VYBERTE SI REGION

Pokrmy se sušeným ovocem a ořechy

Mnozí z vás možná ještě najdou ve špížce pár rozinek, sušeného ovoce či oříšků z vánočních svátků. S využitím těchto surovin se dá připravit chutný nedělní oběd pro celou rodinu.

2.2.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock

Ořechové karbanátky

Ingredience:

500 g mletého hovězího masa, 2 vařené loupané brambory, 50 g vlašských ořechů, 1 lžička sušeného tymiánu, 1 vejce, hovězí vývar (i z kostky) podle potřeby, 250 g rajčatového pyré, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce rozinek, špetka cukru, hladká mouka, hrst petrželové natě, 4 lžíce oleje, sůl, pepř

Postup:

Mleté maso promícháme s prolisovanými nebo rozmačkanými bramborami, pomletými ořechy, vejcem, tymiánem, nasekanou petrželovou natí, solí a pepřem. Ze směsi vytvoříme mokrýma rukama karbanátky, které poprášíme lehce moukou a osmahneme na oleji po obou stranách dozlatova. Olej slijeme, přimícháme rajčatové pyré, protlak, ochutíme špetkou cukru, solí a pepřem, přidáme předem ve vlažné vodě máčené a pak scezené rozinky a dusíme ještě na malém plameni asi 10 minut. Podle potřeby podléváme vývarem. Omáčkou přelijeme přílohu (brambory, kaše, rýže).

Kuřecí salát

Ingredience:

400 g kuřecích prsou, 8 sušených  meruněk, 50 g rozinek, 2 řapíkaté celery, 125 g bílého jogurtu, 50 g majonézy, 1 lžíce citronové šťávy, cukr, 1 lžička kari koření, 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, 3 lžíce  pražených sezamových semínek na posypání

Postup:

Nudličky masa opečeme na oleji a másle. Meruňky a rozinky (zvlášť) namočíme do vody, měkké nadrobno nakrájíme, stejně jako celerové řapíky. Jogurt smícháme s majonézou, citronovou šťávou, cukrem a kari kořením. Zálivku vmícháme do salátu.

Ořechy ve skořápce by se měly skladovat na suchém, větraném místě, aby neplesnivěly. Vyloupané lze skladovat v mrazáku.

Recepty jsou z knihy Karina vaří s Deníkem / Recepty na celý rok od Kariny Havlů. Vydalo nakladatelství Vyšehrad.

Filip Lukeš

Autor: Redakce

2.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
1

Kontroly kotlů v domácnostech bude řešit ústavní soudce David

Petra Kvitová
AKTUALIZOVÁNO
22 5

Případ tenistky Kvitové: šlo o vydírání

Prezident nevylučuje, že podá kárnou žalobu kvůli kauze Rath

Třemošná - Prezident Miloš Zeman dnes nevyloučil, že podá kárnou žalobu na soudce, který v korupční kauze Davida Ratha rozhodl o nezákonnosti pořízených odposlechů. "I prezident má právo podat kárnou žalobu v případě, kdy soudce pochybí. A já nevylučuji, že právě v této kauze této kárné žaloby využiji," řekl Zeman na setkání s obyvateli v Třemošné u Plzně.

Iráčtí uprchlíci, kteří žijí v Českém Těšíně, našli práci

Český Těšín - Pro všechny dospělé irácké křesťanské uprchlíky, kteří loni přijeli do Moravskoslezského kraje a nakonec se usídlili v Českém Těšíně na Karvinsku, se podařilo najít práci. V kraji z původních čtyř rodin nakonec zůstaly tři, celkem 13 lidí, řekla dnes novinářům Zuzana Filipková ze Slezské diakonie, která křesťanským uprchlíkům pomáhá s integrací.

Zeman je pro nový jaderný zdroj, uvedla po jednání s ním Škoda JS

Plzeň - Prezident Miloš Zeman by uvítal, aby se co nejrychleji rozhodlo o výstavbě nových energetických kapacit v českých jaderných elektrárnách a aby se na ní co nejvíc podílely české firmy. Uvedl to podle mluvčího plzeňské Škody JS Jana Stolára na dnešním setkání s vedením strojíren. Prezident firmu navštívil během své návštěvy Plzeňského kraje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies