Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čtrnáctka? Žádný zázrak, vína budou průměrná

Břeclavsko – Sklidili jsme dřív a méně než loni. To hlásí vinohradníci a vinaři na Břeclavsku. V Rodinném vinařství Holánek z Ivaně mají celou úrodu zpracovanou již pár dní. „Loni jsme přitom hrozny sbírali ještě v listopadu. Co se objemu týká, sklizeň je slabší, je to ale vždy podle místa," uvedl majitel vinařství Hynek Holánek.

20.10.2014 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Lukáš Kaboň

Jeho slova potvrdil ředitel republikového Svazu vinařů Martin Půček. „Oproti loňsku je výnos z hektaru o třicet procent nižší," vyčíslil Půček.

Slibnou vinohradnickou sezonu pokazilo v druhé půli srpna počasí. Kvůli dešťům museli vinaři některé odrůdy posbírat o mnoho dnů dřív. Hrozny pak měly i méně cukru. Podle Půčka budou letošní vína průměrná nebo mírně podprůměrná.

Vinař Holánek ale nad vinobraním nepláče. „Vína nevypadají špatně, tvoří se příjemně. Ročník bude dost podobný třináctce. Cukernatost je u některých odrůd nižší, u jiných zase vyšší," řekl.

Deštivé počasí ve vinohradech ivaňského vinařství nejvíce odnesla odrůda Tramín červený. Další vinaři se zase zle potýkali s hnilobou třeba 
u Chardonnay.

Lehčí a ovocitější

Na zdraví hroznů ovšem podle velkobílovického vinaře Františka Bílka mělo ve výsledku vliv i to, že v zimě chyběl sníh. „Byl extrémně suchý vinařský rok. Při růstu bobulí se nevytvořila jejich dostatečná ochrana, staly se proto náchylnějšími k houbovým chorobám," podělil se o názor.

Velkobílovický vinař má jasno. Letošek je znovu „rokem vinaře". „Těžko se hodnotí hned po vinobraní. Bude to o šikovnosti sklepmistra. Z ročníku 2014 ale strach nemám. Teď, když vína dokvášejí, se mi moc líbí po aromatické stránce. Myslím, že budou ovocitější, lehčí, ale určitě ne špatná," vyjádřil se Bílek. Jak dodal, obecně méně bude přívlastkových vín.

Podle něj udělal dobře ten vinař, který dal přednost zdravým hroznům, tedy kvalitnímu materiálu, před čekáním na cukry.

Z hroznů, jež však přečkaly silný infekční tlak šedé hniloby, se podle ředitele Svazu vinařů mohou vinaři radovat. „Nástup babího léta ve spojení s ranními nízkými teplotami je balzámem na hrozny," zmínil Půček.

Rané odrůdy vhodné pro mladá vína, jako Irsai Oliver nebo Müller Thurgau, letos vinohradníci sklízeli zhruba 
o týden dříve.

Svatomartinské víno

Celková letošní produkce vín pod značkou Svatomartinské opět přesáhne dva miliony lahví. Předpokládá to Vinařský fond. Přesná čísla budou vinaři znát až na konci října, kdy skončí druhé kolo hodnocení vín, které se o tuto značku ucházejí.

A jaké bude Svatomartinské? „Poznatky degustátorů 
z prvního kola budeme mít na konci tohoto týdne. Letošní ročník se asi k těm nejlepším řadit nebude, příroda nám úplně nepřála. Ale se soudy ještě počkejme," sdělil ředitel valtického Národního vinařského centra Pavel Krška.

Novinkou je zpřísnění kritérií pro Svatomartinské. Kvůli nárokům na kvalitu.

Autor: Přemysl Spěvák

20.10.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:
Karolína Plíšková na Roland Garros.
20

Soupeřky rozhodly: Plíšková bude jedničkou i při US Open

Desetisíce obyvatel Hongkongu vyšly do ulic
1 4

Tisíce lidí v Hongkongu vyšly do ulic kvůli zatčení trojice aktivistů

Bez elektřiny desítky hodin, stojí i některé vlaky. To je účet páteční bouřky

Řádění živlů z pátku na sobotu zaměstnalo v jižních Čechách spoustu lidí a mnohým zkomplikovalo život. Ještě v neděli večer zůstávaly bez elektřiny domácnosti nejen v okolí lipenské přehrady. 

AKTUALIZOVÁNO

Na křižovatce nedal přednost. Zabil sebe i spolujezdce, dalších pět zranil

/FOTOGALERIE/ U Bantic zemřeli v neděli dva lidé. Od pátku policie registruje na Znojemsku čtyři mrtvé a šest těžce zraněných včetně čtyř dětí.

Malého Péťu režisér objevil při americkém fotbalu v Českém Krumlově

/ROZHOVOR/ Režisér filmu Václav Marhoul, který před několika dny natáčel v Českém Krumlově další záběry do filmu Nabarvené ptáče, říká, že už je v Českém Krumlově pomalu jako doma.

Dítě vběhlo pod auto, poté následovala rvačka dospělých

K těžké dopravní nehodě došlo v sobotu kolem 18. hodiny v části obce Filipov na Čáslavsku ve středních Čechách. Čtyřleté dítě tam vběhlo pod kola projíždějícího osobního auta. Vrtulník letecké záchranné služby ho s vážným zraněním přepravil do pražské nemocnice.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení