71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj
regionální Deník

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Ilustrační foto

Ilustrační foto Autor: DENÍK/archiv

6.3.2013 22:58

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Plochy zeleniny vzrostly letos o osm procent, loni je ničily záplavy

Praha - Pěstitelé v Česku osázeli letos zeleninou 9211 hektarů, což je takřka o osm procent větší plocha, než z jaké se sklízelo loni, vyplývá z údajů Českého statistického úřadu …

VOJTĚCH PÝCHA pomáhá o prázdninách svému dědečkovi, samostatně hospodařícímu rolníkovi Jaroslavu Jirmusovi na poli ve Velenicích. Na snímku při odběru klasů pro zkoušku zrna.

Výsledek žní je nejistý, obilí je podmáčené ze silných dešťů

Nymbursko - Letošní úrodu hodnotí zemědělci jako průměrnou až nadprůměrnou, ale největší vrásky na čele jim dělá to, zda se jim podaří celou úrodu sklidit, protože mají za sebou…

Ilustrační foto

Při požárech během sklizně skoří miliony korun

Střední Čechy - Přišel čas žní, vědí nejen zemědělci. Dobře si to uvědomují také hasiči - a rozhodně nikoli pouze proto, že by pohyb kombajnů po polích sledovali na dálku. Kdepak;…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Revoluce v národních parcích. Budou přístupnější?

Praha – Po více než dvaceti letech by se měla změnit pravidla, podle kterých fungují české národní parky. Zrušit by se měly například první zóny, které by nahradila klidová…

Vláda hledá další peníze na platy, aby 3,5 procenta dostali všichni

Premiér Bohuslav Sobotka.

Praha – Vláda bude hledat další peníze na platy, a to na narovnání platových tabulek a na odměny podle nového služebního zákona. Díky tomu by si mohli o slibovaných 3,5…

Šok pro atletiku. Americký čtvrtkař Lawrence zemřel, srazil ho kamion

Torrin Lawrence

Cordele - Atletická rodina truchlí. Ztratila Torrina Lawrence, jenž zemřel v 25 letech. Šestý muž historických halových světových tabulek zahynul na dálnici nedaleko…

Ministerstvo spravedlnosti zamítlo Kajínkovu žádost o milost

Jiří Kajínek.

Praha - Ministerstvo spravedlnosti zamítlo žádost Jiřího Kajínka o milost. Uvedla to dnes Česká televize. Ministryně Helena Válková (ANO) však řekla, že Kajínkův trest…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 10:36 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

CELEBRITY

Pamela Anderson se svléká na veřejnosti: Vystrkovala holý zadek!

Pamela Anderson se svléká na veřejnosti: Vystrkovala holý zadek!

Chvilky plné lásky a vzrušení si na dovolené v Itálii užívá silikonová sexbomba Pamela Anderson (47) se… celý článek ›

Z Ukrajiny prchají desetitisíce zoufalých lidí: Nestřílejte, vezeme děti!

Z Ukrajiny prchají desetitisíce zoufalých lidí: Nestřílejte, vezeme děti!

Na východě Ukrajiny se dál válčí, o život při střetech mezi proruskými separatisty a ukrajinskou armádou… celý článek ›

Královská džínovina: William, Kate i Harry se módně sladili!

Královská džínovina: William, Kate i Harry se módně sladili!

Mysleli jste si, že džíny vyšly z módy? Chyba lávky! Jsou oblečením velmi módním, dokonce královsky!… celý článek ›

Kuchtík Láďa Hruška bude mít vlastní pořad: Vyšoupne Babicu z obrazovky?

Kuchtík Láďa Hruška bude mít vlastní pořad: Vyšoupne Babicu z obrazovky?

V Česku snad dnes není nikdo, kdo by neznal proslulé recepty reportéra TV Nova Ládi Hrušky. Národu… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

ŠPATNÉ zprávy: Michal Hrůza není schopen výslechu, POLICIE má ale svědky

ŠPATNÉ zprávy: Michal Hrůza není schopen výslechu, POLICIE má ale svědky

I když lékaři nepodávají žádné informace o stavu Michala Hrůzy, který po brutálním útoku leží v… celý článek ›

SEXY FOTO: Tahle kráska z bývalých Black Milk je zřejmě TĚHOTNÁ

SEXY FOTO: Tahle kráska z bývalých Black Milk je zřejmě TĚHOTNÁ

Jako by těch dětí nebylo v českém showbyznysu dost. A možná je na cestě další. V jiném stavu je údajně… celý článek ›

ŠOKUJÍCÍ zjištění vědců: Přišli na to, co vše způsobuje dobrý SEX!

ŠOKUJÍCÍ zjištění vědců: Přišli na to, co vše způsobuje dobrý SEX!

Špíčky, špeky, faldy, pneumatiky. S nechtěnými „ozdobami" bojuje řada lidí a nepříjemné jsou zvláště v… celý článek ›

Ke komu UTEKLA od Mareše modelka Petra Faltýnová? To nepochopíte!

Ke komu UTEKLA od Mareše modelka Petra Faltýnová? To nepochopíte!

Jejich rozchod byl hlavní atrakcí nedávného filmového festivalu v Karlových Varech a konec vztahu se… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz