VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Burčák už prodávají u kempu, na hodech se pil mošt

Břeclavsko - První burčák už je v prodeji. Na zpoždění oproti loňsku doplatili Valtičtí na hodech. Krojovaná chasa popíjela „pouze" mošt.

23.8.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník

Když hody, tak s burčákem. Novou tradici chce založit krojovaná chasa z Valtic. Podle jednoho z jejích členů Radka Valečka jim ale letos nebylo dopřáno. Museli vzít za vděk moštem ze slovenských hroznů. Ty z Moravy totiž nestačily dozrát.

„Vypomohli jsme si. O víkendu jsme nabízeli návštěvníkům hodové zábavy nápoj označený jako částečně zkvašený mošt. Přesto šel na dračku," vysvětlil sedmadvacetiletý krojovaný.

Valtičtí pořádají hodovou zábavu právě v termínu, kdy se začínají prodávat první burčáky. Pokud je příznivý rok. „Třeba to v tom příštím vyjde," zadoufal Valečko.

Už dva dny po valtických hodech čepoval oblíbená nápoj valtický vinař Miloslav Machuča. Například zájemcům u lednického kempu Apollo. „Prodej se teprve rozjíždí. Lidé zatím moc nevěří, že je to pravý burčák. Kupují si jej hlavně ti, kteří mě znají," uvedl včera Valtičan.

Oproti loňsku začal burčák nabízet o čtrnáct dní později. „Někteří nedočkavci se po něm ptali už dřív. Musel jsem je zklamat. Zatím jsem ale nikoho jiného prodávat burčák neviděl. I podle dalších lidí jsem první," pochlubil se Machuča.

Podle něj se letošní rok vrátil do normálu. Hrozny raných odrůd, například Irsai Oliver, totiž loni dozrály dřív než je obvyklé.

Cena zůstává

Kolik udělají burčáku, to si většina vinařů buď nechává pro sebe, nebo nad tím ještě dumá. „Vypadá to, že na keřích révy je více hroznů, proto burčák možná udělají i ti vinaři, kteří si jindy všechny hrozny nechávali pro výrobu vína," zamyslel se Machuča.

Hovořil hlavně o odrůdách Muškát moravský či Müller Thurgau. Ty teprve vinaři začnou sbírat. „Počkám ještě do příštího týdne, pak zkusím posbírat část Muškátu pro burčák," naznačil svou strategii vinař Hynek Holánek z Ivaně. Zalitoval zároveň nad zpožděním sklizně: „Ovlivnil to začátek roku a pozdní květenství. Místo potřebných dešťových srážek navíc přišlo sucho," vysvětlil Holánek.

A cena burčáku? Vinaři oslovení Břeclavským deníkem oznámili, že nepodraží. Lidem jej budou prodávat mezi padesáti a šedesáti korunami za litr.

Burčáková sezona začala i ve Vinařství Petr Skoupil ve Velkých Bílovicích. Odrůdu Irsai Oliver tam sbírali už v minulém týdnu. „Zrovna si k nám přijeli pro burčák až z Jihlavy. Prodáváme jej přímo ve firmě a ve větším množství i rozvážíme zákazníkům," prozradil včera Petr Skoupil mladší z velkobílovického vinařství. Voňavý nápoj si lidé mohou zakoupit ve vinných sklepích, stáncích i ve dvou burčákomatech. A to ve Valtickém Podzemí a u zámku v Lednici.

Zatím se v nich doprodává višňák, od příštího týdne jej ale podle zástupců Vinařství Chateau Lednice nahradí burčák.

Tak může být označený pouze částečně zkvašený mošt, který je vyrobený v České republice z českých nebo moravských hroznů.

Autor: Přemysl Spěvák

23.8.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.
10

Z návykových látek Češi občas tolerují léky, alkohol a tabák, ukázal průzkum

Andrej Babiš
69 30

Volební průzkum: ANO drtí rivaly, levicové strany dál ztrácejí

AKTUALIZOVÁNO

Ze školky se ztratily tři děti. Učitelky ani nevěděly jména, uvedla policie

Pátrání po dětech, které se nepozorovaně oddělily od skupiny ekoškolky pobývající v přírodě, dobře dopadlo, ale věc bude mít dohru. Ke čtvrteční události to v pátek připomněl Tomáš Hulan z ředitelství pražské policie. Podle něj je ale předčasné předjímat, zda případ nakonec skončí u správního orgánu, či dokonce u soudu, anebo se věcí budou zabývat jiné kompetentní orgány.

Takže na shledanou, pane redaktore, odešel Paroubek naštvaně ze studia

/ANKETA/ Bývalý premiér za ČSSD Jiří Paroubek dnes odešel z živě vysílaného rozhovoru v Českém rozhlasu. Paroubkovi se nelíbily otázky na jeho návrat do sociální demokracie, konkrétně na podmínky dané stanovami. Paroubek chtěl debatovat o politice, když redaktor na dotazech trval, vstal ze židle a se slovy "takže na shledanou, pane redaktore" opustil studio.

AKTUALIZOVÁNO

Drama v Benátkách na Jizerou. V garáži vybuchly plynové lahve

/FOTOGALERIE/ Několik výbuchů v pátek večer před osmou hodinou probralo z klidu obyvatele Smetanovy ulice v historické části města. Plynové láhve tam vybuchly v garáži, která naštěstí nebyla součástí rodinného domu.

DOTYK.CZ

ReSite - Ťok má pro Prahu vizi některých ulic jen pro cyklisty, bez aut

Ministerstvo dopravy rozhodlo ve čtvrtek 22. června o tom, že věnuje větší prostředky na budování oddělených cyklostezek a nabídne městům v tomto směru granty. Na mezinárodní konferenci o urbanistice reSite to uvedl ministr dopravy Dan Ťok (nominovaný za Hnutí Ano).

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies