VYBERTE SI REGION
Česko vítá jaro

Jarní jehněčí ragú

Recept nám poslala Venuše Kubáčová z Mladé Boleslavi.

3.3.2013
SDÍLEJ:

Jaro na talíři.Foto: Deník

Ingredience:
8 jehněčích kotletek, 500 g nových brambor, 250 g hrášku, 200 g zelených fazolek, 8 jarních cibulek, 6 mladých mrkví, 4 rajčata, 2 cibule, 2 dl bílého vína, 4 stroužky česneku, hladká mouka na obalení, olej na smažení, tymián, mletý pepř, sůl, nasekaná zelená petrželka na posypání

Kotletky po stranách mírně nařízneme, osolíme, opepříme, posypeme trochou tymiánu, obalíme v mouce a osmahneme z obou stran na pánvi s rozehřátým olejem. Přeložíme je do pekáče, vložíme do vyhřáté trouby. Na zbylém tuku z kotletek orestujeme nakrájené šalotky a česnek a podlijeme je vínem. Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, která jsme zbavili semínek, trochu osolíme, promícháme a krátce povaříme. Touto omáčkou přelijeme kotlety v pekáči, zakryjeme ho a vložíme do vyhřáté trouby. Po 10 minutách přidáme oškrábané a nakrájené brambory a mrkev, po dalších 15 minutách přidáme hrášek, zelené fazolky a překrájené jarní cibulky, vše ještě osolíme a dále pečeme zakryté, dokud maso i všechny zelenina nejsou měkké. Hotové kotletky a zeleninu upravíme na talíře a podáváme posypané zelenou petrželkou.

Autor: Vanda Topinková

3.3.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Vojenský historický ústav má nově opravenou stíhačku MiG-15

Praha - Vojenský historický ústav (VHÚ) bude moct vystavit nově opravený stíhací bombardér MiG-15. V uplynulých pěti měsících ho zrekonstruovali pracovníci Vojenského technického ústavu (VTÚ). Představitelé VTÚ, VHÚ a ministerstva obrany ve čtvrtek opravený stroj na vojenské základně ve Kbelích představili novinářům.

Rakušan: Hnutí STAN je připraveno soudit se o mandát Drábové

Praha - Hnutí STAN je podle středočeského lídra Víta Rakušana připraveno soudit se o mandát krajské zastupitelky Dany Drábové, pokud by ho někdo napadl. Drábová je totiž předsedkyní Státního úřadu pro jadernou bezpečnost (SÚJB), ačkoli podle ministerstva vnitra mohou být zastupiteli jen řadoví státní zaměstnanci. STAN tvrdí, že souběh funkcí je podle zákona možný. I kdyby hnutí u soudu neuspělo, výsledkem bude alespoň precedentní rozhodnutí, které vyjasní současný stav, řekl dnes Rakušan novinářům.

Hasiči přejeli hocha, chvátali k požáru. Policie: Nešťastná náhoda

Krucemburk – Havlíčkobrodští kriminalisté uzavřeli vyšetřování nehody z letošního června, při níž hasiči na závodech dračích lodí v Krucemburku na Havlíčkobrodsku přejeli desetiletého chlapce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies