VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lenora: česnekové placky z obecní pece

Vydáváte se na Boubín? Nemiňte Lenoru. A výlet si naplánujte výhradně na kteroukoli poslední sobotu v měsíci. Od dubna až do listopadu si pochutnáte.

13.9.2010 1
SDÍLEJ:

Pekař Augustin Sobotovič sází do pece chlébFoto: Jaroslav Pulkrábek

Lenora, obec s osmi sty obyvateli, v žádném případě neodvozuje svůj název od lenosti. Naopak, získala ho po dámě. Jmenovala se Eleonora a byla manželkou Jana Adolfa Schwarzenberka, majitele panství, na kterém ves vznikla. A to tak, že stavení začala postupně obkružovat sklárnu, založenou zde v roce 1834.

O tři roky později na návsi vyrostla i obyčejná zděná pec. Původně sloužila chudým, dnes patří k turistickému taháku. V Lenoře nikoli jedinému.

Pecen není na prodej

Za kulturní památku byla lenorská pec prohlášena již v polovině minulého století. Voňavé pecny začala zase vydávat až v roce 1998. Stalo se tak zásluhou pana Václava Mráze, který inicioval vznik „Velké lenorské lože pecařské“. Ta nelenila a pec zrekonstruovala.

„Dcera pana Mráze, který byl duší celého projektu, vzpomíná, jak tatínkovi pomáhala pec vymetat a vyspravovat. Protože tehdy byla malá, vešla se i do těch zákoutí, kam by se dospělý řemeslník nevtěsnal,“ líčí současná starostka Lenory Jaroslava Krnáková. Oživlá pec od té doby vydává pecny chleba, housky, vánočky i místní lenorské česnekové placky, po nichž se jen zapráší.

Ač si vysloužily certifikát originálního šumavského produktu, koupit si je nemůžete. Obec je totiž rozdává – a to každou poslední sobotu v měsíci od 9 do 13 hodin. Na netradiční veřejné pečení se sjíždějí zájemci z blízka i z dálky.

Sledují přitom koncert Augustina Sobotoviče, který nejprve pec roztopí tvrdým dřevem na teplotu kolem 220 stupňů Celsia, pak vymete žhavé uhlíky a nakonec do útrob pece sází nejprve placky, pak housky a nakonec pecny.

Viděli jste rechle?

Kvásek i těsto se připravuje v nedalekém domě, kde k tomu obec zřídila prostory splňující veškeré hygienické normy. Lenora na svou stranu získala i věrné, stálé sponzory – mouku na pečení zdarma dodává mlýn z Boršova, dřevo pak pan Kašpar z Volar.

Už se vám sbíhají sliny? Než se do pecnu zakrojí nůž, porozhlédněte se kolem. Nad Teplou Vltavou se klene další místní pamětihodnost – rechle. Jde o dřevěný most, zakrytý šindelovou střechou, anebo přesněji o česlo, jímž se mohlo zadržet dřevo, splavované z okolních lesů do papíren ve Větřní.

Klády se spočítaly a pak propustily dál. Anebo si tu musely chvíli počkat, až bylo v řece dostatek vody.

„V Lenoře máme i památník Andrease Hartauera, který tu na konci 19. století žil a proslavil písní Na krásné Šumavě, jež existuje v německé i české verzi a jíž se lidově říká hymna Šumavy,“ připomíná Jaroslava Krnáková.

Sklárna v Lenoře už bohužel zkrachovala, do portfolia někdejších výrobků, co sklízely uznání na světových výstavách, lze nahlédnout ve Sklářském muzeu nacházejícím se v budově obecního úřadu. Navíc si lze v místní dílně Antonína Chrapana prohlédnout broušení skla.

A pak se třeba vydat ztéci Boubín. Z Lenory je to vycházka tak šest kilometrů dlouhá.

Praktické info

Netradiční veřejné pečení chleba (ale i koláčků, houstiček a lenošských placek) se letos ještě koná o sobotách 25. září, 30. října, 27. listopadu a také 31. prosince.

Sklářské muzeum je v Lenoře je otevřeno od května do září od úterý do pátku (9 až 12 hodin, 13 až 16 hodin), o víkendech pouze v dopoledních hodinách.

Lenorou prochází šumavská cyklomagistrála č. 33 (Železná Ruda–Vyšší Brod). Více informací o kultuře, sportu a výletech naleznete na www.sumava.net/iclenora.

Úsek Teplé Vltavy od Lenory k soutoku se Studenou Vltavou a dále až k Lipenskému jezeru (celkem 33 km) nabízí vodákům nezapomenutelný zážitek.

V zimním období se v okolí Lenory nachází řada udržovaných lyžařských tras. Jejich aktuální stav můžete v zimním období sledovat na www.bilastopa.cz.

Autor: Jitka Stuchlíková

13.9.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Předseda ČSSD Bohuslav Sobotka
27 12

Odvolání Hermana? Babiš jen odvádí pozornost, tvrdí Sobotka

Martin Kratochvíl.

Týdenní zkrat: Eutanazie nebude

Šéf znojemský záchranky Růžička: Budu pracovat dál jako řadový lékař

/ROZHOVOR/ Ve funkci vedoucího lékaře znojemského Územního oddělení Znojmo Zdravotnické záchranné služby Jihomoravského kraje skončil k poslednímu dubnu doktor Arnošt Růžička.

Učitel nic nespáchal, zato hajlující romský žák má problém. I jeho rodina

Učitel plánické základní školy Dušan Kučera, který neunesl hajlování třináctiletého romského žáka a vystartoval na něj, se nedopustil žádného trestného činu ani přestupku. K tomu závěru došla klatovská policie.

Vzkaz Česku? Jednání na vlastní pěst je jen iluzí, upozornil Tusk

Předseda Evropské rady Donald Tusk označil dnešní mimořádný summit Evropské unie kvůli schválení tzv. vodítek pro brexit za nejdůležitější v jeho dosavadním životě. Samotné schvalování trvalo jen čtyři minuty.

Proti drůbeží farmě v Nemanicích bojují místní občané i Němci

Proti výstavbě farmy na vykrmování brojlerů v Nemanicích stojí politici, občanská sdružení i samotní občané.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies