VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Devět regionálních vín dostalo novou značku

Břeclav - Vinaři z okolí Velkých Pavlovic mají za sebou další významnou metu. Poté, co jim před nedávnem ministerstvo zemědělství povolilo užívat chráněné označení VOC Modré Hory, vybrali prvních devět vín, která se budou tímto titulem pyšnit.

21.7.2011
SDÍLEJ:

Kvalita vín byla vysoká. Vybrat ty nejlepší bylo tudíž velmi těžké. Foto: DENÍK/Jiří Ševčík

Takzvaná VOC vína (vína originální certifikace) jsou v českém prostředí novinkou. Až dosud se u nás používal hlavně germánský způsob třídění vína (dle vyzrálosti hroznů v době sklizně). Teď přichází i románský způsob – členění podle místa původu, kam patří i VOC.

„Vína, která dnes šla do soutěže, nebyla jen namátkově vybraná. Musela odpovídat našim standardům. Takže z nejlepších vín regionu vybíráme špičku,“ uvedl předseda hodnotitelské komise Jan Stávek.

Vinaři se dali dohromady

V České republice jsou zatím jen tři oblasti, kde se může VOC značení udělovat: jde o VOC Znojmo, VOC Mikulov a zmiňované VOC Modré Hory, kam zatím patří pouze vína z modrých odrůd Frankovka, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.

První zatřídění mělo slavnostní nádech. Zúčastnili se ho i někteří starostové pěti obcí, které tvoří modrohorský region. Jedná se o Bořetice, Kobylí, Němčičky, Velké Pavlovice a Vrbici. „Myšlenka starostů Modrých Hor se naplnila. Vinaři se dali dohromady, VOC Modré Hory je na světě. Oblast Modrých Hor získávala na věhlasu a myslím si, že je to další významný krok, který oblast pěti obcí povznese o nějaký ten stupínek výš,“ poznamenal starosta Bořetic Václav Surman.

Vína vybírali několik let

Hledání opravdu regionálního vína přitom nebylo jednoduché. „Vína jsme vybírali několik let. S vinaři jsme se scházeli a vyhodnocovali nejen čistotu vín, ale také styl. Ten musí být jednotný, aby ta vína byla podobná,“ vysvětlil Stávek.

Pro vybraných devět vzorků vín vyrobí občanské sdružení Modré Hory známku VOC. Ta bude opatřená kolkem. Jedině vína, na kterých bude přilepený, mohou zamířit na trh jako VOC.

„Budeme si hlídat kvalitu a množství tím, že tam ten kolek bude. Jakmile bude další ročník, vinaři si přihlásí opět svá vína. Zatřídění bude probíhat jednou dvakrát do roka, podle toho, jak vinaři budou chtít vína na zatřiďování,“ slíbil včera Stávek. (šev, jak)

Čtěte také: Vinaři z Modrých Hor získali prestižní značku

21.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

eet
6

EET: obchodníci s obuví mají strach ze sankcí a kontrol

Donald Trump
2 4

USA rozšířily možnosti pro deportace migrantů

Co je nepřijatelné? Večerní emaily nebo zdrobněliny v doméně

Lidé často v elektronické komunikaci podceňují pravidla slušného chování. Ať se jedná o emaily, esemesky nebo internetové diskuse. Jak na úřední mail?

Lidl dramaticky zvyšuje nástupní mzdu a srovnává platy v regionech

Praha - Diskontní řetězec Lidl zvýší od 1. března nástupní mzdu zaměstnanců v obchodech o 25 procent, ta tak dosáhne 23 333 korun při čtyřicetihodinovém úvazku. Průměrná mzda prodavačů a pokladních bude při stejném úvazku 24 897 Kč.

ODS půjde do sněmovních voleb s podporou Strany soukromníků

Opoziční ODS se dohodla na spolupráci se Stranou soukromníků před letošními volbami do Poslanecké sněmovny. Předseda ODS Petr Fiala o tom informoval poté, co dnes odpoledne spolupráci podpořila výkonná rada strany. Soukromníci by měli obsadit zhruba 40 míst na kandidátkách ODS, a to ve všech krajích. Podle Fialy svazek zabrání tříštění sil na pravicové straně politického spektra a posílí pozici obou stran do voleb.

DOTYK.CZ

Příjmy začínajících vědců jsou pod hranicí chudoby

V České republice je přibližně 25 tisíc doktorandů. Mnozí na začátku studia pomýšlí na vědeckou dráhu. Ve vědě je přitom čím dál víc důležitá mezinárodní spolupráce. Podle slov předsedkyně České asociace doktorandek a doktorandů Kateřiny Cidlinské však českým studentům současný systém nedovoluje být na této mezinárodní úrovni zcela konkurenceschopní.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies