. Své nové působiště našel v Šumperku.

Tropické počasí vydrží i příští týden, teploty atakují 35 stupňů

Zbytek června bude nadprůměrně horký a deštivý. Příští týden teploty vystoupají až na 35 stupňů. V červenci se teploty vrátí k dlouhodobému průměru, ale aspoň z počátku bude dále velmi deštivo. 

AKTUALIZOVÁNO

Policie evakuovala obchodní centrum ve Zlíně. Poplach vyvolala fotopast

/VIDEO/ Podezřelý, nebezpečně vypadající předmět ve zkušební kabince v obchodním centru ve Zlíně – Malenovicích vyhnal v sobotu krátce před polednem tři stovky zaměstnanců a zákazníků před budovu. Nakonec se ukázalo, že jde o fotopast, kterou si doma někdo vyrobil.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies