VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čtvrtina zakysaných smetan obsahuje méně tuku, než se uvádí na obalu

Praha – Množství mléčného tuku v zakysaných smetanách v řadě případů neodpovídá tomu, co uvádějí výrobci na obalech, vyplývá z výsledků testu zveřejněných dnes spotřebitelským časopisem dTest. Z 32 testovaných smetan obsahovala každá čtvrtá méně tuku, než bylo napsáno na etiketě. Chuť řady výrobků podle časopisu navíc zhoršuje přidaný škrob.

4.2.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shutterstock.com

„Největším hříšníkem byl z tohoto hlediska výrobek s názvem Creme fraiche značky Bohemilk. Místo deklarovaných 38 procent ve skutečnosti obsahoval pouze 33,6 procenta tuku," uvedl vedoucí redakce dTestu Daniel Pavlis. Část testovaných výrobků naopak obsahovala více tuku, než bylo deklarováno. Takovým výrobcům nelze podle časopisu nic vyčítat, protože údaj o množství tuku doplňovali slovem „nejméně" nebo „minimálně". Zavazovali se tím jen ke spodní hranici obsahu tuku.

Přítomnost škrobu v zakysané smetaně žádný český ani unijní předpis nezakazuje a rovněž není stanoveno, kolik ho tam má být. Výrobci přídavek škrobu odůvodňují tím, že zabraňuje vyvstávání syrovátky s tím, že zároveň nezhoršuje chuť. Toto tvrzení výrobců se podle dTestu nepotvrdilo. Škrob prý chuť smetan změnil k horšímu. V některých smetanách přitom uvolňování tekutiny nezabránil, takže měly řídkou či vodnatou konzistenci.

„Kvalitní smetana se obejde bez škrobu, což ukázal vítěz testu, jímž se stala Pochoutková smetana kysaná Olma s 16 procenty tuku," uvedl vedoucí redakce časopisu Daniel Pavlis.

Autor: ČTK

4.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Předseda ČSSD Bohuslav Sobotka
26 12

Odvolání Hermana? Babiš jen odvádí pozornost, tvrdí Sobotka

Tradiční výstava Zahrada.
13

Tradiční výstava Zahrada může být letos poslední. Kvůli EET

AKTUALIZOVÁNO

Češi ovládli divokou přestřelku. Švédům nasázeli osmičku a slaví prvenství

Ve svém druhém vystoupení na Carlson Hockey Games vyhrál národní tým České republiky v báječném utkání nad Švédskem 8:4 a s předstihem si zajistil prvenství v turnaji. V neděli se rozloučí s diváky na jihu Čech zápasem s Ruskem (18.30).

Učitel nic nespáchal, zato hajlující romský žák má problém. I jeho rodina

Učitel plánické základní školy Dušan Kučera, který neunesl hajlování třináctiletého romského žáka a vystartoval na něj, se nedopustil žádného trestného činu ani přestupku. K tomu závěru došla klatovská policie.

Vzkaz Česku? Jednání na vlastní pěst je jen iluzí, upozornil Tusk

Předseda Evropské rady Donald Tusk označil dnešní mimořádný summit Evropské unie kvůli schválení tzv. vodítek pro brexit za nejdůležitější v jeho dosavadním životě. Samotné schvalování trvalo jen čtyři minuty.

Turecko odstřihlo Turky od Wikipedie. Prý ohrožuje bezpečnost země

Celosvětově veřejná encyklopedie představuje prý mimořádné nebezpečí pro turecký stát. Vláda tak zablokovala uživatelům internetu tuto adresu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies