VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cechovní zabijačka provoní mohelnické náměstí. Padne deset čuníků

Libá vůně vepřových pochoutek zaplní v neděli 15. prosince znovu náměstí Svobody v Mohelnici. Po téměř dvouleté pauze se sem vrátí tradiční cechovní zabijačka, kterou pořádá místní sdružení recesistů, jež si říká Cech přátel pátého ročního období. Na cechovní zabijačku letos padne deset čuníků, o jednoho více než loni. „Připravíme na tři sta litrů polévky, která se bude podávat horká, sto cepů tlačenky, vyudíme šedesát šrůtek bůčku i krkovici a kotlety," řekl cechmistr Karel Nosek alias Karlos I.

14.12.2013
SDÍLEJ:

Cechovní zabijačka v Mohelnici na archivním snímku.Foto: DENÍK/Stanislava Rybičková

Chybět nebude ani vařený ovar nebo dvanáct stovek jitrnic. Před stánky s voňavými dobrotami se tradičně tvoří dlouhé fronty, takže příchozí se mají na co těšit.

Příprava takového množství pochoutek dá členům cechů patřičně zabrat. „Začneme už v pátek a v sobotu budeme pokračovat. Celkem se na přípravě bude podílet asi tak sedm lidí včetně dvou cechovních dam, které mají čas, a také mistr řezník. V neděli pak půjdeme doslova s kůží na trh. Nejvíce práce dá našpejlovat tolik jitrnic," dodal Karel Nosek.

Členové cechu dříve na náměstí na trojnožku věšeli opravdového čuníka, aby zejména děti z paneláků viděli, jak taková klasická zabijačka vlastně vypadá. Maso ale v tomto případě nesmí jít do prodeje, zakazují to hygienické předpisy.

Letos už po osmnácté

Členové cechu by ho tak museli zkonzumovat sami. „Přemýšleli jsme o tom, že bychom selátko na náměstí pověsili, ale další dny bychom ho museli zpracovat a na to už nebudeme mít síly a čas. Lidé ale o prasátko nepřijdou, vystaveno bude dřevotřískové zlaté prase," vysvětlil Karel Nosek.

Cechovní zabijačka se uskuteční letos už poosmnácté. Loni ji ale cech kvůli sporům s vedením města přesunul do sousedních Moravičan, letos se vrací zpět do Mohelnice.

Mohelnické náměstí Svobody provoní vepřové dobroty v neděli 15. prosince od devíti hodin ráno, kdy už bude k dostání zabijačková polévka zvaná bouřka. O půl hodiny později se začnou prodávat i cechovní klobásy, jitrnice a tlačenka nebo domácí uzené maso. Na zahřátí bude k dostání svařáček nebo čaj a dechová hudba Mohelanka bude vyhrávat koledy.

Autor: Michal Krestýn

14.12.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Majáles v Praze.
28

První máj pohlídají těžkooděnci i policisté se psy a na koních

V jednom cyrušském domě si na balkoně nezapálíte
4 10

Bytové družstvo v Curychu zakázalo nájemníkům kouřit. I na balkoně

Trump úspěšně útočí. Soud pozastavil platnost Obamovy čistší energetiky

Americký odvolací soud definitivně vyhověl požadavku prezidenta Donalda Trumpa, aby byla pozastavena platnost Obamových regulací emisí oxidu uhličitého v tepelných elektrárnách nebo omezení těžby černého uhlí.

Učitel neunesl hajlování romského žáka, teď má obavy z jeho rodiny

Rodina školáka chce veřejnou omluvu. Případ řeší policie, na kterou se obrátil pedagog, jenž se bojí vydírání ze strany příbuzných školáka.

AKTUALIZOVÁNO

Tým kampaně Emmanuela Macrona vykázal ze svých akcí ruská média

Rusko obvinilo francouzského prezidentského kandidáta Emmanuela Macrona z diskriminace poté, co jeho volební štáb zakázal přístup na své akce agentuře Sputnik a televizní stanici Russia Today.

Čeští opraváři zemědělských strojů pojedou na dva roky se Zetorem do Zambie

/VIDEO/ Zambie je novou zemí na africkém kontinentu, kamspolečnost Zetor Tractors bude dovážet své stroje. Značka Zetor nově navázala spolupráci s partnerem Agriserve Agro. K symbolickému stvrzení spolupráce došlo na veletrhu Agritech EXPO 2017 konaném koncem dubna v zambijské Chisambě, kde byly předány první stroje novým majitelům.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies