71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj
regionální Deník

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Ilustrační foto

Ilustrační foto Autor: DENÍK/archiv

6.3.2013 22:58

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Farmáři vítají zpět zelenou naftu

Jižní Morava - Před dvěma lety zemědělci na jihu Moravy i ve zbytku republiky kvůli jejímu zrušení blokovali silnice, teď jim ji vláda vrací. Opět zavedla daňovou úlevu v podobě…

Ilustrační foto.

Čeští květináři mají novou marketingovou značku pro své výpěstky

Praha – Tuzemští květináři mají novou marketingovou značku, kterou začali označovat své výpěstky. Jedná se o obdobu potravinářské Klasy či Regionální potraviny. Květiny…

Jarní práce ve chmelu v Kounově

Rostlinám chybí voda. Chmel už navíc napadli první škůdci

Kounov – Už první týden 
v dubnu se rozběhly jarní práce ve chmelu téměř ve všech podnicích, zatímco loni to bylo sotva v polovině dubna.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Hana Orgoníková.

Bývalí poslanečtí matadoři: Co dělají dnes?

Východní Čechy – Pamatujete si je ještě? Miroslav Váňa a především Hana Orgoníková, šéfové krajských buněk ČSSD ve východních Čechách, patřili ke sněmovně stejně jako několik…

Palivo z kukuřičného odpadu je pro klima horší než benzin, ukázala studie

Sklizeň kukuřice. Ilustrační foto

Washington - Biopalivo vyrobené ze zbytků sklizené kukuřice je pro globální oteplování v krátkodobém horizontu horší než benzin. Vyplývá to ze studie vytvořené pro…

Manželé žili spolu 70 let, ani smrt je nerozdělila

Ilustrační foto.

Washington - Manželé z Nashportu v americkém státu Ohio, kteří spolu prožili sedm desetiletí, zemřeli jeden po druhém v rozmezí pouhých 15 hodin. Příběh manželské lásky…

Velikonoční pondělí patří mužům, kteří vyplácejí ženy pomlázkou

Ilustrační foto

Praha - Velikonoční pondělí se v Česku nese ve znamení tradice, při níž muži dopoledne vyplácejí ženy a dívky pomlázkou z vrbového proutí. Za odměnu dostanou malovaná…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 10:36 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

CELEBRITY

Sváteční anketa: Od koho by se české celebrity rády nechaly vyšlehat? Beckham, Depp, Gott!

Sváteční anketa: Od koho by se české celebrity rády nechaly vyšlehat? Beckham, Depp, Gott!

Zatímco světové agentury se o Velikonočním pondělí opět podivují nad zvláštní českou tradicí a mudrují o… celý článek ›

Pláče, zvrací, omdlévá... Pistorius se učil, jak se "správně" chovat u soudu

Pláče, zvrací, omdlévá... Pistorius se učil, jak se "správně" chovat u soudu

Hroutí se v slzách, neustále pláče a dokonce zvrací. Takové scény předvádí s železnou pravidelností u… celý článek ›

142 milionů vedle sebe! Nejrychlejší kabriolet světa burácel po Praze

142 milionů vedle sebe! Nejrychlejší kabriolet světa burácel po Praze

Milovníci rychlých aut měli v pátek svátek: Do Prahy totiž přiburácel nejrychlejší kabriolet planety! A… celý článek ›

Za týden ho pustí z basy: Jak to přesně bylo s králem Prahy Jonákem?

Za týden ho pustí z basy: Jak to přesně bylo s králem Prahy Jonákem?

Ivan Jonák (58), po Kajínkovi nejsledovanější vězeň Česka, bude už 28. dubna svobodný muž. Podle soudu… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

CO SE STALO? Modelka Andrea Verešová skončila s obvázanou hlavou!

CO SE STALO? Modelka Andrea Verešová skončila s obvázanou hlavou!

Andrea Verešová (33) se na posledních fotografiích objevila s kompletně obvázanou hlavou? Stal se jí… celý článek ›

Schumacher čelí dalšímu vyšetřování! Bude PLATIT ZA UBLÍŽENÍ! Co se stalo?

Schumacher čelí dalšímu vyšetřování! Bude PLATIT ZA UBLÍŽENÍ! Co se stalo?

Klidu se asi jen tak nedočká, bez ohledu na to, že je už několik měsíců v komatu. Automobilový závodník… celý článek ›

Drsná Gábina Partyšová: NECHCE, aby syn měl jméno jako jeho OTEC!

Drsná Gábina Partyšová: NECHCE, aby syn měl jméno jako jeho OTEC!

Partyšová má jasno! Chce změnit synovi příjmení kvůli ostudě Moderátorka Gábina Partyšová pořádá manévry… celý článek ›

Tenhle návod jinde nenajdete! Víme, jak lze poznat PŘEDSTÍRANÝ ORGASMUS!

Tenhle návod jinde nenajdete! Víme, jak lze poznat PŘEDSTÍRANÝ ORGASMUS!

Ženy to mají jednodušší. Stačí, když několikrát zasténají a je to. Přesto existuje několik spolehlivých… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Sekce vydavatelů internetových titulů UVDT.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Česko vítá jaro