VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Češi se vrací k chlebu. Jeho spotřeba se po několika letech zvýšila

Praha – V Česku loni po několikaletém propadu vzrostla spotřeba chleba. Zatímco v roce 2010 činila 40,9 kilogramu na osobu za rok, loni se zvýšila na 42 kilogramů. Uvedl to dnes při příležitosti oslav Světového dne chleba předseda Podnikatelského svaz pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal. Jedním z důvodů opětovného růstu spotřeby je podle něj přesun preferencí zákazníků od pečiva ze zmrazených polotovarů k chlebu mimo jiné proto, že chléb je v přepočtu výrazně levnější.

16.10.2012 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Tomáš Kubelka

Podle údajů Českého statistického úřadu, z nichž pekaři vychází, se loni v tuzemsku vyrobilo 291.860 tun chleba. Více než 750 českých pekáren denně vyrobí okolo 800 tun chleba, což je více než milion čerstvých bochníků.

Podle Dřízala 100 gramů chleba vychází dnes v průměru zhruba na 2,30 Kč. Pro srovnání z polotovaru dopečená kaiserka vychází asi čtyřikrát dráže.

Každý obyvatel České republiky loni za chléb utratil v průměru necelých 1000 Kč. Pekaři upozorňují, že ve srovnání se sousedními státy je průměrná cena kilogramu chleba, která v srpnu letošního roku činila 22,68 Kč, v porovnání s ostatními státy výrazně nižší. Například v sousedním Německu a Rakousku je chléb v pekařství až o polovinu dražší než litr benzínu.

Cena bochníku chleba zhruba odpovídá ceně litru benzínu? To už neplatí

„Již dávno v Čechách neplatí pravidlo, že cena bochníku chleba zhruba odpovídá ceně litru benzínu," podotkl Dřízal podle něhož jsou ceny základních pekařských výrobků v Česku deformované.

V důsledku letošní nižší sklizně vzrostla cena chlebové mouky v průměru o čtvrtinu a pekaři dnes nakupují tunu mouky za cenu blížící se 9000 Kč, uvedl Dřízal. Pekaře navíc postihuje růst cen energií a pohonných hmot.

„Pekárny již prakticky neinvestují, což snižuje jejich konkurenceschop­nost, a jsou nuceny šetřit na svých zaměstnancích," poznamenal Dřízal. Průměrná mzda pracovníka v pekárně dosáhla v prvním pololetí letošního roku 15.137 korun, což nejsou ani dvě třetiny republikového průměru.

Světový den chleba se dnes v ČR slavil počtvrté v historii, v zahraničí má však mnohaletou tradici. Svátek na 16. říjen vyhlásila světová organizace řemeslných pekáren U.I.B. Nejrůznějším způsobem se slaví v řadě zemí světa.

Čtěte také: Mouka kvůli špatné úrodě zdraží až o čtvrtinu, asi podraží pečivo

Autor: ČTK

16.10.2012 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Majáles v Praze.
28

První máj pohlídají těžkooděnci i policisté se psy a na koních

V jednom cyrušském domě si na balkoně nezapálíte
4 10

Bytové družstvo v Curychu zakázalo nájemníkům kouřit. I na balkoně

Trump úspěšně útočí. Soud pozastavil platnost Obamovy čistší energetiky

Americký odvolací soud definitivně vyhověl požadavku prezidenta Donalda Trumpa, aby byla pozastavena platnost Obamových regulací emisí oxidu uhličitého v tepelných elektrárnách nebo omezení těžby černého uhlí.

Učitel neunesl hajlování romského žáka, teď má obavy z jeho rodiny

Rodina školáka chce veřejnou omluvu. Případ řeší policie, na kterou se obrátil pedagog, jenž se bojí vydírání ze strany příbuzných školáka.

AKTUALIZOVÁNO

Tým kampaně Emmanuela Macrona vykázal ze svých akcí ruská média

Rusko obvinilo francouzského prezidentského kandidáta Emmanuela Macrona z diskriminace poté, co jeho volební štáb zakázal přístup na své akce agentuře Sputnik a televizní stanici Russia Today.

Čeští opraváři zemědělských strojů pojedou na dva roky se Zetorem do Zambie

/VIDEO/ Zambie je novou zemí na africkém kontinentu, kamspolečnost Zetor Tractors bude dovážet své stroje. Značka Zetor nově navázala spolupráci s partnerem Agriserve Agro. K symbolickému stvrzení spolupráce došlo na veletrhu Agritech EXPO 2017 konaném koncem dubna v zambijské Chisambě, kde byly předány první stroje novým majitelům.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies