VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Irové jedí jehněčí a brambory

Co musí mít na talíři Irové? Co nesmíte zapomenout ochutnat a co si dovézt? Čtěte následující řádky.

19.10.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shutterstock.com

Jak jsem již psala v díle věnovaném alkoholu v Irsku, nebudete mít problém si v irských hospodách vybrat.

Bohužel se to týká hlavně pití. S jídlem si Irové hlavu příliš nelámou. Málokterá mladší hospodyňka umí vařit a když, tak jen typicky irská jídla.

Jedním z nejoblíbenějších je šunka se zelím a bramborami. Tedy šunka jen volně podle překladu (bacon). Je spíše podobná našemu libovému uzenému. Zelí se nejí kysané, ale čerstvé, jen krátce povařené ve vodě po šunce. K tomu se podává ještě vařená mrkev. Irové to milují a jsou schopni to jíst několikrát týdně.

Zelenina a brambory jsou vůbec plodinami, které Irové využívají v největší možné míře. Z masa je nejoblíbenější skopové a jehněčí, pro jejich lásku k ovečkám. Z jehněčího se také dělá irish stew – asi nejznámější irské jídlo. Jde vlastně o guláš, ale z jehněčího masa, doplněný cibulí, petrželí, mrkví a bramborami.

Irsko jako ostrovní stát je také zemí rybolovu, takže na pobřeží se v restauracích a pubech setkáte s čerstvými rybami a mořskými plody.

Irské snídaně

Bez čeho ale Irsko určitě nesmíte opustit, je typická irská snídaně. Zasytí vás minimálně na půl dne. Nabízejí ji v každém Bed and Breakfast, tedy penzionu nebo hotelu.

Skládá se z irského pudingu, který samozřejmě nemá nic společného s naším, pokud to lze k něčemu českému přirovnat, tak velmi vzdáleně ke krvavému jelítku. Mají světlý i tmavý a podávají ho opečený na pánvi.

Nesmí chybět ani párečky, fazole v rajčatové omáčce, volská oka a teplá grilovaná rajčata. Někde ještě přidávají opečenou slaninu. K tomu se přikusuje opečený toastový chléb a pije většinou černý čaj s mlékem nebo káva či džus.

Co si přibalit domů

Co ale můžete bez slzy v oku vynechat, jsou irské fast foody. Nabízejí většinou smažená kuřata případně gyros v pita chlebu a s irskou kuchyní nebo zdravou výživou mají pramálo společného.

Jako suvenýr si domů přivezte irské máslo, jde už koupit i v našich supermarketech, ale bývá dost drahé. Jde o speciální slané máslo s vysokým obsahem tuku. Určitě ochutnejte i sýry a výborný irský černý čaj. A touto slanou tečkou se s vámi loučím a na shledanou někdy v Irsku pod deštníkem.

Autor: Kateřina Erbsová (Stárková)

19.10.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Andrej Babiš
14 18

Babiš pro svou vizi marně hledá politické spojence

Útoky v Paříži
6

Atentátník z Champs-Élysées měl celý arzenál zbraní, chtěl válčit za IS

VIDEO: Řidiči v Nantes vyrazili do práce v sukních, kraťasy mít nesmějí

Nejen Českou republiku sužuje v těchto dnech vlna veder. S teplotami dokonce kolem 36 stupňů Celsia ve stínu se potýká například Paříž, která vyhlásila nouzový stav. Lépe na tom není ani další francouzské město Nantes. Tam vysoké teploty přiměly řidiče tramvají a autobusů k neobvyklému outfitu – do práce vyrazili v sukni.

EET platí od prosince a již mají nastat změny. Jaké? To ANO řekne příští týden

Hnutí ANO příští týden představí svůj volební program pro oblast daní. Na tiskové konferenci to dnes řekl předseda hnutí Andrej Babiš. ANO podle něj bude usilovat o snížení daní z příjmu fyzických osob nebo o úpravu pravidel pro elektronickou evidenci tržeb (EET). Podrobnosti k možným změnám daňových sazeb Babiš zatím nesdělil.

Bradáčová: V Rathově kauze soud nemusí znovu provádět důkazy

V korupční kauze bývalého středočeského hejtmana Davida Ratha nebude středočeský krajský soud muset opakovat žádné důkazy, a to ani odposlechy. Pražská vrchní státní zástupkyně Lenka Bradáčová to dnes uvedla v pořadu Českého rozhlasu 20 minut Radiožurnálu. O přípustnosti odposlechů jako důkazů rozhodl počátkem června Nejvyšší soud.

Ukrást auto přes mobil? Data zneužívaly i autopůjčovny

Zanedlouho zřejmě odzvoní i klíčům od auta. Američan Charles Henderson svůj kabriolet díky moderním technologiím odemykal a startoval jen přes svůj chytrý telefon. Poté, co ho prodal, zjistil, že „chytrý" systém funguje dál a auto, které už není jeho, může přes mobil stále kontrolovat a jednoduše ho ukrást. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies