71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj
regionální Deník

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Ilustrační foto

Ilustrační foto Autor: DENÍK/archiv

6.3.2013 22:58

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Pojišťovny: Bouřky způsobily zemědělcům škody za stovky milionů

Praha – Letní bouřky doprovázené krupobitím způsobily českým zemědělcům letos již tisíce škod za celkem stovky milionů korun. Přírodní živel ničil zejména plodiny těsně před…

Ilustrační foto.

Žně zpomaluje déšť, hektarové výnosy jsou ale rekordní

Praha – Žně v Česku v posledním týdnu v důsledku dešťů výrazně zpomalily a u obilovin za loňskem zaostávají. Průměrný hektarový výnos ze 74 procent sklizeného obilí ale dosahuje 6…

Země Živitelka 2013.

Na Zemi živitelce se letos představí přes 600 vystavovatelů

Praha - Na 41. ročníku agrosalonu Země živitelka se letos představí 602 vystavovatelů, spoluvystavovatelů a obchodníků ze 17 zemí. Tradiční akce se uskuteční od 28. srpna do 2.…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Na pražském Vyšehradě objevili archeologové základy jednoho z někdejších největších kostelů střední Evropy. Stavba pochází z druhé poloviny 10. století až začátku 11. století.

Ladislav Varadzin: Objev století, který změní učebnice? Možné to je

Praha /ROZHOVOR/ – Výzkumu Vyšehradu se Ladislav Varadzin věnuje jedenáct let. Tento týden zde spolu s týmem archeologů 
z Akademie věd objevil základy kostela z druhé…

Summitu OSN o bydlení a rozvoji měst v Praze? Vláda rozhodne

Kongresové centrum Praha.

Praha - Česká republika se možná bude ucházet o pořadatelství konference OSN o bydlení a rozvoji měst Habitat III, která by se měla konat v roce 2016. Záměrem, který…

Kdo bude senátorem? Lidé tipují Baudyšovou a Jahelku

Ivo Jahelka

Praha /INFOGRAFIKA/ – Komu lidé nejvíc věří v senátních volbách? Zuzaně Baudyšové (ANO), Ivo Jahelkovi (TOP 09) a Marcelu Chládkovi (ČSSD). Ukázal to průzkum společnosti…

Francouzský důchodce musel úřadům dokázat, že žije

Ilustrační foto

Paříž – Obrovský šok zažil francouzský důchodce, když chtěl po místních úřadech, aby mu proplatily účet za běžné vyšetření u lékaře. Bylo mu totiž sděleno, že peníze…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 10:36 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

CELEBRITY

Živá voda z Dejvic: Lidé po ní zvraceli!

Živá voda z Dejvic: Lidé po ní zvraceli!

Kvůli přetlaku v síti, který vznikl pravděpodobně 13. srpna, při havárii vodovodního potrubí na Praze 6,… celý článek ›

Zpověď Slováka, který se přidal k separatistům: Ukrajincům se postavím po boku Čechů!

Zpověď Slováka, který se přidal k separatistům: Ukrajincům se postavím po boku Čechů!

Přijel na Ukrajinu, aby bojoval proti Ukrajincům! Slovák Miroslav (38) se přidal na stranu proruských… celý článek ›

Chlupaté držtičky: 10 zvířat, která nebyla připravená na fotografování!

Chlupaté držtičky: 10 zvířat, která nebyla připravená na fotografování!

Zvířata, ať už ta domácí, nebo divoká, nejsou žádní fotomodelové. Někdy sice hezky zapózují, ale… celý článek ›

Šílené - houby už bourají i slavné stavby!

Šílené - houby už bourají i slavné stavby!

Opravdovou raritou se mohou pochlubit v parku miniatur Boheminium v Mariánských Lázních. Mezi 63 modely… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Konec štěstí SLAVNÉHO zpěváka: Co zničí manželství Tomáše Kluse?

Konec štěstí SLAVNÉHO zpěváka: Co zničí manželství Tomáše Kluse?

Tomáš Klus (28) už dlouho mluví o tom, jak se díky své ženě a dceři proměnil. Všechno vypadá růžově,… celý článek ›

Tohle je to nejkrásnější, co nabízí Česko! MUŽEM ROKU se stal Tomáš Dumbrovský!

Tohle je to nejkrásnější, co nabízí Česko! MUŽEM ROKU se stal Tomáš Dumbrovský!

Svaly a pěkný úsměv. Tím nejspíš všechny okouzlil nový král krásy Tomáš Dumbrovský.  celý článek ›

Konec vztahu krásné Libušky Vojtkové? Lásku zničily PAROHY od hokejisty!

Konec vztahu krásné Libušky Vojtkové? Lásku zničily PAROHY od hokejisty!

Bývalá partnerka Pepy Vojtka nebo Daniela Hůlky Libuška Vojtková (33), ohlásila rozchod s podnikatelem… celý článek ›

TRAPAS sexy modelky Jitky Válkové! Další rozchod kvůli věku

TRAPAS sexy modelky Jitky Válkové! Další rozchod kvůli věku

Kdo se směje naposled, ten se směje nejlépe. Tak se teď zřejmě cítí Mirek Cipra (42), jemuž dala před… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz