VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pokrmy se sušeným ovocem a ořechy

Mnozí z vás možná ještě najdou ve špížce pár rozinek, sušeného ovoce či oříšků z vánočních svátků. S využitím těchto surovin se dá připravit chutný nedělní oběd pro celou rodinu.

2.2.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock

Ořechové karbanátky

Ingredience:

500 g mletého hovězího masa, 2 vařené loupané brambory, 50 g vlašských ořechů, 1 lžička sušeného tymiánu, 1 vejce, hovězí vývar (i z kostky) podle potřeby, 250 g rajčatového pyré, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce rozinek, špetka cukru, hladká mouka, hrst petrželové natě, 4 lžíce oleje, sůl, pepř

Postup:

Mleté maso promícháme s prolisovanými nebo rozmačkanými bramborami, pomletými ořechy, vejcem, tymiánem, nasekanou petrželovou natí, solí a pepřem. Ze směsi vytvoříme mokrýma rukama karbanátky, které poprášíme lehce moukou a osmahneme na oleji po obou stranách dozlatova. Olej slijeme, přimícháme rajčatové pyré, protlak, ochutíme špetkou cukru, solí a pepřem, přidáme předem ve vlažné vodě máčené a pak scezené rozinky a dusíme ještě na malém plameni asi 10 minut. Podle potřeby podléváme vývarem. Omáčkou přelijeme přílohu (brambory, kaše, rýže).

Kuřecí salát

Ingredience:

400 g kuřecích prsou, 8 sušených  meruněk, 50 g rozinek, 2 řapíkaté celery, 125 g bílého jogurtu, 50 g majonézy, 1 lžíce citronové šťávy, cukr, 1 lžička kari koření, 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, 3 lžíce  pražených sezamových semínek na posypání

Postup:

Nudličky masa opečeme na oleji a másle. Meruňky a rozinky (zvlášť) namočíme do vody, měkké nadrobno nakrájíme, stejně jako celerové řapíky. Jogurt smícháme s majonézou, citronovou šťávou, cukrem a kari kořením. Zálivku vmícháme do salátu.

Ořechy ve skořápce by se měly skladovat na suchém, větraném místě, aby neplesnivěly. Vyloupané lze skladovat v mrazáku.

Recepty jsou z knihy Karina vaří s Deníkem / Recepty na celý rok od Kariny Havlů. Vydalo nakladatelství Vyšehrad.

Filip Lukeš

Autor: Redakce

2.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Eliška Kolečkářová vzpomíná na dobu, kdy jí bylo teprve osmnáct let. Komunisti její rodině v roce 1951 vzali statek na Hodonínsku. Jejího otce Metoděje Hlobílka letos na konci března hodonínský okresní soud rehabilitoval.
6 9

Akce Kulak, pak samota, vypráví pamětnice

Koruna, ilustrační foto
19 7

Co s korunou po intervencích? Zavedení eura je v kurzu

Volby ve Francii ONLINE: volební místnosti v obležení voličů

Lid Francie hlasuje v prvním kole voleb, je o ně bezprecedentní zájem. Ve volebních místnostech se tvoří fronty, jaké nebyly k vidění posledních 35 let. Očekáváme nesmírně vyrovnané výsledky.

Roman Prymula: Češi mají nižší práh bolestivosti než Číňané

Jaký je rozdíl mezi poslancem a lékařem? Lékař svojí operaci dokončí. Pokud to nezvládne, práci za něj dokončí hned jiný tým. Poslanec to má jinak: pacienta klidně v polovině operace zašije a odejde. Pak se počká na nový tým, který celou operaci provede znovu, říká nový náměstek ministra zdravotnictví Roman Prymula. V úřadu bojoval za univerzitní nemocnice, tradiční čínskou medicínu a očkování. 

Inkluze není nepřítel, dojímá příběh chlapce s vzácným syndromem

/ROZHOVOR, VIDEO/ Nechci pro své dítě nic speciálního, chci jen, aby měl stejnou šanci, jako ostatní.  Tato slova napsala Hana Kubíková z Liberce. Maminka kluka se vzácným Wiliamsovým syndromem. Už několik let se snaží své okolí přesvědčit, že inkluze nemusí být strašákem. „Člověk může hodně dokázat, pokud to aspoň zkusí," říká.

Bělobrádek: Minimální mzdu dramaticky zvedat nebudeme

V Česku není nyní podle vicepremiéra Pavla Bělobrádka (KDU-ČSL) prostor pro "dramatický růst" minimální mzdy. Řekl to dnes v pořadu Partie televize Prima. Reagoval tak na požadavek odborů zvednout od ledna nejnižší výdělek o 1500 korun na 12 500 korun. Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) před pár dny řekl, že by minimální mzda měla odpovídat 40 procentům průměrné mzdy. S tím souhlasí i zaměstnavatelé ze Svazu průmyslu a dopravy. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies