VYBERTE SI REGION

Zemědělci dovážejí prasata z Evropy

Opavsko - Belgie, Dánsko a Německo. Z těchto zemí se k nám dovážejí prasata. Potvrdil to ředitel regionální Agrární komory ČR František Mariánek.

23.7.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK / Karel Pech

Podle Mariánkových slov začala naše družstva omezovat chov prasat, protože cena vepřového v živém byla nízká a nepokrývala náklady. „Způsobovala ztrátu zhruba deset korun na kile, což se při velkých počtech vyšplhalo do milionových částek,“ vysvětlil František Mariánek.

Situace okolo prasat je podle něj kritická již několik let. Šéf regionální komory v souvislosti s tím uvedl další problém: Opavsko nemá téměř žádná jatka. „S jatkami je to špatné. Jediný, kdo v současné době na Opavsku poráží prasata, jsou Jatka - Kurka v Oticích. Malá jatka nejsou na Opavsku myslím žádná. Jinak hovězí se poráží nejblíže v Českém Těšíně a Valašském Meziříčí,“ upřesnil.

Prasata tedy putují sem a tam. V jakém stavu na jatka přicházejí? To podle Mariánkových slov kontroluje buďto veterinář, nebo státní zemědělská a potravinářská inspekce. Jak uvedl jednatel firmy Jatka – Kurka, s. r. o., Tomáš Kurka, která je jediná svého druhu na Opavsku, Opava je pro ně malý region.

„Zaobíráme se porážkou prasat. V rámci Evropské unie se nebráníme ani dovozu ze zahraničí,“ řekl. Co se týká kontroly dovážených prasat, k tomuto mají podle jeho slov stálý veterinární dohled: „Ať už se prasata převážejí z kratších či delších vzdáleností, transport je přebírán, a to jak průvodní dokumentace, tak je vizuálně kontrolován zdravotní stav zvířat veterinárním dozorem,“ tvrdí Kurka.

„Veterinární dozor na jatkách konkrétně kontroluje jednotlivé dění se zvířaty i konečné jatečně upravené tělo (vepřová půlka). Jejich nezávadnost se garantuje označením masa oválným razítkem s identifikačním znakem jatek nebo zpracovatele,“ dodává.

Přestože někteří občané Otic anonymně uvádějí, že z otických jatek je v noci slýchat kvičení zjevně vystresovaných zvířat, starosta Jan Lihotzký nic takového nepotvrdil. „O tom nic nevím, nic se ke mně nedoneslo. Oficiální stížnost nemám na stole žádnou,“ řekl. Rovněž Tomáš Kurka podotkl, že nemají jedinou stížnost ze strany občanů. Tvrdí rovněž, že noční porážku vůbec neprovádějí.

(mn)


Jíme škodlivé maso? Prý nikoliv

V jakém stavu jdou na porážku prasata? Jak s nimi zacházíme? A je maso vystresovaného zvířete pro člověka škodlivé, nebo jde o pouhý výmysl? Co si o tom všem myslí odborníci?

Jak redakci potvrdil ředitel Krajské veterinární správy Jaromír Polášek, ke stresování prasat by vůbec nemělo dojít. „Musí se s nimi při veškerém pohybu zacházet tak, aby ke stresování nedošlo. K takovýmto situacím, aby například došlo k úhynu prasete, tady vůbec nedochází,“ tvrdí Jaromír Polášek.

Podle něj jsou si chovatelé dobře vědomi toho, že při neopatrném zacházení může dojít k úhynu. „Chovatelé jsou pak v takovýchto případech těmi poškozenými, takže správné zacházení se zvířaty je v jejich zájmu,“ podotkl. Zmínil také, že inspektoři Krajské veterinární správy toto všechno kontrolují. Mimo jiné i samotnou vykládku prasat.

Podle opavské veterinářky Veroniky Duškové se nedá se říci, že by maso ze stresovaných zvířat bylo pro lidský organismus přímo škodlivé. Podle jejích slov je však popsán například takzvaný stresový syndrom prasat. „U některých plemen při něm může docházet při stresových situacích, jimiž je například nešetrné nahánění a hlavně transport, ke změnám ve svalovině, čímž se zhoršuje kvalita masa, je například křehčí, vodnatější a podobně,“ objasňuje Veronika Dušková.

„Vzhledem k poměrně přísným předpisům Evropské unie týkajících se správného transportu zvířat by mělo být při jejich dodržení riziko zhoršení kvality masa minimalizováno,“ dodala.

(mn, ver)

23.7.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

POHLEDEM DENÍKU: Zeman a jeho lidé. Co se děje na Hradě?

Odchod vrchního protokoláře Jindřicha Forejta spustil lavinu otázek ohledně toho, jak to vlastně na Pražském hradě chodí.

Mikuláše, anděla a čerta na Slovensku zadržela policie

Bratislava - Tři sourozence převlečené za Mikuláše, anděla a čerta zadržela v západoslovenské Skalici policie. Bratr a jeho dvě sestry v kostýmech měli neobvykle rozdělené role: zatímco Mikuláš koledoval, anděl kradl, informovala slovenská média.

Šedesátiletá řidička smetla před semafory dítě, je těžce zraněné

Česká Třebová - Vážná nehoda se stala ještě za bílého dne uprostřed České Třebové. Auto zde srazilo dítě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies