71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj
regionální Deník

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Ilustrační foto Autor: DENÍK/archiv

6.3.2013

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ilustrační foto Aktualizováno

Zisk českého zemědělství dosáhne letos rekord 19,8 miliardy korun

Praha – Zisk českého zemědělství letos meziročně vzroste o 22 procent na rekordních 19,8 miliardy korun. Vyplývá to z údajů Evropského statistického úřadu Eurostat, které dnes…

Ilustrační foto.

Úroda chmele byla průměrná, zájem roste o aromatické odrůdy

Žatec - Pěstitelé letos sklidili 6202 tun chmele, úrodu hodnotí jako průměrnou, loni byla ještě o 872 tun nižší. Zájem se po letech obrací k zpět k aromatickým odrůdám, sdělil…

Ilustrační foto

Chovatelé: Nízké výkupní ceny vepřového ohrožují naši existenci

Plzeň - Kvůli nízkým výkupním cenám vepřového masa, hlavně v důsledku zavedení ruského embarga na dovoz ze Západu, mají tuzemští chovatelé velké problémy a zvažují redukce chovů.…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Manželka prezidenta Ivana Zemanová poskytla 16. prosince na Pražském hradě rozhovor Deníku.

Manželka prezidenta Zemanová: Není důvod, abychom se k sobě chovali ošklivě

Praha /EXKLUZIVNÍ ROZHOVOR/- Ivana Zemanová není první dáma, která by budila pozornost a plnila titulní stránky novin. Je to možná škoda, neboť je velmi sečtělá, vtipná a…

Vánoce budou na blátě, mrznout přes den nemá do poloviny ledna

Ilustrační foto.

Praha - Letošní Vánoce budou na blátě, vyplývá ze čtyřtýdenního výhledu Českého hydrometeorolo­gického ústavu (ČHMÚ). Počátkem příštího týdne by měly být teploty výrazně…

Z Pardubic odletělo 5000 protitankových střel pro Kurdy v Iráku

Ilustrační foto

Pardubice - Z pardubického letiště dnes krátce před polednem odletěla další dodávka munice pro Kurdy bojující s ozbrojenci z hnutí Islámský stát. Americké armádní…

Astronomická zima začne netradičně v noci z neděle na pondělí

Ilustrační foto

Praha - Astronomická zima letos začne netradičně v noci z neděle na pondělí, kdy Slunce dvě minuty po půlnoci vstoupí do znamení Kozoroha a nastane zimní slunovrat.…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

CELEBRITY

V Brně vedle kaprů prodávali i psí maso: Proč by ne, ptali se

V Brně vedle kaprů prodávali i psí maso: Proč by ne, ptali se

Aktivisté dnes v centra Brna upozorňovali kolemjdoucí, že s cestou kaprů na štědrovečerní tabuli souvisí… celý článek ›

Hroby vydaly děsivé tajemství: Slováci byli kanibalové!

Hroby vydaly děsivé tajemství: Slováci byli kanibalové!

Z nedávno odkytých hrobů zjistili naši sousedé děsivou pravdu - jejich předci byli kanibalové! Dokládají… celý článek ›

Vánoční rarita: Betlémy vměstnává do skořápek od ořechů!

Vánoční rarita: Betlémy vměstnává do skořápek od ořechů!

Jedny z nejmenších betlémů v Česku vyrábí Jaroslav Kosař (49) v Probluzi na Královéhradecku. Vánoční do… celý článek ›

Sparťan Vácha podpořil Koláře, kterému zemřela žena: Dojemný vzkaz rivalovi!

Sparťan Vácha podpořil Koláře, kterému zemřela žena: Dojemný vzkaz rivalovi!

Na hřišti si Sparta s Plzní nedarují ani decimetr půdy, ale tragická událost poslala klubovou řevnivost… celý článek ›

Hříšný dekolt J-Lo: Zpěvačka nemá jen sexy zadeček!

Hříšný dekolt J-Lo: Zpěvačka nemá jen sexy zadeček!

Všechny pohledy strhávala na sebe – konkrétně na svůj luxusní dekolt. Jennifer Lopez (45) totiž na… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Plastiková neumětelka Eva Feuereislová si vzala na mušku bulvárního novináře Pavla Novotného.

Tohle asi NEČEKAL: Feuereislová DRSNĚ zaútočila na Novotného!

Nevyrovnaná účastnice tragické a zároveň poslední řady VyVolených Eva Feuereislová (25) se musela asi… celý článek ›

Ty dvě se zkrátka nemusejí. Řevnivost mezi Camillou a Kate Middleton je obrovská.

NENÁVIST mez Camillou a vévodkyní Kate se STUPŇUJE. Co se stalo?

Půvabná manželka prince Williama (32) si podmanila Ameriku – přesně jako jeho zesnulá maminka Diana (†36… celý článek ›

To je pohled! Ewa Farna je ve formě a hned se tím pochlubila na svém profilu.

To je TĚLO! Ewa Farna opět zhubla a ukázala SEXY dekolt. Foto uvnitř

O její postavě, tloustnutí a opětovném hubnutí byly už popsány stohy papíru a zveřejněno nepočetně zpráv… celý článek ›

Martina Gavriely vedle přítele Marcuse Trana září štěstím. Teď našla i skvělou práci.

Martina Gavriely PŘIZNALA, jak to má s prací. NEUVĚŘÍTE, čím se živí!

Zdá se, že Martina Gavriely (36) a její přítel Marcus Tran (29) vzdali plány na stěhování do Austrálie.… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz