VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ilustrační fotoAutor: DENÍK/archiv

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

HLAVNÍ ZPRÁVY

Historik Martin C. Putna přinesl na Pražský hrad výtisk své knihy Obrazy z kulturních dějin ruské religiozity, ve které podává pohled na kulturní a duchovní kořeny, z nichž vyrůstá současná ruská politika.

Putna přinesl na Hrad knihu o ruské historii, aby se prezident poučil

Praha – Literární historik Martin C. Putna dnes přinesl na Pražský hrad výtisk své knihy o ruské historii. Prý aby se prezident Miloš Zeman více poučil o věcech, o kterých…

Nejpopulárnějším politikem nadále zůstává Babiš, Sobotka si polepšil

Ministr financí Andrej Babiš

Praha – Popularita šéfa sociální demokracie, premiéra Bohuslava Sobotky v poslední době vzrostla. Kladně ho hodnotí 63 procent Čechů a Češek. Je to zatím jeho nejlepší…

Má rakovinu. Frühauf vypráví o zlém snu: Je to děsivé, ale chci dál hrát hokej

Peter Frühauf z Hradce Králové (vlevo) proti Mladé Boleslavi. Exkluzivně

Hradec Králové /ROZHOVOR/ - Doma o něj mají strach, fanoušci jej podporují. A i soupeři vzkazují: Drž se. Peter Frühauf, hokejový obránce ve službách Hradce Králové,…

Bezpečnostní expert: Ukrajinci mají zbraní dost, ale neumějí válčit

Ilustrační foto

Kyjev/Varšava – Ukrajinci válčí s proruskými separatisty nešikovně, chybí jim strategie a ukrajinskou rozvědku infiltrovali Rusové, tvrdí bezpečnostní expert a britský…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

CELEBRITY

Bezohledně předjížděl, auto vystřelil ze silnice a ujel. Naštěstí ho zachytila kamera

Bezohledně předjížděl, auto vystřelil ze silnice a ujel. Naštěstí ho zachytila kamera

Neskutečnou nehodu způsobil řidič na Plzeňsku. Absolutně nepochopitelně předjížděl, když proti němu jelo… celý článek ›

Gottova dcera Dominika se vrací domů: Jak se snese s Ivanou?

Gottova dcera Dominika se vrací domů: Jak se snese s Ivanou?

V souvislosti s návratem nejstarší dcery Karla Gotta (75) do rodné země se nabízí otázka: Jaké má… celý článek ›

Útok dřevem z mostů na řidiče na D1: Šílenci házeli polena na 4 místech!

Útok dřevem z mostů na řidiče na D1: Šílenci házeli polena na 4 místech!

Jen málo chybělo a dálnice na Ostravu u Hranic mohla být poseta mrtvolami řidičů automobilů. Dva šílenci… celý článek ›

Experti čtou ze rtů Murrayho snoubenky: Čím urazila Berdycha?

Experti čtou ze rtů Murrayho snoubenky: Čím urazila Berdycha?

VIDEO | Tahle kauza už žije svým vlastním životem. Záběry Kim Searsová, jak si sprostě ulevuje při… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Herečka Iva Janžurová jako rusovláska a jako blondýna.

Tajemství barvy vlasů herečky Ivy Janžurové: Proč se z ní stala BLONDÝNA?

Když se vysloví jméno Iva Janžurová, každý si vybaví představitelku mnoha rolí a jistě ji bude… celý článek ›

Přijde vám tohle normální? Těmto lidem ano.

Fuj, hrůza, šílenství: tetováním ze sebe dělají zrůdy, UPRAVUJÍ I PENIS!

Někdo tomu možná říká umění, pro většinu lidí je ale extrémní tetování a změna lidí na obživlé příšery… celý článek ›

Štastná rodina, která se minulý čtvrtek rozrostla.

A je to tady! Hvězdný pár Shakira a Piqué se stali dvojnásobnými rodiči

Nestárnoucí zpěvačka Shakira (37) a její partner, fotbalista Gerarde Piqué (27), se stali minulý týden… celý článek ›

Zločin se může pokazit nečekanými způsoby...

5 nejlínějších zločinců světa: Spánek při zatýkání, punčocha namalovaná fixem…

Ideální zločin spočívá podle kriminalistů především v tom, že zločinec udělá co nejméně chyb. Jenže ve… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.