Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Češi se vrací k chlebu. Jeho spotřeba se po několika letech zvýšila

Praha – V Česku loni po několikaletém propadu vzrostla spotřeba chleba. Zatímco v roce 2010 činila 40,9 kilogramu na osobu za rok, loni se zvýšila na 42 kilogramů. Uvedl to dnes při příležitosti oslav Světového dne chleba předseda Podnikatelského svaz pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal. Jedním z důvodů opětovného růstu spotřeby je podle něj přesun preferencí zákazníků od pečiva ze zmrazených polotovarů k chlebu mimo jiné proto, že chléb je v přepočtu výrazně levnější.

16.10.2012 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Tomáš Kubelka

Podle údajů Českého statistického úřadu, z nichž pekaři vychází, se loni v tuzemsku vyrobilo 291.860 tun chleba. Více než 750 českých pekáren denně vyrobí okolo 800 tun chleba, což je více než milion čerstvých bochníků.

Podle Dřízala 100 gramů chleba vychází dnes v průměru zhruba na 2,30 Kč. Pro srovnání z polotovaru dopečená kaiserka vychází asi čtyřikrát dráže.

Každý obyvatel České republiky loni za chléb utratil v průměru necelých 1000 Kč. Pekaři upozorňují, že ve srovnání se sousedními státy je průměrná cena kilogramu chleba, která v srpnu letošního roku činila 22,68 Kč, v porovnání s ostatními státy výrazně nižší. Například v sousedním Německu a Rakousku je chléb v pekařství až o polovinu dražší než litr benzínu.

Cena bochníku chleba zhruba odpovídá ceně litru benzínu? To už neplatí

„Již dávno v Čechách neplatí pravidlo, že cena bochníku chleba zhruba odpovídá ceně litru benzínu," podotkl Dřízal podle něhož jsou ceny základních pekařských výrobků v Česku deformované.

V důsledku letošní nižší sklizně vzrostla cena chlebové mouky v průměru o čtvrtinu a pekaři dnes nakupují tunu mouky za cenu blížící se 9000 Kč, uvedl Dřízal. Pekaře navíc postihuje růst cen energií a pohonných hmot.

„Pekárny již prakticky neinvestují, což snižuje jejich konkurenceschop­nost, a jsou nuceny šetřit na svých zaměstnancích," poznamenal Dřízal. Průměrná mzda pracovníka v pekárně dosáhla v prvním pololetí letošního roku 15.137 korun, což nejsou ani dvě třetiny republikového průměru.

Světový den chleba se dnes v ČR slavil počtvrté v historii, v zahraničí má však mnohaletou tradici. Svátek na 16. říjen vyhlásila světová organizace řemeslných pekáren U.I.B. Nejrůznějším způsobem se slaví v řadě zemí světa.

Čtěte také: Mouka kvůli špatné úrodě zdraží až o čtvrtinu, asi podraží pečivo

Autor: ČTK

16.10.2012 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
10

Dvě třetiny školáků budou mít v dospělosti problémy s kostmi

Play off Ligy mistrů mezi SK Slavia Praha a APOEL FC, hrané 23. srpna v Praze.
8

Slavia nedobyla Ligu mistrů. Tvrdík zuřil: Ostuda, fraška

AKTUALIZOVÁNO

VIDEO: Jižní Čínu bičuje nejhorší tajfun za 53 let, nejméně dvanáct obětí

Na jihovýchod Číny, do oblasti hustě obydlených metropolí Hongkong, Šen-čen a Macao, vtrhl tajfun Hato. Ten zesílil v noci na dnešek, dosáhl rychlosti až 210 kilometrů za hodinu a vyžádal si nejméně devanáct obětí a dvě stovky zraněných. Zatím bylo evakuováno asi třicet tisíc lidí.

Důchodkyně z Tišnova odkázala své životní pojištění neziskovce

/ANKETA/ Nejlepším přítelem člověka je pes. Zvlášť když je asistenční. Darovat sto čtyřicet tisíc korun na jejich výcvik se při psaní závěti rozhodla dvaasedmdesátiletá Jindra Dvořáková, která žije v domově důchodců v Tišnově.

Venkovní dlažba: beton versus přírodní kámen

Beton na sebe umí brát rozličné podoby a často se jím nahrazuje i přírodní kámen. Je imitace kamene opravdu o tolik výhodnější než jeho nefalšovaná předloha?

Hledá se nový lídr pro Česko. Stranických adeptů je minimum

/INFOGRAFIKA/ Kdo usedne příští rok 8. března na Pražském hradě? Jiří Drahoš, Miloš Zeman, Michal Horáček, nebo někdo úplně jiný? O tom rozhodneme v pátek 12. a v sobotu 13. ledna 2018. Právě toto datum určil předseda Senátu Milan Štěch (ČSSD) pro první kolo prezidentské volby.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení