VYBERTE SI REGION

Budvar nabízí nový produkt B:Cryo - extrakt ze zmraženého piva

České Budějovice /FOTOGALERIE/- Revoluci do pivovarnictví přináší Budějovický Budvar. V restauracích začíná prodávat B: Cryo, nápoj, který se vymyká dosud známým kategoriím. „Je velice silný, chutná jako pivo, ale hřeje jako destilát. Využíváme princip vymrazování vody z piva ve speciálních láhvích, který jsme si nechali patentovat," říká Petr Košin, specialista řízení jakosti. B: Cryo má 21 procent alkoholu a čtyřicet stupňů, Petr Košin jej označuje jako spirit piva.

12.11.2014 2 AKTUALIZOVÁNO 13.11.2014
SDÍLEJ:
Fotogalerie
6 fotografií
Představitelé státního podniku Budějovický Budvar představili v Malém Pivovaru nový výrobek s názvem Cryo.

Představitelé státního podniku Budějovický Budvar představili v Malém Pivovaru nový výrobek s názvem Cryo. Foto: Deník/Jaroslav Sýbek

Budvar nápoj dodává do restaurací v 1,5litrových láhvích. Hospodští je pak musí uložit na minimálně 24 hodin do mrazáku. Když si host B: Cryo objedná, nechá se láhev krátce odpočívat při pokojové teplotě a poté se narazí na speciální hlavici přímo na stole. Tak se načepuje 3 až 3,5 decilitru čerstvého pivního koncentrátu, v láhvi zůstává led.

„Není to tedy jen pití, ale také zábavná show. Je s tím spojen originální servírovací rituál," doplnil Košin. Ideální podle jeho slov je, když se o B: Cryo z jedné láhve podělí čtyři až šest lidí. Nápoj by se měl pít v malém množství jako digestiv. Hodí se po masitém jídle nebo jako doplněk klasického piva. Tým odborníků z Budvaru pracoval na novince téměř dva roky. Na začátku bylo 
i trochu štěstí při zkouškách mražení v laboratoři. „Pak už jsme celý proces řídili a vyvíjeli vše od samotného produktu až po obal a sklenice," uvedl ředitel Jiří Boček. B: Cryo je možné koupit pouze ve vybraných restauracích, například 
v budějovických Masných krámech.

(aza)

Autor: Redakce

12.11.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.
1 8

Miliardy za bahno. Opravdu lidem pomáhá?

Barack Obama
6

Obama. Prezident, který Evropě možná nerozuměl

Obří aligátor vyděsil turisty na Floridě, připomínal pravěkého ještěra

Turistům v národním parku poblíž Tampy na Floridě zkřížil v neděli cestu obří aligátor. Zvíře připomínající pravěkého ještěra měřilo odhadem přes čtyři metry a vážilo 360 kilogramů, informovala americká média.

Vyhubení Židů zpečetili nacisté ve Wannsee za 90 minut

Berlín - Pouhou hodinu a půl stačilo nacistickým špičkám k definitivnímu ortelu nad miliony evropských Židů. Porada v berlínské vile Wannsee před 75 lety, 20. ledna 1942, nerozhodla o vyhubení Židů, protože holokaust probíhal už od přepadení SSSR 22. června 1941, nýbrž sloužila ke koordinaci mezi různými úřady.

Odškodnění za ptačí chřipku pokryje sotva třetinu ztrát, stěžuje si chovatel

Jižní Morava - Lidé, kteří přišli o drůbež kvůli ptačí chřipce, mohou požádat o odškodnění. Podle chovatelů je ale nižší než ztráty.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies