Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu
Česko vítá jaro

Trojkrálík

Recept nám poslala Helena Žilová, Heřmanovice.

23.3.2014
SDÍLEJ:

Foto: topinkova

Trojkrálík proto, že z jednoho králíka uvaříte 3 jídla. Naporcovaného králíka částečně vykostíme, tzn. na kostech necháme ještě trochu masa. Z masa, které okrájíme při vykosťování si připravíme medailónky, které osolíme a klademe ve vrstvách do kastrolku. Každou vrstvičku hustě posypeme drceným česnekem a výsledný produkt zalijeme olejem. Pod pokličkou necháme odležet v lednici.
Tímto je vytvořen polotovar na řízky, které připravíme klasicky obalením v trojobalu, podáváme s bramborovým salátem a klínkem citrónu.
Z kostí se zbytky masa, tj.ze stehen zadních a předních, uvaříme ragů. Osolené a okořeněné maso opečeme na rozpáleném domácím sádle, kde jsme osmažili cibuli. Podlijeme vývarem, který souběžně vaříme ze zbylých kostí, hrudníku a páteře. Dusíme a podléváme, na závěr přidáme drcený česnek, špetku sladké i pálivé papriky, zahustíme záklechtkou z lžičky hladké mouky a trochy vody. Podáváme s rýží a hlávkovým salátem. Do vývaru, který vaříme z kostí, přidáváme kořenovou zeleninu, sůl, nové koření a celý pepř, 1 bobkový list a 1/2 kostky Masoxu pro zvýraznění chuti. Před dokončením přidáme česnek, jako vložku do polévky použijeme vlasové nudle.

Autor: Vanda Topinková

23.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
14

K útoku nožem v Rusku se přihlásil Islámský stát

Grace Mugabeová a Robert Mugabe
4

Mugabeová získala imunitu, Jižní Afrika přerušila letecké spojení

Dýmkař Krška: Dělám pocitové dýmky. Řídím se hlavně kresbou dřeva

Výrobě dýmek se Karel Krška z Drnovic věnuje už sedmadvacet let. I po takové době nepovažuje jejich vyřezávání za rutinu. „Každý kousek je originál. Vše dělám ručně a každý kus dřeva mě jinak inspiruje. Možná proto mě práce pořád baví,“ pochvaluje si devětačtyřicetiletý muž.

Pražská zoo přivítala letošního miliontého návštěvníka

Zoo Praha v sobotu přivítala jubilejního návštěvníka letošního roku, kterým se stal pan Milan Rybka z Prahy 9 se ženou Valentinou a vnoučaty Sabinou a Matějem.

Neonacisté v Berlíně oslavují narozeniny Rudolfa Hesse, policie je ve střehu

Pět stovek pravicových radikálů včetně několika Čechů se sjelo do Berlína u příležitosti třicátého výročí smrti nacistického pohlavára Rudolfa Hesse. Proti nim se chystá protestovat zhruba stejně velký tábor odpůrců. Berlínská policie proto chystá manévry, aby zamezila násilí.

Z kauzy uplácení se někteří stíhaní lékaři mohou vyplatit

V kauze údajného uplácení lékařů ze strany distributorů léků policie obvinila zhruba 200 lidí. Někteří z doktorů se mohou stíhání vyhnout, pokud zaplatí jedenapůlnásobek přijatých úplatků na odškodnění obětí trestných činů. Naopak část distributorů policie stíhá jako organizovanou zločineckou skupinu. Hrozí jim přísnější tresty, a to dva až deset let vězení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení