VYBERTE SI REGION
Česko vítá jaro

Jarní jehněčí ragú

Recept nám poslala Venuše Kubáčová z Mladé Boleslavi.

3.3.2013
SDÍLEJ:

Jaro na talíři.Foto: Deník

Ingredience:
8 jehněčích kotletek, 500 g nových brambor, 250 g hrášku, 200 g zelených fazolek, 8 jarních cibulek, 6 mladých mrkví, 4 rajčata, 2 cibule, 2 dl bílého vína, 4 stroužky česneku, hladká mouka na obalení, olej na smažení, tymián, mletý pepř, sůl, nasekaná zelená petrželka na posypání

Kotletky po stranách mírně nařízneme, osolíme, opepříme, posypeme trochou tymiánu, obalíme v mouce a osmahneme z obou stran na pánvi s rozehřátým olejem. Přeložíme je do pekáče, vložíme do vyhřáté trouby. Na zbylém tuku z kotletek orestujeme nakrájené šalotky a česnek a podlijeme je vínem. Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, která jsme zbavili semínek, trochu osolíme, promícháme a krátce povaříme. Touto omáčkou přelijeme kotlety v pekáči, zakryjeme ho a vložíme do vyhřáté trouby. Po 10 minutách přidáme oškrábané a nakrájené brambory a mrkev, po dalších 15 minutách přidáme hrášek, zelené fazolky a překrájené jarní cibulky, vše ještě osolíme a dále pečeme zakryté, dokud maso i všechny zelenina nejsou měkké. Hotové kotletky a zeleninu upravíme na talíře a podáváme posypané zelenou petrželkou.

Autor: Vanda Topinková

3.3.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Na soudní jednání ohledně sporu o nošení šátku dorazili i odpůrci islámu.
17 19

Vykázání veřejnosti i zpěv hymny: v Praze pokračuje soud proti hidžábu

Ukrajinská politička Nadija Savčenková vystoupila 12. ledna v Praze na tiskové konferenci.
1 11

Savčenková navrhla "vyměnit" Krym za Donbas

Prezident Zeman se pozastavil nad rozsudkem v kauze Ratha

Praha - Prezident Miloš Zeman se pozastavil nad rozsudkem v korupční kauze bývalého středočeského hejtmana Davida Ratha. Když se u někoho najdou miliony korun v krabici od vína, diskuse o vině považuje za nepatřičné. Řekl to ve středu novým soudcům, které jmenoval na Pražském hradě.

Smrt Roma v žatecké pizzerii: Rodina podala stížnost na vyšetřování

Žatec, Louny - Pozůstalí jsou přesvědčeni, že policie nešetří případ dost důkladně. Prý kvůli drogám.

Prohlédněte si poslední snímky pohřešované Míši. Pátrání je zatím neúspěšné

Ústí nad Labem - Policie ve středu odpoledne zveřejnila nejaktuálnější fotografie dvanáctileté Michaely Patricie Muzikářové, která před více než týdnem zmizela. Snímky si prohlédněte v textu článku.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies