VYBERTE SI REGION

Devět regionálních vín dostalo novou značku

Břeclav - Vinaři z okolí Velkých Pavlovic mají za sebou další významnou metu. Poté, co jim před nedávnem ministerstvo zemědělství povolilo užívat chráněné označení VOC Modré Hory, vybrali prvních devět vín, která se budou tímto titulem pyšnit.

21.7.2011
SDÍLEJ:

Kvalita vín byla vysoká. Vybrat ty nejlepší bylo tudíž velmi těžké. Foto: DENÍK/Jiří Ševčík

Takzvaná VOC vína (vína originální certifikace) jsou v českém prostředí novinkou. Až dosud se u nás používal hlavně germánský způsob třídění vína (dle vyzrálosti hroznů v době sklizně). Teď přichází i románský způsob – členění podle místa původu, kam patří i VOC.

„Vína, která dnes šla do soutěže, nebyla jen namátkově vybraná. Musela odpovídat našim standardům. Takže z nejlepších vín regionu vybíráme špičku,“ uvedl předseda hodnotitelské komise Jan Stávek.

Vinaři se dali dohromady

V České republice jsou zatím jen tři oblasti, kde se může VOC značení udělovat: jde o VOC Znojmo, VOC Mikulov a zmiňované VOC Modré Hory, kam zatím patří pouze vína z modrých odrůd Frankovka, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.

První zatřídění mělo slavnostní nádech. Zúčastnili se ho i někteří starostové pěti obcí, které tvoří modrohorský region. Jedná se o Bořetice, Kobylí, Němčičky, Velké Pavlovice a Vrbici. „Myšlenka starostů Modrých Hor se naplnila. Vinaři se dali dohromady, VOC Modré Hory je na světě. Oblast Modrých Hor získávala na věhlasu a myslím si, že je to další významný krok, který oblast pěti obcí povznese o nějaký ten stupínek výš,“ poznamenal starosta Bořetic Václav Surman.

Vína vybírali několik let

Hledání opravdu regionálního vína přitom nebylo jednoduché. „Vína jsme vybírali několik let. S vinaři jsme se scházeli a vyhodnocovali nejen čistotu vín, ale také styl. Ten musí být jednotný, aby ta vína byla podobná,“ vysvětlil Stávek.

Pro vybraných devět vzorků vín vyrobí občanské sdružení Modré Hory známku VOC. Ta bude opatřená kolkem. Jedině vína, na kterých bude přilepený, mohou zamířit na trh jako VOC.

„Budeme si hlídat kvalitu a množství tím, že tam ten kolek bude. Jakmile bude další ročník, vinaři si přihlásí opět svá vína. Zatřídění bude probíhat jednou dvakrát do roka, podle toho, jak vinaři budou chtít vína na zatřiďování,“ slíbil včera Stávek. (šev, jak)

Čtěte také: Vinaři z Modrých Hor získali prestižní značku

21.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Americký velvyslanec Andrew Schapiro
19 6

Schapiro v pátek skončí ve funkci, jeho rodina zůstane v Praze

TK k projektu registru smluv probíhala 16. ledna v Praze. Na snímku Michal Bláha, Hlídač smluv.
EXKLUZIVNĚ
29 26

Autor Hlídače smluv pomůže Horáčkovi s prezidentskou kampaní

Orkán Kyrill před deseti lety ničil i zabíjel

Vichr, který se v lednu 2007 prohnal celou Evropou, po sobě zanechal spoušť.

Sobotka je nakloněn pomoci krajům při zvyšování mezd řidičů

Praha - Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) je nakloněn tomu, aby vláda pomohla krajům při financování růstu mezd řidičů linkových autobusů. Sobotka to dnes řekl po jednání s hejtmany. Místopředseda Asociace krajů a liberecký hejtman Martin Půta (STAN) premiérovu garanci vítá a věří, že se výsledky dnešního jednání projeví již v únorových mzdách řidičů. Příští týden Sobotka předloží problém koaliční radě. Nařízení o zvýšení mezd řidičů od letošního ledna schválila vláda.

Češi mají stále nejnižší nezaměstnanost v celé EU. Firmy ale krvácejí

Nejaktuálnější čísla z Eurostatu potvrzují, že Česko zůstává s 3,7 procent zemí s nejnižší mírou nezaměstnanosti v Evropské unii. A to před Německem a Maďarskem. Z evropských států mimo EU je na tom lépe jen Island, naopak nejhůře Řecko a Španělsko. To, co lze na jednu stranu vnímat jako výrazný český úspěch, je na druhou možno považovat i za hrozbu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies