VYBERTE SI REGION
Česko vítá jaro

Jarní kotletky

Recept nám poslala Jiřina Pouzarová z Tábora.

28.2.2013
SDÍLEJ:

Jaro na talíři.Foto: Deník

Ingredience:
4 kotlety, 2 rohlíky z předešlého dne, 1 vejce, strouhané mandle nebo ořechy, sekaná pažitka, citronová šťáva, pepř, muškát, trochu mléka, sůl., 1 malý celer, 1 cibule.

Kotlety co nejvíce naklepeme, ale nesmíme protrhnout. Rohlíky pokropíme mlékem. Žloutek oddělíme od bílku, přidáme k rohlíkům, stejně jako nadrobno pokrájená ořechová jádra nebo vyloupané mandle, sekanou pažičku, trochu soli, muškátový oříšek a citronovou šťávu. Vmícháme sníh z bílků. Nádivkou potřeme kotlety a zavineme jako španělské ptáčky, nebo můžeme udělat do masa kapsičku. Vložíme skleněné zapékací mísy nebo alobalové fólie (pokud připravujeme menší počet porcí), posypeme jemně strouhanou cibulí a celerem a pečeme v troubě asi 45 minut. Výborné jsou s novými brambory a hlávkovým salátem.

Autor: Vanda Topinková

28.2.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

23.3.2014

Jarní koláč

21.3.2014

Čajová vejce

Bída přišla na pálenice. Ovoce na jaře pomrzlo

Tradice je znát. Zatímco na Uherskohradišťsku je 38 palíren, v Praze není ani jedna.

Pes vběhl na cizí pozemek, majitel mu ustřelil přirození. Teď jej soudí

Klatovsko – Nelehký úkol stojí před klatovským okresním soudem. Musí rozhodnout, zda je Zdeněk Skalický (53 let) nebezpečný pistolník, který ustřelil samonabíjecí pistolí psu přirození jen proto, že vběhl na jeho pozemek, nebo šlo jen o nešťastnou náhodu, když se chovatel snažil bránit své ovce před útočícím predátorem.

Hra s ohněm skončila. Rakousko to zvládlo

Berlín – Němečtí komentátoři vesměs pozitivně hodnotí výsledek rakouských voleb, kdy v nedělních volbách vyhrál kandidát Zelených Alexander Van der Bellen nad Norbertem Hoferem ze Svobodné strany Rakouska (FPÖ).

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies