VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Devět regionálních vín dostalo novou značku

Břeclav - Vinaři z okolí Velkých Pavlovic mají za sebou další významnou metu. Poté, co jim před nedávnem ministerstvo zemědělství povolilo užívat chráněné označení VOC Modré Hory, vybrali prvních devět vín, která se budou tímto titulem pyšnit.

21.7.2011
SDÍLEJ:

Kvalita vín byla vysoká. Vybrat ty nejlepší bylo tudíž velmi těžké. Foto: DENÍK/Jiří Ševčík

Takzvaná VOC vína (vína originální certifikace) jsou v českém prostředí novinkou. Až dosud se u nás používal hlavně germánský způsob třídění vína (dle vyzrálosti hroznů v době sklizně). Teď přichází i románský způsob – členění podle místa původu, kam patří i VOC.

„Vína, která dnes šla do soutěže, nebyla jen namátkově vybraná. Musela odpovídat našim standardům. Takže z nejlepších vín regionu vybíráme špičku,“ uvedl předseda hodnotitelské komise Jan Stávek.

Vinaři se dali dohromady

V České republice jsou zatím jen tři oblasti, kde se může VOC značení udělovat: jde o VOC Znojmo, VOC Mikulov a zmiňované VOC Modré Hory, kam zatím patří pouze vína z modrých odrůd Frankovka, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.

První zatřídění mělo slavnostní nádech. Zúčastnili se ho i někteří starostové pěti obcí, které tvoří modrohorský region. Jedná se o Bořetice, Kobylí, Němčičky, Velké Pavlovice a Vrbici. „Myšlenka starostů Modrých Hor se naplnila. Vinaři se dali dohromady, VOC Modré Hory je na světě. Oblast Modrých Hor získávala na věhlasu a myslím si, že je to další významný krok, který oblast pěti obcí povznese o nějaký ten stupínek výš,“ poznamenal starosta Bořetic Václav Surman.

Vína vybírali několik let

Hledání opravdu regionálního vína přitom nebylo jednoduché. „Vína jsme vybírali několik let. S vinaři jsme se scházeli a vyhodnocovali nejen čistotu vín, ale také styl. Ten musí být jednotný, aby ta vína byla podobná,“ vysvětlil Stávek.

Pro vybraných devět vzorků vín vyrobí občanské sdružení Modré Hory známku VOC. Ta bude opatřená kolkem. Jedině vína, na kterých bude přilepený, mohou zamířit na trh jako VOC.

„Budeme si hlídat kvalitu a množství tím, že tam ten kolek bude. Jakmile bude další ročník, vinaři si přihlásí opět svá vína. Zatřídění bude probíhat jednou dvakrát do roka, podle toho, jak vinaři budou chtít vína na zatřiďování,“ slíbil včera Stávek. (šev, jak)

Čtěte také: Vinaři z Modrých Hor získali prestižní značku

21.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Salman Abádí
AKTUALIZOVÁNO
21

Útok v Manchesteru: Britská policie přerušila spolupráci s Američany

Ústavní Soud v Brně
1 7

Černý den pro biologického otce z Nigérie. Ústavní soud mu neuznal otcovství

Jak proběhl atentát na Heydricha? Nebylo to jako ve filmu

/VIDEO/ V sobotu 27. května to bude tři čtvrtě století, co českoslovenští parašutisté potrestali tehdejšího zastupujícího protektora Reinharda Heydricha za zločiny, kterých se dopustil nejen u nás.

Kandidát na šéfa fotbalu: Já a mimozemšťan? Hlásím se

Mnozí ho rovnou pasovali do role outsidera. Možná i vy jste se divili, kdo to je Libor Duba. Muž, jenž chce vést český fotbal. Odpověď? Krizový manažer několika společností miliardáře Pavola Krúpy.

Němci a Rakušané se dohodli o nás bez nás, zlobí se ČEPS

Německý a rakouský regulátor přenosové soustavy se tento týden dohodli na rozdělení jednotné obchodní zóny. Ta již 15 let znevýhodňuje okolní státy, zejména Česko a Polsko. Podle společnosti ČEPS, která má na starosti českou přenosovou soustavu, ale dohoda žádnou změnu k lepšímu nepřináší.

AKTUALIZUJEME

Dálnice D1 na Brno je zavřená kvůli nehodě

Provoz na dálnici D1 zastavila nehoda. Stala se ve směru na Brno na 132. kilometru. Policie dopravu odklání na souběžnou silnici druhé třídy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies