71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj
regionální Deník

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Ilustrační foto Autor: DENÍK/archiv

6.3.2013

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Úroda brambor je o čtvrtinu vyšší než loni. Pěstitelé prodělávají

Havlíčkův Brod - Brambor se v ČR urodilo asi o čtvrtinu více než vloni, zemědělské podniky by jich měly sklidit kolem 660.000 tun. Farmáři je prodávají se ztrátou, za kilogram…

Ilustrační foto.

Zájem o dýně v Česku roste nejen kvůli Halloweenu

Praha – Dýně se v Česku těší stále větší oblibě, a to zdaleka ne jen v souvislosti s blížícím se Halloweenem a vydlabáváním těchto velkých oranžových plodů, potvrdili pěstitelé i…

Myslivci míní, že černá zvěř není přemnožená.

Náhrada škody způsobenou černou zvěří: fikce nebo realita?

Příbramsko  – Jak Václav Hlaváček, myslivec z Benešovska, tak Luděk Králíček z Českomoravské myslivecké jednoty, kde má na starosti myslivost, ekologii, střelectví a sokolnictví…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ministr vnitra Milan Chovanec

Ministr vnitra Milan Chovanec: Nejsme strana, která se řídí po esemeskách shora

Praha – Milan Chovanec rád připomíná, že pochází z tradiční sociálnědemokratické rodiny. Patří tak k politikům, kteří se v ČSSD neocitli náhodně, ale logicky. Byl úspěšným…

USA manipulují veřejným míněním a chtějí ovládnout svět, řekl prezident Putin

Vladimír Putin

Moskva – Neobvykle tvrdou kritiku politiky Spojených států obsahoval dnešní projev ruského prezidenta Vladimira Putina na zasedání takzvaného Valdajského klubu v…

České Budějovice: ANO vyšachovalo sociální demokraty

Páteční povolební vyjednávání ANO, ČSSD a KDU-ČSL začalo ve 21 hodin a trvalo necelou hodinu.

České Budějovice - Krajské město má svoji koalici. Na jejím uzavření se v pátek v noci dohodli představitelé hnutí ANO 2011, Občané pro Budějovice, TOP 09 a lidovci.

Při střelbě na škole v USA zemřeli dva lidé, včetně útočníka

Neznámý útočník střílel na střední škole ve městě Marysvillu ve státě Washington. Aktualizováno

Seattle- Americký středoškolák dnes střílel ve škole ve městě Marysvillu na severozápadě USA po svých spolužácích. Jednu osobu zabil a nejméně čtyři zranil. Tři lidé…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

CELEBRITY

Batulková už není příšerná tchýně! Mění názor na Agátu: Pro Jakuba je ta pravá!

Batulková už není příšerná tchýně! Mění názor na Agátu: Pro Jakuba je ta pravá!

Když se Agáta Hanychová (29) provdala za Jakuba Prachaře (31), tak si většina myslela, že to je dobrý… celý článek ›

Oliver neunesl rozchod: Uřízl si penis a vyhodil ho do koše!

Oliver neunesl rozchod: Uřízl si penis a vyhodil ho do koše!

Přítelkyně se s ním rozešla, protože byl podle ní špatný v posteli. Makedonec Oliver Ilac (22) rozchod… celý článek ›

Obři Hůlka se Semelkou: Po letech se dostávají zpět do formy!

Obři Hůlka se Semelkou: Po letech se dostávají zpět do formy!

Zdravotní problémy donutily Daniela Hůlku (46) a Leška Semelku (67) dát si od muzikálů pauzu. Kvůli… celý článek ›

Krvavé drama ve škole: Student pálil po spolužácích!

Krvavé drama ve škole: Student pálil po spolužácích!

Krvavé drama se odehrálo na střední škole ve městě Marysvillu v americkém státě Washington. Jeden ze… celý článek ›

Tatra shodila do potoka auto: Bylo v něm malé dítě!

Tatra shodila do potoka auto: Bylo v něm malé dítě!

Stáli při něm všichni svatí! Tříletý chlapec se v centru Chřibské na Děčínsku stal obětí neuvěřitelné… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Doplatí herec Jiří Bartoška na svou kuřáckou vášeň?

Herec Jiří Bartoška byl PROPUŠTĚN domů! Obava z rakoviny?

Ředitele karlovarského filmového festivalu Jiřího Bartošku postihla velmi nepříjemná událost. Musel se… celý článek ›

Bože, to snad není možné, co ze sebe udělala za monstrum...

Není to panenka, ale skutečná žena! Jak vypadá NAHÁ A PŘED OPERACÍ?

Plastický chirurg, který má tohle na svědomí, by měl okamžitě přijít o licenci! Litevka Victoria Wild … celý článek ›

Vincent Navrátil si Anglii moc neužívá.

Syn Žilkové Vincent Navrátil jel za štěstím do Anglie: Zažil OBROVSKÉ ZKLAMÁNÍ!

Vincent Navrátil (20) si chtěl odpočinout od mámy Veroniky Žilkové a načerpat nové zkušenosti v Anglii.… celý článek ›

Češi jsou prý nejlepší v sexu. Opravdu?

Rekordy v SEXU: Tušili jste, že nejdelší erekci měl muž 29 dní? A nejvyšší…

Když se jedná o sexuální rekordy, většina lidí zpozorní! Důvodem jsou totiž neuvěřitelné výsledky, nad… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz