Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pokrmy se sušeným ovocem a ořechy

Mnozí z vás možná ještě najdou ve špížce pár rozinek, sušeného ovoce či oříšků z vánočních svátků. S využitím těchto surovin se dá připravit chutný nedělní oběd pro celou rodinu.

2.2.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock

Ořechové karbanátky

Ingredience:

500 g mletého hovězího masa, 2 vařené loupané brambory, 50 g vlašských ořechů, 1 lžička sušeného tymiánu, 1 vejce, hovězí vývar (i z kostky) podle potřeby, 250 g rajčatového pyré, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce rozinek, špetka cukru, hladká mouka, hrst petrželové natě, 4 lžíce oleje, sůl, pepř

Postup:

Mleté maso promícháme s prolisovanými nebo rozmačkanými bramborami, pomletými ořechy, vejcem, tymiánem, nasekanou petrželovou natí, solí a pepřem. Ze směsi vytvoříme mokrýma rukama karbanátky, které poprášíme lehce moukou a osmahneme na oleji po obou stranách dozlatova. Olej slijeme, přimícháme rajčatové pyré, protlak, ochutíme špetkou cukru, solí a pepřem, přidáme předem ve vlažné vodě máčené a pak scezené rozinky a dusíme ještě na malém plameni asi 10 minut. Podle potřeby podléváme vývarem. Omáčkou přelijeme přílohu (brambory, kaše, rýže).

Kuřecí salát

Ingredience:

400 g kuřecích prsou, 8 sušených  meruněk, 50 g rozinek, 2 řapíkaté celery, 125 g bílého jogurtu, 50 g majonézy, 1 lžíce citronové šťávy, cukr, 1 lžička kari koření, 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, 3 lžíce  pražených sezamových semínek na posypání

Postup:

Nudličky masa opečeme na oleji a másle. Meruňky a rozinky (zvlášť) namočíme do vody, měkké nadrobno nakrájíme, stejně jako celerové řapíky. Jogurt smícháme s majonézou, citronovou šťávou, cukrem a kari kořením. Zálivku vmícháme do salátu.

Ořechy ve skořápce by se měly skladovat na suchém, větraném místě, aby neplesnivěly. Vyloupané lze skladovat v mrazáku.

Recepty jsou z knihy Karina vaří s Deníkem / Recepty na celý rok od Kariny Havlů. Vydalo nakladatelství Vyšehrad.

Filip Lukeš

Autor: Redakce

2.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.
13

Facebooku hrozí pokles uživatelů, mladí používají jiné sítě

Play off Ligy mistrů mezi SK Slavia Praha a APOEL FC, hrané 23. srpna v Praze.
8

Slavia nedobyla Ligu mistrů. Tvrdík zuřil: Ostuda, fraška

Hrozba terorismu: V Rotterdamu zrušili koncert, našli auto s plynovými lahvemi

Nizozemská policie se dnes rozhodla zrušit kvůli teroristické hrozbě koncert americké rockové skupiny Allah-Las v Rotterdamu. Nedaleko místa konání se totiž našla dodávka se španělskou poznávací značkou. V ní byly plynové bomby.

AKTUALIZOVÁNO

Paraglidista zemřel při pádu na pole. Záchranáři ho oživovali marně

Ačkoliv téměř čisté nebe nad Břeclavskem ve středu ozařovalo slunce, let pro jednoho z účastníků tamního evropského šampionátu v motorovém paraglidingu skončil smrtí. Prestižní akci konanou na letišti v Břeclavi poznamenala tragická nehoda.

Do Německa se vrátila část zlatého pokladu, ukrytá před Rusy v zahraničí

Německá ústřední banka ve středu oznámila, že se jí podařilo tři roky před plánovaným temínem dokončit iniciativu, na jejímž základě se vrací do Německa polovina německých zlatých rezerv, ukrytých během studené války v zahraničí.

Britský soud rozhoduje o vině mladého cyklisty, který srazil a usmrtil chodkyni

Před britským soudem v Londýně se začal projednávat případ dvacetiletého cyklisty Charlieho Allistona, který loni v únoru srazil na kole čtyřiačtyřicetiletou Kim Briggsovou, když přecházela silnici. Matka dvou dětí podlehla pár dnů po nehodě vážnému zranění hlavy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení