VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sezona medvědího česneku vrcholí

Období, ve kterém se sbírá medvědí česnek, se pomalu krátí. Je proto nejvyšší čas vyrazit do přírody, ochutnat zelené podlouhlé lístky vonící i chutnající po česneku a prověřit jejich léčivé účinky.

28.4.2014
SDÍLEJ:

Česnek medvědí.Foto: Správa Národního parku Podyjí

Nejvíce se této jarní bylince daří v nižších oblastech, ve vlhkých listnatých lesích na Olomoucku a Břeclavsku. Přesto lze i v okolí Třebíče najít několik míst, která zjara bývají medvědím česnekem pokrytá. „Na Třebíčsku roste medvědí česnek nejhojněji v blízkosti řeky Rokytné," radí Pavel Vosátka, vedoucí odboru životního prostředí na třebíčském městském úřadu. „Medvědí česnek jsem viděla růst na Rouchovansku a Jemnicku," dodává Ludmila Fialová, učitelka biologie na základní škole Masarykova v Třebíči.

Medvědí česnek vyrůstá časně na jaře, od března do června. Sběr listů se však doporučuje jen do té doby, dokud rostlina nezačne kvést drobnými bílými květy. „Listy se k jídlu sbírají jen zhruba do konce dubna, pak česnek začíná kvést a jeho listy jsou už tužší," vysvětluje Vosátka.

Listy medvědího česneku se využívají jak v kuchyni, tak v léčitelství, protože tato rostlina je zdrojem řady prospěšných látek a má nespočet léčivých účinků. „Medvědí česnek obsahuje spoustu vitaminů, lidé ho užívají jako antibiotikum, pro očistnou kůru a slouží také ke snížení tlaku," říká Fialová.

V kuchyni se medvědí česnek přidává do salátů, častá je také příprava jako u špenátu, tedy spaření na másle. Tato bylinka může posloužit i jako koření, nadrobno nakrájená v polévce, v pomazánkách nebo na vařených bramborách.

ALŽBĚTA KOTRBOVÁ

Autor: Redakce

28.4.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Andrej Babiš.
18 7

Babiš hrozí Sobotkovi soudem. Zastrašit se nenechám, říká premiér

Jiří Kajínek, odsouzený vrah, míří 23. května po 23 letech na svobodu z věznice v Rýnovicích v Jablonci nad Nisou díky milosti, kterou mu udělil prezident Miloš Zeman.
AKTUALIZOVÁNO
36 34

Je to tady! Kajínek opustil vězení. "Vítej na svobodě," zaznělo na uvítanou

AUTOMIX.CZ

OBRAZEM: Jak by asi dnes vypadala legendární auta východního bloku?

Po rozpadu východního bloku se mnoho ikonických vozů této éry nedočkalo přímého nástupce. Plno nadšenců si však představuje jejich návrat a skrze grafické ilustrace vytváří moderní interpretace těchto známých aut. Podívali jsme se na ty nejzajímavější.

EXKLUZIVNĚ / AKTUALIZUJEME

Čtyři autentické dojmy z Británie: Lidé jsou šokovaní, život se ale nezastavil

/VIDEO, ROZHOVOR/ Jak se tragédie v Manchesteru, kde útočník na koncertě odpálil bombu, dotkla tamních obyvatel, včetně české ředitelky Czech School Manchester? Jaké dojmy a postřehy nám svěřil novinář deníku The Sun, jehož syn byl přítomen na tragickém koncertě? Přinášíme i poznatky další Češky, sociální praconice Zory Zámečníkové, jež poskytla video z okolí místa činu. Rovněž jsme oslovili bývalou novinářku Deníku, nyní působící v Londýně.

Otec zavíral své děti do hladomorny, tvrdí obžaloba. Viní ho z týrání

Dvě nezletilé děti měl sedmačtyřicetiletý otec na Břeclavsku podle obžaloby zavírat do místnosti nazývané hladomorna. Policisté navíc sdělili, že v jeho počítači našli tisíce erotických fotografií s mladými chlapci. Případem se v úterý začal zabývat brněnský krajský soud.

Comeback Kvitové se blíží. Bude hrát už v Paříži?

/VIDEO/ Doba návratů? Jen den poté, co svůj návrat na kurty oznámila bývalá světová jednička Viktoria Azarenková (po mateřské pauze plánuje hrát Wimbledon), se výrazně přiblížil i comeback další tenisové hvězdy – Petry Kvitové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies