VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ilustrační fotoAutor: DENÍK/archiv

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

David Rath

David Rath: Práce v nemocnici? Lepší než myslet na soud

dnes 09:15 39

Vrchlabí /ROZHOVOR/ – Pod úpatím nejvyšších českých hor, Krkonoš, daleko od mediálního humbuku, se na další soudní kolotoč připravuje jeden z nejznámějších lékařů…

Američtí vojáci vyrazili z Pardubic do Prahy. Na cestu od redakce Pardubického deníku dostali i dnešní noviny.

Tři americké vojenské konvoje se dnes spojí v Praze, vojáci už jsou na cestě

SLEDUJEME ON-LINE 12:30 162

Praha /FOTOGALERIE/- Tři konvoje amerických vojáků, kteří ze cvičení v Pobaltí projíždějí Českem na domovskou základnu v Německu, dnes z kasáren ve Vyškově, Pardubicích…

Ilustrační foto.

Provoz vozítek segway má být povolen. Obce je mohou zakázat značkou

dnes 12:11 3

Praha - Provoz vozítek segway by měl být obecně povolen, obce je ale budou moci zakázat dopravní značkou. Uvádí to návrh novely silničního zákona, který dnes schválila…

Ukrajinec Serhij Misko obžalovaný z vraždy a rozřezání těla své krajanky loni v Praze na Žižkově dnes soudu řekl, že se těla zbavoval zhruba týden.

Kauza rozřezané Ukrajinky: Těla jsem se zbavoval týden, řekl u soudu Misko

dnes 11:37 5

Praha – Ukrajinec Serhij Misko obžalovaný z vraždy a rozřezání těla své krajanky loni v Praze na Žižkově dnes soudu řekl, že se těla zbavoval zhruba týden. Ostatky…

Opilý filmový štáb nové bondovky řádil na palubě pronajatého soukromého letadla, jeho členové močili v uličce a snažili se otevřít dveře letadla.

Opilý filmový štáb nové bondovky spustil v letadle bezpečnostní poplach

dnes 11:05 2

Londýn – Zatímco se miliony fanoušků na celém světě dychtivě vrhly na oficiálně zveřejněný trailer nové bondovky, která má jít v listopadu letošního roku do kin pod…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Pražský rozparovač u soudu: Těla mrtvé se zbavoval týden!

Pražský rozparovač u soudu: Těla mrtvé se zbavoval týden!

Ukrajinec Serhij M. obžalovaný z vraždy a rozřezání těla své krajanky loni v Praze na Žižkově dnes soudu… celý článek ›

V Česku konvoj přivítali líp než jinde: Reklamu jim udělali šílení odpůrci

V Česku konvoj přivítali líp než jinde: Reklamu jim udělali šílení odpůrci

Americký konvoj včera překročil České hranice a dnes už brzy ráno vyrazil směr Praha. Na vojáky se… celý článek ›

Módní policie: Tohle se nepovedlo. Příště jinak, dámy!

Módní policie: Tohle se nepovedlo. Příště jinak, dámy!

Spousta party, komerčních prezentací, tiskovek. Také filmové a divadelní premiéry. Občas velkého gala… celý článek ›

Počítač z bytu kopilota-vraha Lubitze odhalil tajemství Hledal gay porno a sebevraždy!

Počítač z bytu kopilota-vraha Lubitze odhalil tajemství Hledal gay porno a sebevraždy!

Měl těžké deprese, psychické potíže, problémy se zrakem a na internetu vyhledával stránky o sebevraždách… celý článek ›

Drsný konec večírku pro Olgu Lounovou: Srazila srnku, zničila auto

Drsný konec večírku pro Olgu Lounovou: Srazila srnku, zničila auto

Celý slavnostní večer dělala společnost ministru kultury Danielu Hermanovi. Pak zpěvačka Olga Lounová… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Gabriela Soukalová

Neuvěříte, BEZ ČEHO sportovní kráska Gabriela Soukalová nevyjede na závody!

Sportovce kromě výsledků většinou nic moc nezajímá. Gabriela Soukalová (25) je ale výjimkou.  celý článek ›

Manžel Julii Roberts vyhrožuje, že ji opustí!

Julia Robertsová zažívá kruté období: Smrt matky a KOPAČKY od manžela!

Má za sebou velmi těžký rok, ve kterém musela pochovat matku a sestru. Ale tím možná drsné rány osudu… celý článek ›

Vnady této slečně nechybějí...

Výzkum, nad kterým budete kroutit hlavou: Proč chtějí být ženy VNADNÉ a hloupé?

Můžeme o tom diskutovat, můžeme o tom vést spory a můžeme s tím nesouhlasit, ale to je tak všechno, co… celý článek ›

Richard Tesařík

Jak BYDLÍ zpěvák Richard Tesařík? Nahlédněte do soukromí prostorné vily!

Celý život strávil Richard Tesařík (69) v bytě v Dejvicích. Teprve poslední tři roky obývá s manželkou a… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.