Na kousku tuku zpěníme oloupanou na kostičky nakrájenou jarní cibulku. Do 1/2 l studeného mléka přidáme 2 lžíce polohrubé mouky a 2-3 vejce, sůl podle chuti. Vše rozmícháme a nalijeme na zpěněnou cibulku a mícháme do zhoustnutí, až vznikne kaše. Vlažnou kaši můžeme podávat s chlebem. Zdobíme nakrájenou pažitkou.