VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Domácí slivovice? Letos smůla. V obchodech ale nepodraží

Slovácko – Prázdné stromy, bečky, pálenice i demižony. Letošní domácí slivovice si příliš neužijeme. Na Slovácku totiž pomrzla většina plodů ovocných stromů, a tak jsou letos švestky nedostatkovým zbožím.

24.7.2012
SDÍLEJ:

Pálenice (na snímku výrobna ve Velkém Týnci na Olomoucku) budou mít letos chudou sezónu. Na Slovácku totiž pomrzla téměř celá úroda švestek. Foto: DENÍK/Jiří Kropáč

„Datum 18. května 2012 si budu pamatovat do smrti," říká pětačtyřicetiletý páleničář z Boršic u Blatnice Zdeněk Halík. V ten den totiž on i další sadaři v jeho rodné obci přišli kvůli nečekanému mrazu o velkou část trnek a durancií.

„Stromy byly zhusta obsypané plody a já jsem čekal mimořádnou úrodu. V noci ale přišel čtyřstupňový mráz a bylo po vyhlídkách. Zasažené ovoce zčernalo a spadlo," vypráví Zdeněk Halík.

„U Čejkovic navíc byly i kroupy. Mám dotlučené hrušky," doplňuje majitel Pěstitelské pálenice v Čejkovicích Antonín Konečný.
I ti, kteří nepřišli o všechno, nemají podle Zdeňka Halíka nic jisté. „Dokud není ovoce v bečkách, nemá vyhráno nikdo. V červenci řádí obaleč švestkový a ten může snadno zlikvidovat zbylé trnky na stromech bez postřiku," upozorňuje.

Žádná sláva to není ani s úrodou dalších plodů. „Lépe na tom nejsou ani meruňky, které nám zmrzly přibližně z pětaosmdesáti procent. Jablka jsou také všechna pryč," popisuje situaci Radovan Mančík ze Zemědělského podniku Mikulčice.

Nedostatek ovoce

Vloni se první pálenice otvíraly začátkem srpna. Letos si příznivci destilátů nechají první kvasy vypálit o dva týdny později. Podle majitele pěti pálenic na Slovácku Libora Skřivánka se jeho hlavní pálenice ve Veselí nad Moravou rozjede v polovině srpna. „Vloni přitom bylo hned na začátku sezony v provozu všech pět. Kvůli nedostatku ovoce tentokrát budeme kvas svážet do Veselí, které je ve středu oblasti. Pokud otevřeme i zbylé čtyři pálenice, bude to až někdy v polovině září," vysvětluje Libor Skřivánek.

Nejlepší situace je přitom podle něj kolem Kyjova. „Sady jsou tam ve vyšších polohách, takže tam mohou dozrát meruňky i jablka. Naopak u Nedakonic nemají třešně ani jablka. Z těchto míst hlásí obrovské škody a velké propady," povzdychl si Libor Skřivánek.

Asi dva týdny bude v provozu pálenice v Uherském Ostrohu. Sezona tady bude ve srovnání s normálem sotva třetinová. „Jestli z mých dvaatřiceti stromů sklidím třicet kilo modrého ovoce, tak to bude moc," potvrzuje předseda uherskoostrožských zahrádkářů Josef Ondrůšek.

O dvaceti až třiceti procentech průměrné úrody hovoří někdejší dlouholetý vedoucí pálenice v Nivnici František Marek. „Já sám mám v některých lokalitách naprostou nulu. Přesnější čísla ale budeme moci určit až v září," podotýká. Nejhoršími sezonami v nivnické pálenici byla podle něj léta 1998 a 2002 s vypálenými 900, respektive 1600 litry stoprocentního alkoholu. Nejlepší výsledek naopak přesáhl hranici 13 000 litrů.

Dovoz z jihu

Letošní podprůměrnou sezonu by naštěstí nijak zvlášť neměli pocítit zákazníci, kteří slivovici kupují. Litr domácí pálenky na černém trhu stojí okolo tří set korun, takový obchod je ale samozřejmě nezákonný. „Na ceny výrobků komerčních firem jako Jelínek nebo Stock by neúroda neměla mít žádný vliv. Tyto společnosti nejsou závislé na ovoci ve střední Evropě, často dovážejí i z jihu a Balkánu. Tam je úroda standardní," uklidňuje Jiří Koňařík, tajemník Unie destilatérů se sídlem ve Vizovicích. (zuč, lap, pb)

Autor: Redakce

24.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Pobyty pro astmatiky. Podle kontroly pojišťovna chybovala

Předseda hnutí STAN Petr Gazdík (vlevo) a první místopředseda Vít Rakušan.
AKTUALIZOVÁNO
3 5

Jeden program, jedno logo! Hnutí STAN půjde do voleb v koalici s lidovci

Móda, či směr? Naturální vína mají příznivce

/INFOGRAFIKA/ Ctí odkaz předků a naplno využívají potenciál přírody. Hrozny sbírají ručně, někteří je místo lisování šlapou. Vinaři autentisté se zřekli používání chemie a krášlících zásahů. „Nabízíme alternativu proti rychle vyrobeným a komerčním vínům," řekl Jaroslav Osička z Velkých Bílovic na Břeclavsku.

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

Sivok před San Marinem: Vpředu máme hladové kluky, věřím jim

/ROZHOVOR od zvláštního zpravodaje Deníku/ Od českého národního týmu se zítra v San Marinu očekává čisté konto. Podle kapitána Tomáše Sivoka však právě první pohled klame, svěřence Karla Jarolíma, a speciálně obránce, nečeká jednoduchá práce. 

V Minsku to vře. Ulice obsadili policisté se samopaly a vodní děla

Běloruská policie dnes odpoledne zablokovala pochod stovek demonstrantů v centru Minska, cestu jim přehradila policejní vozidla. Podle očitých svědků byly zatčeny desítky lidí, jsou mezi nimi údajně i novináři včetně místních zpravodajů stanice BBC. Do protestního protivládního pochodu, který minská radnice nepovolila, se podle agentury AP zapojilo kolem 700 lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies