VYBERTE SI REGION

Odborníci: Jahody a sekt k sobě neladí

HODONÍNSKO - Šampaňské a jahody, jako z amerického filmu Pretty women, jsou prý největší pověra spojená se šumivými víny. Češi takovou kombinaci často považují za něco extra, kyselé jahody a kyselý sekt se k sobě přitom ale vůbec nehodí, řekl dnes sommeliér Petr Sláma. Jako jeden ze 30 mistrů svého řemesla se účastnil Českého mistrovství v sekání sektu šavlemi.

16.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iveta Nádvorníková

Češi vypijí každoročně víc a víc šumivých vín, na osobu to vychází víc než 1,5 litru ročně. Češi podle odborníků sekty milují, všem dohromady ale říkají šampaňské. Tak se přitom jmenují jen šumivá vína z jediné francouzské oblasti, připomíná Sláma.

A ještě jednu pověru vyvrací. Bouchnutí sektu prý rozhodně nesníží jeho kvalitu, jen prostě není dost estetické. Proto se především sommeliéři snaží o jemnější otevírání, které odborně nazývají lehký pšouk.

Sláma to jako sommeliér se skoro dvacetiletou praxí ví velmi dobře. Na různých soutěžích už posbíral nejedno ocenění. Dnes se pokoušel seseknout hrdlo šampaňského šavlí. Na své vystoupení se připravoval s 50 lahvemi, asi 15 rozbil. Často to přitom byly velmi drahé kusy. "Nemá smysl zkoušet si to pro sebe, daleko lepší je sekat přímo před zákazníkem jeho objednanou láhev," míní. Jen je potom potřeba dávat pozor na střepy, když lahev omylem praskne.

16.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Americký velvyslanec Andrew Schapiro
19 6

Schapiro v pátek skončí ve funkci, jeho rodina zůstane v Praze

TK k projektu registru smluv probíhala 16. ledna v Praze. Na snímku Michal Bláha, Hlídač smluv.
EXKLUZIVNĚ
29 26

Autor Hlídače smluv pomůže Horáčkovi s prezidentskou kampaní

Orkán Kyrill před deseti lety ničil i zabíjel

Vichr, který se v lednu 2007 prohnal celou Evropou, po sobě zanechal spoušť.

Sobotka je nakloněn pomoci krajům při zvyšování mezd řidičů

Praha - Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) je nakloněn tomu, aby vláda pomohla krajům při financování růstu mezd řidičů linkových autobusů. Sobotka to dnes řekl po jednání s hejtmany. Místopředseda Asociace krajů a liberecký hejtman Martin Půta (STAN) premiérovu garanci vítá a věří, že se výsledky dnešního jednání projeví již v únorových mzdách řidičů. Příští týden Sobotka předloží problém koaliční radě. Nařízení o zvýšení mezd řidičů od letošního ledna schválila vláda.

Češi mají stále nejnižší nezaměstnanost v celé EU. Firmy ale krvácejí

Nejaktuálnější čísla z Eurostatu potvrzují, že Česko zůstává s 3,7 procent zemí s nejnižší mírou nezaměstnanosti v Evropské unii. A to před Německem a Maďarskem. Z evropských států mimo EU je na tom lépe jen Island, naopak nejhůře Řecko a Španělsko. To, co lze na jednu stranu vnímat jako výrazný český úspěch, je na druhou možno považovat i za hrozbu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies