Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Devět regionálních vín dostalo novou značku

Břeclav - Vinaři z okolí Velkých Pavlovic mají za sebou další významnou metu. Poté, co jim před nedávnem ministerstvo zemědělství povolilo užívat chráněné označení VOC Modré Hory, vybrali prvních devět vín, která se budou tímto titulem pyšnit.

21.7.2011
SDÍLEJ:

Kvalita vín byla vysoká. Vybrat ty nejlepší bylo tudíž velmi těžké. Foto: DENÍK/Jiří Ševčík

Takzvaná VOC vína (vína originální certifikace) jsou v českém prostředí novinkou. Až dosud se u nás používal hlavně germánský způsob třídění vína (dle vyzrálosti hroznů v době sklizně). Teď přichází i románský způsob – členění podle místa původu, kam patří i VOC.

„Vína, která dnes šla do soutěže, nebyla jen namátkově vybraná. Musela odpovídat našim standardům. Takže z nejlepších vín regionu vybíráme špičku,“ uvedl předseda hodnotitelské komise Jan Stávek.

Vinaři se dali dohromady

V České republice jsou zatím jen tři oblasti, kde se může VOC značení udělovat: jde o VOC Znojmo, VOC Mikulov a zmiňované VOC Modré Hory, kam zatím patří pouze vína z modrých odrůd Frankovka, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.

První zatřídění mělo slavnostní nádech. Zúčastnili se ho i někteří starostové pěti obcí, které tvoří modrohorský region. Jedná se o Bořetice, Kobylí, Němčičky, Velké Pavlovice a Vrbici. „Myšlenka starostů Modrých Hor se naplnila. Vinaři se dali dohromady, VOC Modré Hory je na světě. Oblast Modrých Hor získávala na věhlasu a myslím si, že je to další významný krok, který oblast pěti obcí povznese o nějaký ten stupínek výš,“ poznamenal starosta Bořetic Václav Surman.

Vína vybírali několik let

Hledání opravdu regionálního vína přitom nebylo jednoduché. „Vína jsme vybírali několik let. S vinaři jsme se scházeli a vyhodnocovali nejen čistotu vín, ale také styl. Ten musí být jednotný, aby ta vína byla podobná,“ vysvětlil Stávek.

Pro vybraných devět vzorků vín vyrobí občanské sdružení Modré Hory známku VOC. Ta bude opatřená kolkem. Jedině vína, na kterých bude přilepený, mohou zamířit na trh jako VOC.

„Budeme si hlídat kvalitu a množství tím, že tam ten kolek bude. Jakmile bude další ročník, vinaři si přihlásí opět svá vína. Zatřídění bude probíhat jednou dvakrát do roka, podle toho, jak vinaři budou chtít vína na zatřiďování,“ slíbil včera Stávek. (šev, jak)

Čtěte také: Vinaři z Modrých Hor získali prestižní značku

21.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dílčí výsledky houbařských výprav Jiřího Laštůvky z uplynulého týdne.
1 4

Hlinecký houbař nanosil za týden z lesa přes tisíc hřibů

Školačka pochází údajně z městečka Pulsnitz u Drážďan
15

Mezi džihádistkami chycenými v Mosulu je i šestnáctiletá Němka od Drážďan

Zeman bude do krajů nadále jezdit, podle Ovčáčka to není kampaň

/ANKETA/ Prezident Miloš Zeman bude v návštěvách krajů od září pokračovat, nejsou součástí předvolební kampaně, míní prezidentův mluvčí Jiří Ovčáček. Zvážit cesty, případně zahrnout náklady na ně jako bezúplatné plnění do volebního limitu, by měl Zeman podle člena Úřadu pro dohled nad hospodařením politických stran a politických hnutí Jana Outlého. Zeman bude v přímé volbě usilovat o znovuzvolení, limit nákladů pro každého kandidáta je 50 milionů korun.

V Lokti zahynul mladý motokrosař

Motokrosové mistrovství světa v Lokti si vybralou krutou daň. V sobotním závodě evropského šampionátu do 85 ccm 13letý Moldavan Igor Cuharcius havaroval při dopadu svého stroje na dvojskoku z horní části okruhu.

Parašutistka spadla na rodinný dům

Žena se zranila, ale byla při vědomí. K nehodě došlo v Nové Vsi na Plzeňsku.

Kláštery nabízejí poznání, odpočinek, ubytování i nové zážitky

Kláštery jako cíl výletů, seznámení s historií i nalezení chvíle klidu v uspěchaném světě prezentuje web Klášterní stezky. Vytvořili ho učitelé a studenti pražské pedagogické fakulty a zahrnuje podrobné informace o více než dvacítce klášterů v Čechách a na Moravě. Seznamuje s řeholním životem i s tím, jak církev postupně staleté objekty renovuje. Kláštery jsou stále více objevovanou skupinou památek, která láká zájemce o kulturu i milovníky technických či přírodních památek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení