VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Odborníci: Jahody a sekt k sobě neladí

HODONÍNSKO - Šampaňské a jahody, jako z amerického filmu Pretty women, jsou prý největší pověra spojená se šumivými víny. Češi takovou kombinaci často považují za něco extra, kyselé jahody a kyselý sekt se k sobě přitom ale vůbec nehodí, řekl dnes sommeliér Petr Sláma. Jako jeden ze 30 mistrů svého řemesla se účastnil Českého mistrovství v sekání sektu šavlemi.

16.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iveta Nádvorníková

Češi vypijí každoročně víc a víc šumivých vín, na osobu to vychází víc než 1,5 litru ročně. Češi podle odborníků sekty milují, všem dohromady ale říkají šampaňské. Tak se přitom jmenují jen šumivá vína z jediné francouzské oblasti, připomíná Sláma.

A ještě jednu pověru vyvrací. Bouchnutí sektu prý rozhodně nesníží jeho kvalitu, jen prostě není dost estetické. Proto se především sommeliéři snaží o jemnější otevírání, které odborně nazývají lehký pšouk.

Sláma to jako sommeliér se skoro dvacetiletou praxí ví velmi dobře. Na různých soutěžích už posbíral nejedno ocenění. Dnes se pokoušel seseknout hrdlo šampaňského šavlí. Na své vystoupení se připravoval s 50 lahvemi, asi 15 rozbil. Často to přitom byly velmi drahé kusy. "Nemá smysl zkoušet si to pro sebe, daleko lepší je sekat přímo před zákazníkem jeho objednanou láhev," míní. Jen je potom potřeba dávat pozor na střepy, když lahev omylem praskne.

16.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dálnice D8, ministr dopravy Ťok, premiér Sobotka
3 20

Buďte trpěliví, prosí řidiče Ťok

Brazilský prezident Michel Temer s manželkou.
4

Brazilský parlament obdržel obžalobu na prezidenta, může ho odvolat

Římu došla trpělivost, za koupání ve fontáně pokuta až 12 tisíc. A v Česku?

/VIDEO/ Léto je v plném proudu. Lidé se chystají na dovolené a i počasí napříč Evropou výletníkům přeje. V Paříži dokonce kvůli tropickým teplotám vyhlásili nouzový stav. Turisté tak při vysokých teplotách hledají útočiště především v útrobách památek či u fontán. Jenže takové osvěžení může nakonec přijít pěkně draho.

Aktivista Franc: Bez tlaku občanské společnosti by protikorupční zákony nebyly

/ROZHOVOR/ Iniciativa Rekonstrukce státu bude už brzy bilancovat své více než čtyřleté snažení. Jejím cílem bylo lobbovat za zákony, které mají největší protikorupční potenciál. Deník o nich hovořil s jednou z nejvýraznějších tváří iniciativy Pavlem Francem.

DOTYK.CZ

První světovou válku roznítil nedomrlý intelektuál, který dožil v Čechách

Jeho kulka rozpoutala válku, které podlehlo 40 milionů nešťastníků. Sarajevský atentátník Gavrilo Princip byl bystrý chlapec, v Srbsku dodnes obdivovaný – jmenují se po něm ulice a náměstí. Ovšem mučedníkem se nestal, v době atentátu byl totiž nezletilý a tudíž nemohl dostat oprátku. Princip dožil v Čechách, v terezínské pevnosti, kde jeho tělo rozežírala tuberkulóza a duši sžírala samota i zlé zprávy o válečném osudu jeho milované země.

Stížností na zubaře přibývá, lidem vadí špatná čeština a drahé služby

Jsme zahlceni stížnostmi od pacientů, hlásí Česká stomatologická komora. Každý měsíc jich prý dostanou několik. Stížnosti směřují hlavně na kolegy z cizích zemí. Důvody: zubaři nerozumí dobře česky, další lidem nutí příliš drahé výkony. U některých lékařů se navíc provalilo, že nemají specializaci, kterou uvádějí na vizitce. To by mělo skončit, slibují stomatologové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies