VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Babiš nás neohrozí, shodují se pekaři

Severní Čechy - Podnikatel Andrej Babiš plánuje nákup největších tuzemských pekáren United Bakeries. Jeho společnost Agrofert už vlastní konkurenční Penam, ovládal by tak celou třetinu trhu.

21.11.2011
SDÍLEJ:

PRÁCE PEKAŘŮ JE NEDOCENĚNÁ. Časné vstávání i nápor na psychiku. V centru Liberce musí obsloužit i dva tisíce lidí denně. Foto: Deník/Silvie Lintimerová

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) se obává narušení hospodářské soutěže. „ÚOHS oznámil účastníkovi řízení, že spojení vzbuzuje vážné obavy z podstatného narušení hospodářské soutěže,” uvedl pro server Novinky mluvčí Úřadu Kristián Chalupa.

Sdílí stejné obavy také malé pekárny?

„Naopak,“ potvrdil Deníku jeden z největších hráčů na regionálním trhu s pečivem, majitel sítě pekáren a cukráren Jiří Bláha.

„Z mého pohledu není rozhodně čeho se obávat, spotřebitel rozhodne sám podle nabízené kvality ,“ říká muž, který na trhu působí od roku 1990 a za svou práci získal loni ocenění Živnostník roku Libereckého kraje.

„Další pozitivní věc je, že vstup velkého hráče na trh srovná ceny,“ řekl Bláha. Ty jsou podle něj u pečiva dlouhodobě podhodnocené. Podle něj za to mohou řetězce, které tlačí ceny uměle dolů. „Obecně je u nás většina spotřebního zboží dražší než za hranicemi. Jen u pečiva je to desetkrát méně, než je reálná cena,“ tvrdí Bláha.

„Do jednoho rohlíku se musí promítnout celý proces. Od výsadby obilí, mletí mouky, přípravy těsta v pekárně - kynutí, ručního formování, pečení, po distribuci a prodej. Naši pekaři pečou v noci, prodavačky jsou na krámech už kolem třetí, aby vše připravily a nabídly brzy ráno po otevření zákazníkům. A to všechno za dvě koruny?“ vysvětluje cestu pečiva na náš stůl Jiří Bláha.

Podle něj jsou nízké ceny důsledkem nízkého ohodnocení lidí v pekárnách. A špatné kvality konkurence. „Věřím, že firmy, které žijí z podstaty, zaměstnávají lidi na černo, tedy bez daňových odvodů, a neváhají používat špatné a prošlé suroviny, se konkurence obávat mohou. My ale ne,“ zdůrazňuje Bláha.

S jeho postojem se ztotožňuje i majitel Maškova pekařství Vladimír Hejral. „Pro nás malé výrobce to nic zásadního znamenat nebude. Do supermarketů se stejně nedostaneme, i když to řetězce často deklarují. Tam už to drží velcí výrobci a jestli to bude ten nebo někdo jiný, myslím nehraje podstatnou roli. My sázíme na regionální prodejny, v tom je pro nás cesta,“ vysvětluje.

„Jediné, co by nás mohlo ohrozit, je, kdyby zasáhla i do ceny mouky. Tam už by to bylo podstatné. I když na druhou stranu, zase tak veliký vliv zřejmě nemá,“ uvažuje majitel pekárny Maškovo pekařství„Cena žita se zvedá už tak, ale celožitný chleba tvoří jen malou část výroby a pšenice jde naopak mírně dolů,“ vysvětluje. Cenu surovin a práce ale už dávno převýšily ceny energií,“ argumentuje Vladimír Hejral.

Stejně jako Jiří Bláha se i majitel Maškova pekařství Vladimír Hejral domnívá, že pekárenské výrobky jsou dnes pod cenou a vstup nového hráče na trh by mohl malým pekařům prospět. Pro spotřebitele by to ale i tak nemělo znamenat nic drastického. „Pokud dojde k nárůstu ceny, odhaduji, že by to mohlo být tak 20 procent. Bochník kvalitního chleba by tak mohl podražit zhruba o pět korun,“ dodává.

Autor: Jana Švecová

21.11.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Razie v Německu
1

V Berlíně probíhá razie proti islamistům. Policie uzavřela mešitu

Ilustrační foto
3

Vlk samotář útočil v Bílých Karpatech. Zardousil při tom 14 ovcí

Nemocnice se propadají do dluhů. Bez injekcí z krajů by neměly na provoz

/INFOGRAFIKA/ Nemocnice jsou na tom stále hůř, přestože účty pojišťoven bobtnají – jen za poslední dva roky se jejich přebytky navýšily o 11,5 miliardy korun. Kde je problém? Experti tvrdí, že je české zdravotnictví špatně nastaveno.

Obejít EET? Každá sedmá provozovna na Královéhradecku porušila zákon

Neodeslání údajů či nevystavení účtenky. To byly nejčastější prohřešky podnikatelů u elektronické evidence tržeb (EET), na které přišli kontroloři z Finančního úřadu. Ti od prosince do poloviny února udělali 220 kontrol a zjistili 30 pochybení.

Kdo neumí, ten učí? Může to být ale naopak

Ministerstvo školství chce, aby všude před tabulí stáli kvalitní lidé, kteří rozumějí svému oboru a zároveň mají požadované pedagogické vzdělání. Ne vždy se to potkává s realitou. Kvalifikovaných učitelů matematiky, fyziky a chemie je kupříkladu velký nedostatek. Nejde o planý poplach, neboť zatímco před revolucí třeba obor učitelství fyziky na Matematicko-fyzikální fakultě UK absolvovalo na 150 lidí ročně, v posledních letech je to necelá desítka.

SpaceX poletí na Měsíc. Dopraví tam dva pasažéry

Soukromá americká společnost SpaceX příští rok uskuteční let k Měsíci, do jehož blízkosti dopraví dva lidi, kteří si cestu objednali. Oznámil to v pondělí šéf firmy Elon Musk, aniž prozradil podrobnosti o svých klientech či ceně za let. Půjde o první výpravu do těchto míst od doby, co americká vesmírná agentura NASA ukončila mise modulů Apollo před zhruba půl stoletím.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies