VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Alergeny na obalech potravin: Spokojení alergici i kontroly

Plzeň – Výrobci potravin se s novým nařízením o zvýraznění alergenů na potravinových výrobcích popasovali bez větších obtíží, alergikům změna zjednodušila výběr.

1.5.2015 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Libor Běčák

Alergeny
Potraviny vyrobené od 13. 12. 2014 musejí mít ve svém složení tučně zvýrazněné jednotlivé alergeny. V tržní síti se však stále nachází značné množství výrobků, které byly vyrobeny ještě před tímto datem, a proto se na tyto výrobky nové požadavky ještě nevztahují.

„Z výsledků kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce vyplývá, že výrobci se se změnou požadavku na značení alergenů u balených potravin vyrovnali a zaznamenané problémy jsou spíše okrajové," konstatuje mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Změnu uvítali především alergici. „Určitě mi to usnadnilo výběr potravin, protože nemusím číst celé jejich složení, ale pouze zvýrazněné alergeny," vysvětluje Barbora Lukášová, která je alergická na ořechy a ryby.

Avšak ne všichni alergici si změny všimli. „Žádnou velkou změnu jsem nezaregistrovala. Stále kupuji stejné potraviny, a tak se nedívám na jejich složení. Pokud si chci koupit nějakou novou potravinu, tak složení musím kontrolovat a přijde mi to pořád skoro stejné, jako to bylo předtím," říká Jana Sovadinová, která má celiakii, tedy nesnášenlivost lepku.

Vyhláška, která platí od prosince minulého roku, nařizuje všem výrobcům potravin tučně vyznačit jednotlivé alergeny. To přineslo zvláště menším firmám značné problémy. „Zvýraznění alergenů ve složení potravin nám způsobilo určité komplikace, museli jsme u balených výrobků doplnit jejich složení, zvláště koncem roku s tím bylo dost práce. V současnosti nám to už větší potíže nepřináší, jen při uvádění nových výrobků na trh musíme od dodavatelů jednotlivých ingrediencí zjišťovat přítomné alergeny," vysvětluje Jiří Špilar, majitel rybárny Oceán.

Podle výživové poradkyně je dobře, že se alergeny zvýraznily. „Není to jen kosmetická záležitost, ale především zdravotní, protože to alergikům usnadní čtení složení. Alergiků stále přibývá," upozorňuje výživová poradkyně Lenka Šimandlová.

Andrea Pánková

Autor: Redakce

1.5.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pavel Bělobrádek.
18 8

Bělobrádek: Minimální mzdu dramaticky zvedat nebudeme

Ovocnáři bojují s mrazem pomocí zadýmení.
7

Poručme mrazu! Sadaři chrání úrodu mlhou

Volby ve Francii ONLINE: obrovský zájem voličů, měl by pomoci Macronovi

Lid Francie hlasuje v prvním kole voleb, je o ně bezprecedentní zájem. Ve volebních místnostech se tvoří fronty, jaké nebyly k vidění posledních 36 let. Podle politilogů to pomůže centristovi Emanuelu Macronovi. V desítkách evropských měst se demonstruje na podporu EU, tedy proti Le Penové. Favoritce voleb se povedl lapsus - nestihla zaslat své plakáty do volebních místností v zahraničí.

Co s korunou po intervencích? Zavedení eura je v kurzu

Po uzavření intervencí se mezi politiky i byznysmeny otevírá otázka přijetí eura. Je prioritou i pro Svaz průmyslu a dopravy. Česko se při svém vstupu do EU zavázalo euro přijmout. Proti zavedení evropské měny je ministr financí Andrej Babiš.

Inkluze není nepřítel, dojímá příběh chlapce s vzácným syndromem

/ROZHOVOR, VIDEO/ Nechci pro své dítě nic speciálního, chci jen, aby měl stejnou šanci, jako ostatní.  Tato slova napsala Hana Kubíková z Liberce. Maminka kluka se vzácným Wiliamsovým syndromem. Už několik let se snaží své okolí přesvědčit, že inkluze nemusí být strašákem. „Člověk může hodně dokázat, pokud to aspoň zkusí," říká.

Akce Kulak, pak samota, vypráví pamětnice

Ze třiaosmdesátihektarového statku v Mistříně na Hodonínsku se museli přestěhovat za jeden den. V roce 1951 jim ho totiž vzali komunisté při akci Kulak. Při ní zabavovali majetek všem velkým statkářům, aby vytvořili státní hospodářství. „Bylo nás devět. Vojáci nás převezli na samotu u Jestřabice na Kroměřížsku, která měla jen jednu místnost," vzpomíná šestaosmdesátiletá Eliška Kolečkářová na dobu, kdy jí bylo osmnáct let. Jejího otce letos hodonínský okresní soud rehabilitoval a očistil jeho jméno.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies