VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Domácí slivovice? Letos smůla. V obchodech ale nepodraží

Slovácko – Prázdné stromy, bečky, pálenice i demižony. Letošní domácí slivovice si příliš neužijeme. Na Slovácku totiž pomrzla většina plodů ovocných stromů, a tak jsou letos švestky nedostatkovým zbožím.

24.7.2012
SDÍLEJ:

Pálenice (na snímku výrobna ve Velkém Týnci na Olomoucku) budou mít letos chudou sezónu. Na Slovácku totiž pomrzla téměř celá úroda švestek. Foto: DENÍK/Jiří Kropáč

„Datum 18. května 2012 si budu pamatovat do smrti," říká pětačtyřicetiletý páleničář z Boršic u Blatnice Zdeněk Halík. V ten den totiž on i další sadaři v jeho rodné obci přišli kvůli nečekanému mrazu o velkou část trnek a durancií.

„Stromy byly zhusta obsypané plody a já jsem čekal mimořádnou úrodu. V noci ale přišel čtyřstupňový mráz a bylo po vyhlídkách. Zasažené ovoce zčernalo a spadlo," vypráví Zdeněk Halík.

„U Čejkovic navíc byly i kroupy. Mám dotlučené hrušky," doplňuje majitel Pěstitelské pálenice v Čejkovicích Antonín Konečný.
I ti, kteří nepřišli o všechno, nemají podle Zdeňka Halíka nic jisté. „Dokud není ovoce v bečkách, nemá vyhráno nikdo. V červenci řádí obaleč švestkový a ten může snadno zlikvidovat zbylé trnky na stromech bez postřiku," upozorňuje.

Žádná sláva to není ani s úrodou dalších plodů. „Lépe na tom nejsou ani meruňky, které nám zmrzly přibližně z pětaosmdesáti procent. Jablka jsou také všechna pryč," popisuje situaci Radovan Mančík ze Zemědělského podniku Mikulčice.

Nedostatek ovoce

Vloni se první pálenice otvíraly začátkem srpna. Letos si příznivci destilátů nechají první kvasy vypálit o dva týdny později. Podle majitele pěti pálenic na Slovácku Libora Skřivánka se jeho hlavní pálenice ve Veselí nad Moravou rozjede v polovině srpna. „Vloni přitom bylo hned na začátku sezony v provozu všech pět. Kvůli nedostatku ovoce tentokrát budeme kvas svážet do Veselí, které je ve středu oblasti. Pokud otevřeme i zbylé čtyři pálenice, bude to až někdy v polovině září," vysvětluje Libor Skřivánek.

Nejlepší situace je přitom podle něj kolem Kyjova. „Sady jsou tam ve vyšších polohách, takže tam mohou dozrát meruňky i jablka. Naopak u Nedakonic nemají třešně ani jablka. Z těchto míst hlásí obrovské škody a velké propady," povzdychl si Libor Skřivánek.

Asi dva týdny bude v provozu pálenice v Uherském Ostrohu. Sezona tady bude ve srovnání s normálem sotva třetinová. „Jestli z mých dvaatřiceti stromů sklidím třicet kilo modrého ovoce, tak to bude moc," potvrzuje předseda uherskoostrožských zahrádkářů Josef Ondrůšek.

O dvaceti až třiceti procentech průměrné úrody hovoří někdejší dlouholetý vedoucí pálenice v Nivnici František Marek. „Já sám mám v některých lokalitách naprostou nulu. Přesnější čísla ale budeme moci určit až v září," podotýká. Nejhoršími sezonami v nivnické pálenici byla podle něj léta 1998 a 2002 s vypálenými 900, respektive 1600 litry stoprocentního alkoholu. Nejlepší výsledek naopak přesáhl hranici 13 000 litrů.

Dovoz z jihu

Letošní podprůměrnou sezonu by naštěstí nijak zvlášť neměli pocítit zákazníci, kteří slivovici kupují. Litr domácí pálenky na černém trhu stojí okolo tří set korun, takový obchod je ale samozřejmě nezákonný. „Na ceny výrobků komerčních firem jako Jelínek nebo Stock by neúroda neměla mít žádný vliv. Tyto společnosti nejsou závislé na ovoci ve střední Evropě, často dovážejí i z jihu a Balkánu. Tam je úroda standardní," uklidňuje Jiří Koňařík, tajemník Unie destilatérů se sídlem ve Vizovicích. (zuč, lap, pb)

Autor: Redakce

24.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Předseda ČSSD Bohuslav Sobotka
26 12

Odvolání Hermana? Babiš jen odvádí pozornost, tvrdí Sobotka

Tradiční výstava Zahrada.
13

Tradiční výstava Zahrada může být letos poslední. Kvůli EET

AKTUALIZOVÁNO

Češi ovládli divokou přestřelku. Švédům nasázeli osmičku a slaví prvenství

Ve svém druhém vystoupení na Carlson Hockey Games vyhrál národní tým České republiky v báječném utkání nad Švédskem 8:4 a s předstihem si zajistil prvenství v turnaji. V neděli se rozloučí s diváky na jihu Čech zápasem s Ruskem (18.30).

Učitel nic nespáchal, zato hajlující romský žák má problém. I jeho rodina

Učitel plánické základní školy Dušan Kučera, který neunesl hajlování třináctiletého romského žáka a vystartoval na něj, se nedopustil žádného trestného činu ani přestupku. K tomu závěru došla klatovská policie.

Vzkaz Česku? Jednání na vlastní pěst je jen iluzí, upozornil Tusk

Předseda Evropské rady Donald Tusk označil dnešní mimořádný summit Evropské unie kvůli schválení tzv. vodítek pro brexit za nejdůležitější v jeho dosavadním životě. Samotné schvalování trvalo jen čtyři minuty.

Turecko odstřihlo Turky od Wikipedie. Prý ohrožuje bezpečnost země

Celosvětově veřejná encyklopedie představuje prý mimořádné nebezpečí pro turecký stát. Vláda tak zablokovala uživatelům internetu tuto adresu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies