Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

České spotřebitele drtí vysoké ceny másla. Je nejdražší v historii

/INFOGRAFIKA/ Tak drahé máslo jako nyní ještě nebylo. Zatímco ještě loni v červnu stála čtvrtkilová kostka másla 33,36 korun, letos v březnu byla dokonce o více než desetikorunu dražší. Důvodem je vyšší poptávka i snížení evropské produkce mléka.

12.6.2017 13
SDÍLEJ:

Máslo.Foto: ČTK/digifoodstock.com

Statistici oznámili, že ceny másla v květnu vzrostly oproti stejnému období loňského roku o 16,4 procenta. Hlavním důvodem, proč ceny másla nejen v Česku vzrostly, je vysoká poptávka, která po něm na mezinárodních trzích panuje. S máslem se přitom obchoduje v dolarech, a o to evropské mají proto kupci velký zájem vzhledem k oslabenému euru.

„Mezinárodní trh tak odčerpává máslo z Evropské unie. Do ní spadá i Česká republika, která kopíruje trendy okolí," řekl Deníku předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.

Pro zvětšení grafiky klikněte ZDE

Máslo. Kolik za něj dáme?Důvodů nárůstu cen másla je ovšem více. Zatímco při nedávné krizi v mlékárenství, která vyvrcholila před rokem, byly sklady doslova zaplaveny mlékem, nyní je produkce mléka v důsledku nastavení řady opatření nižší. „S nižší produkcí mléka je samozřejmě také méně mléčného tuku," konstatoval Kopáček.

Dalším důvodem může být změna chutí a preferencí spotřebitelů. „Máslo bylo dlouhou dobu na pranýři jako nezdravá potravina. Ale už na něm není," řekl Deníku zemědělský analytik Petr Havel. Móda výrobků z odstředěného a nízkotučného mléka již podle něj odezněla. Protože se vyrábí více mléčných výrobků s vyšším obsahem tuku, zbývá méně této nyní nedostatkové suroviny k výrobě samotného másla. A když roste po zboží poptávka, roste také samozřejmě i jeho cena. Ani máslo není výjimkou.

Mléčného tuku není dostatek také proto, že v důsledku zmíněného výživového trendu zemědělci od 90. let šlechtili plemena, která mají v mléce menší obsah tuku. „Navíc je v letním období v mléku obecně méně tuku," připomněla mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Dalším důvodem vysoké ceny másla jsou podle ní také obchodní přirážky, které si účtují obchodní řetězce. „Dělali jsme si sledování a bývá tam přirážka 70 i 80 procent," konstatovala.

Dobrou zprávou pro nakupující může být, že odborníci v dohledné době očekávají mírný pokles cen másla. Důvodem je velmi pozvolný pokles výrobních cen, za něž se mléko v zemích EU vykupuje od zemědělců. „Samozřejmě se to s nějakým zpožděním projeví v nákladech na výrobu mlékárenských výrobků, tedy i másla," míní Havel.

Obdobný výhled do blízké budoucnosti nastínil rovněž Kopáček. Ceny másla podle jeho odhadu zůstanou na současné výši do léta, potom by mohly mírně klesnout. „Rozhodně se ale máslo nedostane na tak nízké ceny, jaké mělo před půldruhým rokem. To byl druhý extrém," krotí šéf mlékárenského svazu přehnaný optimismus.

Autor: Jiří Janda

12.6.2017 VSTUP DO DISKUSE 13
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Otec a syn Bushovi
1 16

Rodina Bushů se připojila ke kritikům Trumpa. Jeho poradní tým se rozpadl

Ilustrační foto
4

Ve Dvoře Králové přišli o hrocha. Zemřel dva měsíce od převozu

RECENZE: Retro pro tátu. Strniště pro Jana Svěráka

Laskavé retro z těžké doby. Natočené podle klíče Obecné školy. To je v kostce nový film Jana Svěráka Po strništi bos, který režisér natočil spíš kvůli otci nežli kvůli sobě.

Pohledem Stanislava Šulce: Slyšet HDP růst

Výkon ekonomiky je stále obdivuhodnější. Tedy alespoň to tak vypadá u stolů makroekonomů, kteří sledují výlučně růst hrubého domácího produktu. Růst HDP o 4,5 procenta by nám mohli ostatní snad i závidět. Proti tomu však stojí rostoucí počet nespokojených lidí, kterým je růst HDP lhostejný, protože jej jednoduše neprožívají. Kvalita jejich životů stagnuje stejně jako platy, mírný růst vyváží stále sílící zdražování, které se zdaleka neomezuje jen na máslo.

Libanon zrušil zákon, který umožňoval pachatelům znásilnění vzít si své oběti

Aktivisté za práva žen se radují. Dlouho požadovali zrušení článku 522 trestního zákona, ke kterému nyní došlo. Jejich kampaň podpořil ministr pro záležitosti žen Jean Oghassabian, který uvedl, že zákon je "z doby kamenné". Podobné právní předpisy byly nedávno zrušeny také v Tunisku a Jordánsku.

Podvodníci zaplavují sociální sítě. Chtějí získat peníze skrze falešné profily

Neposílejte nikomu svoje číslo, policie varuje před podvodníky, kteří vytvářejí falešné profily na Facebooku a chtějí získat peníze. Méně pozorné uživatele dokáží připravit o tisíce korun. Snaží se získat ověřovací SMS pro internetové mobilní platby.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení