VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Biopotraviny jsou nutričně hodnotnější než běžné potraviny, zjistila studie

Praha - Biopotraviny jsou nutričně hodnotnější než produkty konvenčního zemědělství. Vyplývá to z výsledků nové mezinárodní studie vedené britskou Newcastle University. Podle studie, na níž v tiskové zprávě upozornili ekologové z Hnutí Duha, obsahují biopotraviny o desítky procent více antioxidantů a polyfenolů, zároveň méně reziduí pesticidů a těžkých kovů. Výsledky podobných studií se však výrazně odlišují. Jiné v minulosti dokazovaly, že biopotraviny hodnotnější než běžné produkty nejsou.

17.7.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archív

Podle ekologů výsledky studie, zveřejněné v úterý ve vědeckém časopise British Journal of Nutrition, jasně dokazuje, že způsob produkce potravin ovlivňuje jejich kvalitu. Biopotraviny prý obsahují až o 69 procent více antioxidantů a polyfenolů, které chrání lidské tělo před mnohými zdravotními problémy včetně některých druhů rakoviny, než běžné potraviny.

Produkty ekologického zemědělství zároveň obsahují výrazně méně kadmia, dusíku a reziduí pesticidů, než běžně produkovaná potrava. "Frekvence výskytu reziduí pesticidů byla u konvenčních produktů čtyřikrát větší než u bioproduktů, kadmia obsahují konvenční potraviny téměř o polovinu více," uvedli ekologové. Relativně malé množství pesticidů obsažené v biopotravinách je dle autorů důsledkem kontaminace z pesticidy ošetřovaných pozemků v blízkosti biofarem.

Například rozsáhlá studie výzkumníků Stanfordovy univerzity zveřejněná koncem roku 2012 naopak zjistila, že biopotraviny, známé také pod označením organické, nemají víc výživných látek než běžné produkty, byť obsahovaly méně pesticidů. Vědci, kteří posoudili 237 různých studií, také nezjistili, že by organická masa byla zdravější. Americká akademie pediatrů v říjnu 2012 uvedla, že žádná vědecká studie nepotvrdila, že by biopotraviny byly zdravější. Doporučila, aby děti konzumovaly širokou škálu ovoce a zeleniny bez ohledu na to, zda jsou bio nebo ne.

V roce 2012 utratili Češi za biopotraviny 1,78 miliardy korun

Trh s biopotravinami v České republice v roce 2012 meziročně vzrostl o 6,7 procenta, lidé za ně utratili 1,78 miliardy korun. Každý obyvatel země za biopotraviny utratil v průměru necelých 200 korun za rok. Podíl bioproduktů na celkové spotřebě potravin zůstává stále velmi nízký a pohybuje se mezi 0,6 a 0,7 procenta.

Podle akčního plánu, který v prosinci 2010 schválila vláda, má přitom podíl biopotravin na trhu s potravinami vzrůst na tři procenta. Materiál má za cíl také obrácení poměru mezi dováženými a domácími biopotravinami ve prospěch tuzemských.

Ministr zemědělství Marian Jurečka začátkem června uvedl, že ceny biopotravin v obchodech jsou nadsazené oproti cenám, za něž je obchodníci vykupují od producentů. Tím prý řetězce deformují trh.

Autor: ČTK

17.7.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Jarní příroda v regionu.
7

Příští týden přinese nadprůměrné teploty, přes den bude až 17 stupňů

Ilustrační foto
29

EET, vysoké nájmy a další problémy: Hospody bez personálu a hostů zavírají

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

AKTUALIZOVÁNO

Pohřeb kardinála Vlka: rozloučit se přišly tisíce lidí, nechyběli členové vlády

Tělo zesnulého kardinála Miloslava Vlka bylo dnes po církevních obřadech uloženo do arcibiskupské hrobky v katedrále sv. Víta. Obřadu přihlíželo přes dva tisíce lidí. Pohřeb ukončil poslední rozloučení s kardinálem, který zemřel před týdnem ve věku 84 let.

V Londýně lidé demonstrují proti brexitu! Do ulic jich vyšlo přes 25 tisíc

Tisíce lidí dnes v Londýně demonstrují proti chystanému odchodu Spojeného království z Evropské unie, podle britských médií se v metropoli sešlo přes 25 tisíc nespokojenců s výsledkem loňského referenda o budoucnosti Británie v EU.

V Minsku to vře. Ulice obsadili policisté se samopaly a vodní děla

Běloruská policie dnes odpoledne zablokovala pochod stovek demonstrantů v centru Minska, cestu jim přehradila policejní vozidla. Podle očitých svědků byly zatčeny desítky lidí, jsou mezi nimi údajně i novináři včetně místních zpravodajů stanice BBC. Do protestního protivládního pochodu, který minská radnice nepovolila, se podle agentury AP zapojilo kolem 700 lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies