Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

VIDEO: Pleteme vánočku

Jak správně uplést vánočku? Deník vám poradí. Podívejte se, jak se plete ze šesti i z devíti pramenů. Recet na přípravu poskytla chrudimská Integrovaná střední škola.

22.12.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

Vánočka neodmyslitelně patří k Vánocům. Dříve se jich v každé domácnosti peklo hned několik. Hospodyně měla zadělávat na těsto v bílé zástěře a nesměla mluvit. Bylo zvykem zapékat do těsta minci. Pokud se vám podaří ji při krájení vánočky objevit, vaše finanční záležitosti v příštím roce budou výrazně lepší. Vánočka, která vyšla z trouby připálená nebo natržená, věštila v příštím roce neúspěch a nezdar. Pamatujte také na to, že vánočku byste neměli jíst sami - kousek patří do ohně a kousek do studny, jinak se vašemu domu vyhne štěstí.

Vánočka

Potřebujeme:

300 ml mléka
120 g cukru
60 g másla + 60 g sádla pozvolna rozpustíme
3-4 žloutky (bílky schováme a potřeme jimi vánočku, než ji dáme péct)
citrónová kůra
špetka soli
2 vanilkové cukry
250 gramů hladké mouky
250 gramů polohrubé mouky
tři čtvrtě kostičky droždí
mandle (na ozdobu)
rozinky namočené v rumu (lze použít i kandované ovoce, ořechy apod. podle chuti)

Postup

Z mléka, droždí a trochy cukru si připravíme kvásek, který potom smícháme se zbylými přísadami a vypracujeme těsto, které necháme v teple nakynout.

Poté z něj vytvoříme bochánky – na vánočku ze šesti pramenů je třeba šest stejných bochánků, z devíti sedm stejných a dva menší bochánky na vrchní část.

Bochánky opět necháme trochu nakynout a pak z nich vyválíme stejně dlouhé prameny, které spleteme podle návodu. Upletenou vánočku potřeme rozšlehanými bílky a poklademe mandlemi (lze použít i mandlové lupínky nebo mleté ořechy). Necháme mírně nakynout a poté upečeme. Upečenou vánočku můžeme potřít rozpuštěným máslem, posypat cukrem a můžeme podávat.

Autor: Redakce

22.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

BMW M5.
38

BMW představilo nejvýkonnější M5. Má 600 koní a pohon všech kol

Adam Matouš z Předlic má malé zemědělské hospodářství a někdo mu bezdůvodně tráví zvířata.
8

Mladému chovateli z Předlic zabili lidé už desítky zvířat

Krkonošská expedice na Špicberky. Tam, kde nezapadá slunce

Skupina krkonošských přírodovědců absolvovala expedici na severské souostroví Špicberky, přesněji v norštině Svalbard. Nejvyšší české hory za Arktidu vyměnilo na čtrnáct dní osm pracovníků Správy Krkonošského národního parku.

Evropu drancují lupiči sladkostí. Ve Švédsku ukradli čtyři tuny Ferrera

Řidič kamionu s nákladem čokoládových pochoutek spal na odpočívadle v jižním Švédsku. Hbití zloději zatím z návěsu „vymístili“ čtyři tisíce kilogramů nejrůznějších výrobků známé italské značky Ferrero.

Den D se přiblížil. Ve čtvrtek se rozhodne o osudu OKD

Už ve čtvrtek se sejdou věřitelé společnosti Ostravsko-karvinské doly, která je od loňského května v insolvenci, aby rozhodli o osudu největší těžební firmy v zemi a tím i budoucnosti jejích zaměstnanců.

Hrad Rychmburk zdobí střecha z keramických tašek

Rekonstrukce historické památky je choulostivá záležitost a klade vysoké nároky na projektanty i řemeslníky. Podívejte se, jak obdivuhodně se povedla nová střecha gotického hradu Rychmburk na Chrudimsku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení