VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chemie v potravinách: od července jí ubude

Praha – Malá revoluce na pultech obchodů se pomalu blíží. Velcí výrobci slibují, že kvůli konci éček v jídle nezdraží.

25.3.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shutterstock.com

Jak už Deník informoval na podzim, od 20. července přestanou výrobci potravin do prodeje dodávat potraviny, které obsahují některá chemická barviva neboli „éčka“ začínající číslem jedna. A právě v těchto měsících probíhají poslední přípravy na přechod na „nechemické“ potraviny. Výrobci oficiálně hlásí: jsme připraveni. A většina také dodává: potraviny nezdražíme.

Pod hrozbou pokuty

Povinnost odstranit některé typy chemických barviv uložil všem výrobcům Evropský parlament už v roce 2008. Nařízení stanoví, že výrobce buďto musí chemická barviva nahradit přírodním barvivem, nebo musí na obal zřetelně napsat, že „výrobek může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí“. Pokud to neučiní, hrozí mu pokuta.

Chemická barviva „E1“ jsou obsažena hlavně v cukrovinkách, ale třeba také v hořčici. „Již v roce 2009 jsme začali měnit recepturu našich výrobků, tak aby do začátku opatření byla v našich výrobcích jenom přírodní barviva,“ řekl Deníku mluvčí Nestlé ČR Martin Walter. „I když to znamená vyšší nákladovou stránku, nepočítáme, že bychom ji projevili do ceny,“ zdůraznil mluvčí Nestlé.

Éčka nejsou jed, přesto škodí

Podobně přitom hovoří i další potravinářští giganti. „Naše společnost využívala těchto barviv jen velmi omezeně. Z portfolia 1600 výrobků se to týkalo pěti druhů,“ upřesnila marketingová ředitelka Hamé Marcela Mitáčková. „V uvedených pěti výrobcích jsme je již nahradili přírodními barvivy, pouze na jeden výrobek jsme dali požadovaný nápis,“ dodala Mitáčková.

Éčka v potravinách sice nejsou závadná nebo jedovatá, na druhou stranu podle odborníků působí negativně na alergie či chování dětí. Často se dávají i do souvislosti se zvýšeným rizikem rakoviny. A to hlavně u toxických dusitanů obsažených v některých uzeninách.

„Velmi mě potěšilo, že Evropský parlament již odsouhlasil, že při použití azobarviv (vyjmenovaná skupina éček – pozn. red.) bude na obalu nutné uvádět upozornění. Tím jen potvrdil dlouho známou skutečnost, že umělá barviva vyvolávají hyperaktivitu, což se nejen uvádí v mnoha publikacích, ale mohlo to na dětech pozorovat i nemálo rodičů či vychovatelů,“ uvedl včera odborník na potravinářské látky a také autor knihy Tajemství výrobců potravin Vít Syrový.

Autor: Jan Klička

25.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Číně sesuv půdy zavalil vesnici.
AKTUALIZOVÁNO
5

V čínské vesnici došlo k masivnímu sesuvu půdy, pohřbil přes 140 lidí

Lékaři Nemocnice Valašské Meziříčí, která je členem skupiny AGEL, využívají při operacích nový moderní operační stůl. Vybavení v hodnotě 1,8 milionu korun je určené pro veškeré operace napříč lékařskými odbornostmi.
7

Dlouhé čekání na operace? Stovky Čechů míří za lékařem za hranice

Balík vám nově vydají v balíkovně. Bez fronty i občanky

/INFOGRAFIKA, ANKETA/ Česká pošta chce od prázdnin rozšířit služby. Zatímco počet odeslaných dopisů v posledních letech klesá, objem poslaných balíků naopak roste. Pošťáci proto rozšíří své balíkové služby, vstříc klientům ale chce jít pošta i s datovými schránkami.

OBRAZEM: Nejlepší fotografie týdne

Prohlédněte si nejpovedenější snímky našich fotografů, pořízené během uplynulého týdne.

Komentář Vojtěcha Žižky: Krizi sportu nesvádějme jen na peníze

Před lety patřívalo k oblíbeným kejklům sportovní redakce ČT vyplnit každou volnou chvilku ve vysílání jímavým sestřihem toho či onoho sportovního úspěchu. Ať už šlo o triumf tuzemských hokejistů nebo třeba fotbalistů, recept byl vždycky stejný. 

Trump zpochybnil neutralitu vyšetřovatele, který prověřuje ruský vliv ve volbách

Podle amerického prezidenta Donalda Trumpa je Robert Mueller zaujatý. Mueller má za úkol vyšetřit ruské vměšování do loňských prezidentských voleb v USA. Trump tvrdí, že Muellera pojí přátelství s odvolaným šéfem FBI.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies