VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Odborníci: Jahody a sekt k sobě neladí

HODONÍNSKO - Šampaňské a jahody, jako z amerického filmu Pretty women, jsou prý největší pověra spojená se šumivými víny. Češi takovou kombinaci často považují za něco extra, kyselé jahody a kyselý sekt se k sobě přitom ale vůbec nehodí, řekl dnes sommeliér Petr Sláma. Jako jeden ze 30 mistrů svého řemesla se účastnil Českého mistrovství v sekání sektu šavlemi.

16.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iveta Nádvorníková

Češi vypijí každoročně víc a víc šumivých vín, na osobu to vychází víc než 1,5 litru ročně. Češi podle odborníků sekty milují, všem dohromady ale říkají šampaňské. Tak se přitom jmenují jen šumivá vína z jediné francouzské oblasti, připomíná Sláma.

A ještě jednu pověru vyvrací. Bouchnutí sektu prý rozhodně nesníží jeho kvalitu, jen prostě není dost estetické. Proto se především sommeliéři snaží o jemnější otevírání, které odborně nazývají lehký pšouk.

Sláma to jako sommeliér se skoro dvacetiletou praxí ví velmi dobře. Na různých soutěžích už posbíral nejedno ocenění. Dnes se pokoušel seseknout hrdlo šampaňského šavlí. Na své vystoupení se připravoval s 50 lahvemi, asi 15 rozbil. Často to přitom byly velmi drahé kusy. "Nemá smysl zkoušet si to pro sebe, daleko lepší je sekat přímo před zákazníkem jeho objednanou láhev," míní. Jen je potom potřeba dávat pozor na střepy, když lahev omylem praskne.

16.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Úterní tragická dopravní nehoda u Chvojence. Řidič osobního vozu narazil do stromu, osudným se mu staly byrely s naftou, které vezl.
AKTUALIZOVÁNO
7

Řidič sjel ze silnice, po nárazu do stromu ho rozdrtil sud

Exploze na koncertě v Manchesteru
AKTUALIZOVÁNO
27 9

Smrt 22 lidí. K útoku v Manchesteru se přihlásil Islámský stát

Bouře na magistrátu. Vznikne Blanka II?

Vedení města se nemůže dohodnout na podobě dokončení severovýchodní části městského okruhu. Ve hře jsou dvě varianty.

Comeback Kvitové se blíží. Bude hrát už v Paříži?

/VIDEO/ Doba návratů? Jen den poté, co svůj návrat na kurty oznámila bývalá světová jednička Viktoria Azarenková (po mateřské pauze plánuje hrát Wimbledon), se výrazně přiblížil i comeback další tenisové hvězdy – Petry Kvitové.

Vaření bez hranic aneb Varné desky bez vymezených varných zón

Také vás nudí hledat hrnce, které svým dnem přesně padnou na velikost plotýnky? Nebo už jste od tohoto hledání osvobozeni, vaříte podle libosti v čemkoliv, a přesto neplýtváte energií?

Změny na STK: Dovozové kontroly se ruší, emise se budou fotit

Regionální Deník pro vás ve spolupráci s odborníky z Profesní komory STK, Autoklubu ČR a ÚAMK připravil motoristický seriál „Změny na STK & Jedeme na dovolenou 2017". Každé úterý až do prázdnin najdete v Deníku přehled chystaných změn a rady, na co si dát pozor při prázdninovém cestování. Dnes začínáme novinkami při registraci aut a přehledem úkonů na STK a základními radami.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies