VYBERTE SI REGION
Česko vítá jaro

Hanácké macek

Recept nám poslala Marie Motlová, Praha.

19.3.2014
SDÍLEJ:

Foto: topinkova

4 velké kotlety, 1 PL hořčice, sůl, pepř, 1 "kvašák" (nebo nakládanou okurku), 200 g domácího uzeného (nebo moravské uzené), 4 vařená vejce, 4 PL domácího sádla, 1 dcl červeného vína, brambory na "kašu" a trocha čerstvého kopru, 1 cibule, 1PL sádla.

Kotlety rozklepeme, osolíme, jemně opepříme, povrch pomažeme hořčicí, každou kotletu poklademe 1/4 okurky, celým vejcem, 50g uzeného a pevně smotáme a zašpendlíme špejlí. v litinovém kastrolu rozehřejeme sádlo, na kterém opečeme kotlety ze všech stran, podlijeme cca 3 dcl vývaru, přikryjeme poklicí a dáme do trouby cca na 50 minut péct při 220 °C. Měkké kotlety vyjmeme z hrnce, do výpeku přilijeme 1 dcl červeného vína a vaříme, až přestaneme víno z výpeku cítit a šťávu na mírném ohni zredukujeme.

Na horké brambory dáme plátek másla a přikryjeme poklicí. Na sádle zpěníme cibulku dorůžova, kterou rozmixujeme a přidáme k bramborám a rozšťoucháme, až z nich bude hladká kaše. Dochutíme solí a vmícháme na jemno nakrájený kopr.

Autor: Vanda Topinková

19.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Vojenský historický ústav má nově opravenou stíhačku MiG-15

Praha - Vojenský historický ústav (VHÚ) bude moct vystavit nově opravený stíhací bombardér MiG-15. V uplynulých pěti měsících ho zrekonstruovali pracovníci Vojenského technického ústavu (VTÚ). Představitelé VTÚ, VHÚ a ministerstva obrany ve čtvrtek opravený stroj na vojenské základně ve Kbelích představili novinářům.

Rakušan: Hnutí STAN je připraveno soudit se o mandát Drábové

Praha - Hnutí STAN je podle středočeského lídra Víta Rakušana připraveno soudit se o mandát krajské zastupitelky Dany Drábové, pokud by ho někdo napadl. Drábová je totiž předsedkyní Státního úřadu pro jadernou bezpečnost (SÚJB), ačkoli podle ministerstva vnitra mohou být zastupiteli jen řadoví státní zaměstnanci. STAN tvrdí, že souběh funkcí je podle zákona možný. I kdyby hnutí u soudu neuspělo, výsledkem bude alespoň precedentní rozhodnutí, které vyjasní současný stav, řekl dnes Rakušan novinářům.

Hasiči přejeli hocha, chvátali k požáru. Policie: Nešťastná náhoda

Krucemburk – Havlíčkobrodští kriminalisté uzavřeli vyšetřování nehody z letošního června, při níž hasiči na závodech dračích lodí v Krucemburku na Havlíčkobrodsku přejeli desetiletého chlapce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies