VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na kozí farmě zprovoznili unikátní dojírnu

Pěnčín - Oddělené zařízení na dojení koz a ovcí nyní funguje ve zkušebním provozu na Kozí farmě v Pěnčíně.

12.7.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Alena Kaňková

Již jeden měsíc ve zkušebním provozu funguje nová dojírna na Kozí farmě v Pěnčíně. Speciální je tím, že stroje na dojení jsou oddělené „Jeden je na kozy, druhý na ovečky,“ upozorňuje majitel Výletního areálu Josef Pulíček. Dojírna s kapacitou čtyřicet osm míst je jedinou v České republice.

„Stroje na dojení se vždy po výměně druhu zvířete přehodí. Dojírna je koncipovaná jako průchozí a tím se i zrychluje dojení,“ vysvětlil Josef Pulíček.Ten také uvedl výhody nové dojírny oproti té minulé. „Do té předchozí se vešlo třicet kusů dobytka a dojírna nebyla průchozí. To zapříčinilo, že čas dojení byl až dvojnásobný než nyní,“ dodal s tím, že se zároveň kromě úspory času zvýšilo i pohodlí zvířat.

Na kozí farmě v prostorách bývalé dojírny nyní také vzniká nová rozšířená místnost k výrobě sýrů. „Chceme zavést nové výrobky, a to jogurty, jogurtová a kefírová mléka a tavené sýry. Je to především proto, že požadavek veterinářů je, aby se výroba sýra neprovozovala v jedné místnosti s ostatními provozy,“ zmínil majitel Výletního areálu v Pěnčíně.

Kromě výrobků z kozího sýra chystají v Pěnčíně i výrobu ovčího sýra. Jeho výroba a produktivita ovcí je však odlišná. „Za den jedna koza zvládne vydat dva litry mléka, ovečka jeden. Rozdíl je ten, že na výrobu jednoho kilogramu sýra je potřeba deset litrů kozího nebo kravského mléka a na výrobu ovčího sýru jen čtyři a plůl až pět litrů mléka,“ vysvětlil Josef Pulíček.

V nové dojírnně se za den vystříá 330 kusů koz a 80 kusů ovce východofríské. Doba dojení je tedy dvě hodiny ráno a stejný čas stráví pracovníci farmy dojením večer.

Zhruba za dva měsíce bude majitel kozí farmy žádat o schválení projektu. Tyto dva projekty jak na novou dojírnu, tak na rozšíření výrobny sýrů jsou částečně financovány z Evropské unie. Dojírna za jeden a půl milionů koru je podpořena padesáti procentním příspěvkem a cena nové sýrárny se vyhoupne na dva miliony, kterou EU podpoří z čtyřiceti procent.

Farmu neoficiálně podporuje i obec Pěnčín. „Jsme rádi že tu Výletní areál je. majitelé se i starají o pozemky v okolí. Je to přínos i z hlediska agroturistiky. Návštěvníci obce se často ptají na kozí farmu,“ uvedl místostarosta Pěnčína Pavel Šourek.

Autor: Lenka Brabencová

12.7.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Chystá se bič na soukromé lékaře

Ilustrační foto.
34 8

Zpátky do hospod. Lidé se vrací k točenému pivu

EET? Prázdné výlohy a strach

Po restauracích, barech a hotelech, které už mají za sebou skoro tři měsíce zkušeností, míří elektronická evidence tržeb (EET) do dalších provozoven. Od začátku letošního března čeká živnostníky podnikající v maloobchodě i velkoobchodě. Někteří jsou už teď dokonale připraveni, jiní podlehli strachu a s podnikáním raději končí.

Neschváleno. Vláda zamítla Mládkův návrh, aby Diamo koupilo OKD

Státní podnik Diamo nekoupí černouhelnou společnost OKD, rozhodla dnes vláda. Hlasy ČSSD na schválení návrhu ministra průmyslu a obchodu nestačily, uvedl na twitteru šéf resortu Jan Mládek (ČSSD). Zvýšila se tak hrozba neřízeného vývoje, doplnil. 

Trump vs. média. Podle novináře americký prezident překročil hranici

Prezident Spojených států Donald Trump označením médií za nepřítele lidu podle komentátora a moderátora americké zpravodajské televize Fox News Chrise Wallaceho zašel v kritice tisku příliš daleko. Wallace poznamenal, že s novináři se potýkali všichni američtí prezidenti, ale nový šéf Bílého domu překročil hranici.

Politolog Kubáček: Voličům hromadění postů vadí čím dál méně

Praha /ROZHVOR/ - Podle politologa Jana Kubáčka lidem kombinování funkcí příliš nevadí. Politik ale podle něj musí zůstat v kontaktu s místními problémy a tématy, jinak ho voliči potrestají.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies