VYBERTE SI REGION

Beránci a mazance letos nezdraží, tvrdí čeští pekaři

Praha – Velikonoční pečivo letos proti loňskému roku kvůli konkurenci na trhu nezdraží, vyplývá z ankety mezi pekařskými firmami. Pekárny před jarními svátky tradičně rozšiřují svůj běžný sortiment o mazance, beránky a jidáše a hlásí díky tomu nárůst prodeje až o desítky procent.

23.3.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

Podle některých výrobců zvyšují svátky zájem také o část celoročně běžně prodávaného pečiva. Jiní tvrdí, že zásadní změny u tohoto sortimentu neregistrují, nebo jim prodej naopak klesá.

„V současné době nadbytku pekařských kapacit jsme si nedovolili žádnou úpravu cen a dopady růstu cen surovin a energií jdou na vrub firmy, kde se podílejí na nepříznivém hospodářském výsledku," řekl ředitel pekárenské společnosti Nopek Vysoké Mýto Bohumil Štanglica. „Ceny se vzhledem k ostře konkurenčnímu prostředí na pekárenském trhu nemění," uvedl mluvčí United Bakeries označované za lídra pekárenského trhu Jaroslav Pomp. Dodavatelské ceny u velikonočního sortimentu nezvýšila ani tuzemská pekárenská dvojka Penam, uvedl její výkonný ředitel David Huzlík.

Podle majitele řetězce pekařství a cukrářství Jiřího Bláhy z Liberce se v posledním týdnu před Velikonocemi až do soboty díky velikonočním specialitám zvyšuje výroba firmy zhruba o třetinu. Z dlouhodobého hlediska však prý svátky jako Vánoce a Velikonoce pekařům a cukrářům kromě zvýšeného stresu nic nepřinesou.

Propad výroby po Velikonocích

„Všichni mají doma hromady vajíček, velikonočních specialit, bonbonů, čokolád, a tak propad výroby po Velikonocích je většinou 30 až 40 procent," poznamenal Bláha. Každým rokem se podle něj zkracuje doba odbytu velikonočních specialit a většina zákazníků si nechává jejich nákup na poslední dny před Velikonocemi.

Podle marketingového ředitele obchodního řetězce Globus Libora Tomáše dává převážná většina domácností přednost nákupu velikonočního pečiva před domácím pečením. „Velikonoce jsou typické pro prodej mazanců a biskupských beránků, kde každý rok zaznamenáváme zvýšený zájem," uvedl.

Zatímco podle Huzlíka z Penamu Velikonoce na výrobu nesezonního pečiva jako rohlíků a chlebů vliv nemají, liberecké pekárně u nevelikonočního sortimentu, zejména sladkého, klesá odbyt. United Bakeries naopak tvrdí, že prodej kolem Velikonoc roste také u běžného pekárenského zboží.

Autor: ČTK

23.3.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bunkr Waltrovka.
31

OBRAZEM: Výstavba v Praze odhalila opuštěné bunkry

Hostinec U Brabců.
2 11

Hostinec U Brabců se možná vyhne demolici, Praha 9 ho chce odkoupit

VIDEO: Bezva finta? Řidiče načapali se „schovávací“ SPZ

Možná jste si taky někdy chtěli připadat jako James Bond, jehož otáčecí SPZ na autě se stala legendární vychytávkou. Podobné pocity nedávno zažíval jistý řidič z americké Floridy. I když… Vlastně se chtěl jen vyhnout placení mýtného.

Na Moravě se budou tvořit sněhové jazyky, v Čechách hrozí silný mráz

Praha - Na většině území Moravy se mohou do středečního večera tvořit od středních poloh sněhové jazyky, vedle toho na východě a severovýchodě Čech hrozí v noci na středu silný mráz. Teploty tam mohou spadnout pod minus 12 stupňů Celsia. Informoval o tom dnes Český meteorologický ústav (ČHMÚ). Podle něj bude mrznout v celém Česku ale minimálně do konce týdne.

Češi mají stále nejnižší nezaměstnanost v celé EU. Firmy ale krvácejí

Nejaktuálnější čísla z Eurostatu potvrzují, že Česko zůstává s 3,7 procent zemí s nejnižší mírou nezaměstnanosti v Evropské unii. A to před Německem a Maďarskem. Z evropských států mimo EU je na tom lépe jen Island, naopak nejhůře Řecko a Španělsko. To, co lze na jednu stranu vnímat jako výrazný český úspěch, je na druhou možno považovat i za hrozbu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies