VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Česká drůbež. Ohrožený druh?

ČR - Produkce kuřecího masa i vajec soustavně klesá.

13.2.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Luboš Hájek

Efekt možná nechtěný, ale přece jen záslužný vyvolala diskuse o zákazu chovu slepic v klasických klecích, který v zemích Evropské unie platí od začátku letošního roku. Jisté však je, že bruselští úředníci se v této souvislosti nevyznamenali.

Nestejné podmínky

I když na naplnění této směrnice měly jednotlivé členské státy neuvěřitelných dvanáct let, z nynějších 27 jich podmínky neplní většina, konkrétně patnáct: Belgie, Francie, Španělsko, Itálie, Portugalsko, Maďarsko, Velká Británie, Kypr, Řecko, Bulharsko, Rumunsko, Polsko, Holandsko, Malta a Lotyšsko. A Brusel mlčí nebo mlží.

Čeští chovatelé přitom nové předpisy plně akceptují, ovšem tím vyrábějí maso i vejce dráž než zahraniční konkurence. Dosud byla dokončena výměna a rekonstrukce asi čtyř pětin kapacit, zbytek bude dokončen v letošním roce.

Eva Tůmová, předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie sděluje: „Náklady na rekonstrukci činily celkem 2,8 miliardy korun. Dotace evropské i státní pokryly z toho asi čtyřicet procent. Před rekonstrukcí žilo v České republice asi pět milionů nosnic, po rekonstrukci jsou jich čtyři miliony. Náklady na jedno místo dosáhly tedy asi 700 korun.“

A také ona má na adresu Evropské komise v této souvislosti jen slova kritiky. Jediným pozitivním výsledkem jsou podle ní seznamy chovatelů nosnic jednotlivých členských zemí s registračními čísly a technologiemi, které musí poskytnout každý členský stát. Zato české kontrolní orgány pracují velmi pečlivě, chovatelé s nimi také spolupracují a provádějí nezávislý monitoring v obchodní síti. Josef Duben, mluvčí Státní veterinární správy uvedl:

„Dosud jsme při kontrolách nepropustili 2,2 milionů vajec z celkového dovozu 12 milionů vajec.“

Rovněž Státní zemědělská a potravinářská inspekce provedla letos už asi tisíc kontrol týkajících se původu vajec a stáhla asi 1,6 milionu vajec pocházejících z neobohacených klecí.

Kontrola pomáhá

Vesměs se jedná o vejce z Polska, které má v neobohacených klecích čtyři miliony nosnic. Pokud by se vejce vyrobila v požadovaných podmínkách, každý výrobce by měl stejnou startovní linii a pro výrobce by bylo možné dosáhnout vyšší cenové úrovně.

Přitom je třeba si uvědomit, že kvalita vajec nezáleží na technologii chovu, ale na složení krmivové směsi. Tato směrnice nebyla vytvořena proto, aby se zlepšila kvalita vajec, ale podmínky chovu nosnic!

V zemědělském sektoru se v České republice vyrobí šedesát procent vajec, zbylých čtyřicet procent vyprodukují drobní chovatelé. Chovy do 350 nosnic nepodléhají nové směrnici.

Česká republika však nemůže zakázat dovoz z jiné země Evropské unie, toto právo přináleží pouze Evropské komisi. Česká republika proto žádá komisi o ukončení přechodného období a postih států, jež směrnici nesplnily. Pokud bude komise bezpráví jen nečinně přihlížet, musí být dána možnost členským státům, které směrnici splnily, aby ochránily své chovatele i trh. Za zákaz dovozu vajec a vaječných výrobků z členského státu, který směrnici porušuje, nemůže být sankcionován žádný členský stát.

Volání po osvětě

V neposlední řadě je třeba nastartovat osvětový program pro spotřebitele. Eva Tůmová konstatuje:

„Otázka řešení a výběru technologií je rovněž otázka poptávky. Pokud se spotřebitel nebude zajímat o to, v jakých podmínkách se produkty vyrábí, pak zajímá pouze cena a to je zle.

Chovatelé by rádi vyráběli vejce na podestýlkách, ale samozřejmě cena těchto vajec je vyšší než vajec z klecí. Bohužel v obchodech o tyto výrobky není zájem, nebo jen ve velmi omezeném množství, které nikoho neuživí.

Husy už nekejhají

Husy, kachny a krůty se oproti dřívější době chovají jen okrajově. Chovatelé doplatili na levný dovoz těchto druhů drůbeže ze zahraničí.

Také produkce drůbežího masa neustále klesá, v meziročním srovnání výroba klesla asi o deset procent na 202 000 tun v loňském roce. Pokles ovlivňuje zejména dovoz levného drůbežího masa ze zahraničí, hlavně z Polska. Předloni se v České republice chovalo asi 25 milionů kusů drůbeže, loni to bylo už jen 21 milionů kusů. To je nejméně od konce 60. let minulého století. Přitom spotřeba drůbežího masa od roku 1948 vzrostla z necelých dvou kilogramů třináctkrát, zhruba na 25 kilogramů na osobu ročně.

Růst spotřeby kuřecího masa podporuje jeho nízká cena, jednoduchý způsob přípravy a častá propagace dietních účinků.

Co možná nevíte

Nejvíce kuřecího masa vyprodukovaly loni USA. Podle odhadů 16,8 mil. tun. Na druhém místě byla Čína (13,2 mil. tun). Na třetí místo se dostala Brazílie (12,9 mil. tun), následovaná Evropskou unií (9,2 mil. tun) a Mexikem (přibližně 2,9 mil. tun).

JAROMÍR HAMPL

13.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
2

Ze soboty na neděli se mění čas. Na posun jsou citliví lidé i zvířata

Předseda hnutí STAN Petr Gazdík (vlevo) a první místopředseda Vít Rakušan.
AKTUALIZOVÁNO
4 5

Jeden program, jedno logo! Hnutí STAN půjde do voleb v koalici s lidovci

Ceny Thálie pro Vránovou či Kňažka. V muzikálu uspěl Vojtek

Herečka Alena Vránová převzala dnes večer v Praze za dlouhotrvajícího potlesku zaplněného hlediště české první scény prestižní Cenu Thálie za celoživotní činoherní mistrovství. Na jevišti historické budovy Národního divadla v Praze stála už před devíti lety, kdy přebírala prestižní pohár za výkon v inscenaci Bouřlivé jaro v Divadle Ungelt, které je už téměř 20 let jejím druhým domovem.

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

Sivok před San Marinem: Vpředu máme hladové kluky, věřím jim

/ROZHOVOR od zvláštního zpravodaje Deníku/ Od českého národního týmu se zítra v San Marinu očekává čisté konto. Podle kapitána Tomáše Sivoka však právě první pohled klame, svěřence Karla Jarolíma, a speciálně obránce, nečeká jednoduchá práce. 

Návštěva interiéru: petrolejová modř

Vydejme se do bytu mladého muže, úspěšného muže, fanouška dobrého umění, fotografie a modré barvy ve všech jejích odstínech. Pojďme se podívat do bytu s petrolejovou modří.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies