VYBERTE SI REGION
Česko vítá jaro

Kuřecí plněná stehna

Celý název: Kuření plněná stehna se šťouchanými brambory a salátem z červené řepy s celerem. Recept náma poslala Miroslava Ladová z Luštěnic.

2.3.2013
SDÍLEJ:

Jaro na talíři.Foto: Deník

Ingredience:
4 kuřecí stehna
4 lžíce másla
2 vejce, 80 g uzeného
60 g mladých kopřiv nebo listového špenátu
špetka muškátového oříšku, soli
Příloha: 1 kg brambor, pažitka, 100 g anglické slaniny, cibule, olej
2. příloha: 200 g čerstvé červené řepy, 200 g celeru, citrón, olivový olej

U kuřecích stehen uvolníme kůži a vzniklý prostor naplníme nádivkou. Kůži spíchneme grilovacími jehlami k masu. Stehna osolíme, okmínujeme, přidáme máslo a pečeme při 180 °C 50 minut. Podléváme vodou a potíráme výpekem.

Nádivka - rohlíky nakrájíme na drobné kousky, zvlhčíme mlékem. Přidáme žloutky, drobně nakrájené uzené, kopřivy nebo špenát, sůl a muškátový oříšek a vše promícháme. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do směsi.

Štouchané brambory - oloupané brambory uvaříme, na oleji osmažíme cibulku dozlatova, přidáme nakrájenou anglickou slaninu a pažitku, přidáme do uvařených brambor a rozšťoucháme. 

Salát z červené řepy s celerem - nadrobno nastouháme 200 g červené řepy a 200 g celeru, zakapeme vymačkanou šťávou z 1 citronu a přidáme olivový olej dle chuti a trochu cukru.

Autor: Vanda Topinková

2.3.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Politici nechápou, co je věda, jak funguje, říká nositel Nobelovy ceny za fyziku

Brno - Vědci se musí místo výzkumu věnovat papírování, kritizoval nositel Nobelovy ceny za fyziku Claude Cohen-Tannou-dji. „Moje děti se věnují vědě také a tráví šedesát procent času sepisováním zpráv," řekl ve čtvrtek fyzik publiku na VUT v Brně.

Taneční soutěž StarDance vyhrál Piškula před Bankem a Plodkovou

Praha - Vítězem osmé řady taneční soutěže StarDance se stal herec Zdeněk Piškula, který tančil s Veronikou Lálovou. Ve finále dnes předstihl lyžaře Ondřeje Banka s Evou Krejčířovou. Třetí skončila v diváckém hlasování herečka Jana Plodková s Michalem Padevětem. Odborná porota v přímém přenosu České televize ohodnotila stejným počtem bodů dnešní výkony Piškuly a Plodkové, Bank v tomto pořadí zůstal třetí.

Veterinární správa varuje chovatele před ptačí chřipkou

Benešov – Odbor životního prostředí na základě výzvy Státní veterinární správy upozornil občany a zvláště drobnochovatele drůbeže na výskyt ptačí chřipky. „V současné době se už v několika státech Evropy objevila řada případů vysoce patogenní ptačí chřipky u volně žijících ptáků i v chovech drůbeže," uvedl vedoucí odboru Tomáš Heřmánek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies