VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Irové jedí jehněčí a brambory

Co musí mít na talíři Irové? Co nesmíte zapomenout ochutnat a co si dovézt? Čtěte následující řádky.

19.10.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shutterstock.com

Jak jsem již psala v díle věnovaném alkoholu v Irsku, nebudete mít problém si v irských hospodách vybrat.

Bohužel se to týká hlavně pití. S jídlem si Irové hlavu příliš nelámou. Málokterá mladší hospodyňka umí vařit a když, tak jen typicky irská jídla.

Jedním z nejoblíbenějších je šunka se zelím a bramborami. Tedy šunka jen volně podle překladu (bacon). Je spíše podobná našemu libovému uzenému. Zelí se nejí kysané, ale čerstvé, jen krátce povařené ve vodě po šunce. K tomu se podává ještě vařená mrkev. Irové to milují a jsou schopni to jíst několikrát týdně.

Zelenina a brambory jsou vůbec plodinami, které Irové využívají v největší možné míře. Z masa je nejoblíbenější skopové a jehněčí, pro jejich lásku k ovečkám. Z jehněčího se také dělá irish stew – asi nejznámější irské jídlo. Jde vlastně o guláš, ale z jehněčího masa, doplněný cibulí, petrželí, mrkví a bramborami.

Irsko jako ostrovní stát je také zemí rybolovu, takže na pobřeží se v restauracích a pubech setkáte s čerstvými rybami a mořskými plody.

Irské snídaně

Bez čeho ale Irsko určitě nesmíte opustit, je typická irská snídaně. Zasytí vás minimálně na půl dne. Nabízejí ji v každém Bed and Breakfast, tedy penzionu nebo hotelu.

Skládá se z irského pudingu, který samozřejmě nemá nic společného s naším, pokud to lze k něčemu českému přirovnat, tak velmi vzdáleně ke krvavému jelítku. Mají světlý i tmavý a podávají ho opečený na pánvi.

Nesmí chybět ani párečky, fazole v rajčatové omáčce, volská oka a teplá grilovaná rajčata. Někde ještě přidávají opečenou slaninu. K tomu se přikusuje opečený toastový chléb a pije většinou černý čaj s mlékem nebo káva či džus.

Co si přibalit domů

Co ale můžete bez slzy v oku vynechat, jsou irské fast foody. Nabízejí většinou smažená kuřata případně gyros v pita chlebu a s irskou kuchyní nebo zdravou výživou mají pramálo společného.

Jako suvenýr si domů přivezte irské máslo, jde už koupit i v našich supermarketech, ale bývá dost drahé. Jde o speciální slané máslo s vysokým obsahem tuku. Určitě ochutnejte i sýry a výborný irský černý čaj. A touto slanou tečkou se s vámi loučím a na shledanou někdy v Irsku pod deštníkem.

Autor: Kateřina Erbsová (Stárková)

19.10.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

PSTRUH103. Takovou přezdívku používá Petr Jelínek z Jihlavy. Patří mezi stovku nejsledovanějších youtuberů v zemi. Kvůli svému videu stanul před jihlavským soudem.

Youtuber před soudem: Dostal podmínku za vulgarismy

Dva muže zavalila zemina v Zahořanech nedaleko Vranova u Čerčan. Na místě jsou hasiči a policisté.
14

Zemina zasypala dva dělníky, nehodu nepřežili

Sedm milionů dolarů za horu ledu plnou zlata a ropy

/INFOGRAFIKA/- Rusové dnes nová území obsazují. Bývaly doby, kdy se jich zbavovali. Před 150 lety prodali Aljašku Spojeným státům.

150 milionů korun. Tolik pošle Česko na pomoc s migrací

Česko letos pošle do zahraničí na pomoc uprchlíkům a státům čelícím migračním tlakům 150 milionů korun. Ministerstvo vnitro v tiskové zprávě uvedlo, že částku v rámci jeho koncepce pro asistenci uprchlíkům na dnešním jednání schválila vláda. Prvních 40 milionů korun z této částky by mělo jít na obnovu uprchlického tábora Azrak v Jordánsku.

Až 400 tisíc migrantů může podle německého ministra přijít letos z Afriky

Až 400 tisíc migrantů by mohlo letos podle německého ministra pro rozvojovou pomoc Gerda Müllera připlout do Evropy přes Středozemní moře. Aby nepřišly další statisíce či miliony migrantů, měla by Evropská unie podle něj změnit svou politiku vůči Africe.

Divoké ráno na dálnici D1: nehoda auta s kamionem i hořící motor

Nehoda osobního auta a kamionu zkomplikovala cestu do práce řidičům jedoucím ve čtvrtek ráno po dálnici D1 ve směru z Vyškova na Brno. Kvůli střetu dvou aut byla dálnice u obce Luleč na Vyškovsku na čas uzavřená a tvořily se kolony.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies