VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ilustrační fotoAutor: DENÍK/archiv

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

Radmila Kleslová

Radmila Kleslová vzpomíná: Doktorko, založte mi stranu, řekl Andrej Babiš

dnes 00:00

Praha – Když jsem šla za šéfkou pražského ANO, starostkou Prahy 10 a kandidátkou na první i řadovou místopředsedkyni hnutí ANO, byla jsem zvědavá. O Radmile Kleslové se…

Ilustrační foto

Pětice policistů zbila spoutaného. Jsou obviněni, ale zůstávají ve službě

včera 18:00 37

Praha - Vysvětlovat okolnosti svého zákroku v malé obci u Slaného nejspíš budou muset příslušníci kladenského územního odboru policie, kteří byli loni v listopadu…

Uprchlý vězeň Jan Novák

Dozorci, kterým v nemocnici utekl nebezpečný vězeň, půjdou k soudu

včera 18:57 7

Praha – Žalobci poslali k soudu případ dvou dozorců z eskorty vězeňské služby, kterým loni z pražské Thomayerovy nemocnice utekl nebezpečný vězeň Jan Novák. Téměř měsíc…

Boris Němcov

Přední Putinův kritik je mrtvý. Němcova zabili v Moskvě

včera 22:58 42

Moskva - Neznámí útočníci údajně zastřelili v centru Moskvy opozičního politika Borise Němcova.  Předního kritika ruského prezidenta Vladimira Putina a bývalého…

Ilustrační foto

Cizinci v mateřských školách mohou mít problémy, učitelky nebývají proškolené

včera 21:46 1

Praha – Integrace v českých školách se netýká jen dětí s handicapem, ale také cizinců, kteří mnohdy nemají dostatečnou znalost češtiny. Cizímu prostředí, kde mají…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Putinův režim mě zabije, bál se: Kritika Kremlu popravili na ulici v centru Moskvy!

Putinův režim mě zabije, bál se: Kritika Kremlu popravili na ulici v centru Moskvy!

Byl jedním z hlavních kritiků Kremlu. V sobotu večer však přišel Boris Němcov o život. Po brutální… celý článek ›

Zeman vyměnil smutek za veselí: Za Mynářem přijel svatební agent 001!

Zeman vyměnil smutek za veselí: Za Mynářem přijel svatební agent 001!

Jakmile uctil památku obětí z Uherského Brodu, vyrazil prezident Miloš Zeman (70) rovnou do Osvětiman.… celý článek ›

Agentka ze seriálu Akta X: Oblečená, neoblečená! Jako chytrá horákyně

Agentka ze seriálu Akta X: Oblečená, neoblečená! Jako chytrá horákyně

Proslavila ji Akta X. Teď na sebe ale Gillian Anderson (46) upozornila svým tělem. Stále ještě je kočka.… celý článek ›

VIDEO: BUM! Hollweg tvrdě sestřelil Cetkovského, musel do sprch

VIDEO: BUM! Hollweg tvrdě sestřelil Cetkovského, musel do sprch

Plzeňský bijec Ryan Hollweg zase musel předčasně odejít z utkání do sprch. Ve 35. minutě utkání s… celý článek ›

Miliony lidí řeší na internetu otázku: Jakou barvu mají tyto šaty? Jsou modro-černé, nebo bílo zlaté

Miliony lidí řeší na internetu otázku: Jakou barvu mají tyto šaty? Jsou modro-černé, nebo bílo zlaté

Znáte to. Muži a ženy se jen málokdy shodnou na přesném odstínu barvy. Co je pro ženu okrová, zlatožlutá… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Winnie Harlow prostě není zcela běžná modelka.

Lidský dalmatin: Má vzácnou VADU KŮŽE a je z ní úspěšná MODELKA!

Ne, opravdu nejde o líčení. Dívka, která vypadá jako oblíbená flekatá psí rasa, je úspěšnou modelkou! celý článek ›

Leonardo diCaprio s maminkou

ZAKÁZANÁ láska! Z nového objevu Leonarda DiCapria nemá radost maminka!

Zatímco její syn si užívá s exotickou zpěvačkou Rihannou, Irmelin DiCaprio plánuje, jak lásku svého… celý článek ›

Lucie Bílá

Lucie Bílá promluvila o tom, s kým ŽIJE ve svém domě. Je to nový partner?

Jsou spolu, nebo je sama? Jak to má Lucie Bílá (48) s Petrem Makovičkou (39)? Nebo už má jiného?   celý článek ›

Petr si s činkami stále rozumí...

Bývalá hvězda VYVOLENÝCH ukázala vypracované tělo! A práskla, čím se živí…

Patřil k nejvýraznějším tvářím první řady reality show VyVolení a jeho větu o tom, že do Prahy nepřijel… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.