VYBERTE SI REGION
Česko vítá jaro

Trojkrálík

Recept nám poslala Helena Žilová, Heřmanovice.

23.3.2014
SDÍLEJ:

Foto: topinkova

Trojkrálík proto, že z jednoho králíka uvaříte 3 jídla. Naporcovaného králíka částečně vykostíme, tzn. na kostech necháme ještě trochu masa. Z masa, které okrájíme při vykosťování si připravíme medailónky, které osolíme a klademe ve vrstvách do kastrolku. Každou vrstvičku hustě posypeme drceným česnekem a výsledný produkt zalijeme olejem. Pod pokličkou necháme odležet v lednici.
Tímto je vytvořen polotovar na řízky, které připravíme klasicky obalením v trojobalu, podáváme s bramborovým salátem a klínkem citrónu.
Z kostí se zbytky masa, tj.ze stehen zadních a předních, uvaříme ragů. Osolené a okořeněné maso opečeme na rozpáleném domácím sádle, kde jsme osmažili cibuli. Podlijeme vývarem, který souběžně vaříme ze zbylých kostí, hrudníku a páteře. Dusíme a podléváme, na závěr přidáme drcený česnek, špetku sladké i pálivé papriky, zahustíme záklechtkou z lžičky hladké mouky a trochy vody. Podáváme s rýží a hlávkovým salátem. Do vývaru, který vaříme z kostí, přidáváme kořenovou zeleninu, sůl, nové koření a celý pepř, 1 bobkový list a 1/2 kostky Masoxu pro zvýraznění chuti. Před dokončením přidáme česnek, jako vložku do polévky použijeme vlasové nudle.

Autor: Vanda Topinková

23.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Akciová burza v Torontu
6

Degiro slibuje neuvěřitelně nízké poplatky, klidně si ale naúčtuje 10 tisíc

Britská premiérka Theresa Mayová.
AKTUALIZOVÁNO
1 3

Tvrdý brexit! Mayová chce úplné oddělení Británie od EU

VIDEO: Bezva finta? Řidiče načapali se „schovávací“ SPZ

Možná jste si taky někdy chtěli připadat jako James Bond, jehož otáčecí SPZ na autě se stala legendární vychytávkou. Podobné pocity nedávno zažíval jistý řidič z americké Floridy. I když… Vlastně se chtěl jen vyhnout placení mýtného.

Po pohřešované dívce z Ústí se pátrá i v schengenském prostoru

Ústí nad Labem - Policie stále neúspěšně pátrá po dvanáctileté Michaele Patricii Muzikářové z Ústí nad Labem. Dítě je nezvěstné pravděpodobně od 11. ledna. Policie dívku hledá nejen v celé České republice, ale i v schengenském prostoru.

Stát pátrá po majitelích čtyř tisíc domů. Když se nepřihlásí, přijdou o ně

O vydání nemovitostí po sedlácích, emigrantech či obětech války žádají tisíce Čechů ročně. Uspějí jen stovky z nich.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies