71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj
regionální Deník

Farmáři v Česku zprovoznili desítky malých mlékáren

Ilustrační foto

Ilustrační foto Autor: DENÍK/archiv

6.3.2013 22:58

Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).

Ivan Hrbek z vedení SFZ řekl, že od roku 2011 v Česku vzniklo 54 malých farmářských výroben pro přímý prodej mléčných výrobků. Nejvíce jich zahájilo provoz v Olomouckém kraji, kde přibylo deset minimlékáren. Aktivní byli také zemědělci na Vysočině, kteří investovali do šesti provozů na zpracování mléka.

"Vybudování mlékárny přímo na farmě je výhodným krokem. V podstatě je to jediná cesta pro malé farmáře, kteří by bez finalizace a faremního zpracování nebyli schopní přežít. Pro větší zemědělské podniky je vybudování vlastní mlékárny se sýrárnou spolu se zajištěním odbytu vlastní produkce významným argumentem při vyjednávání o výkupních cenách mléka," uvedl Hrbek.

Novou malou mlékárnu loni v létě uvedlo do provozu například Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu. V novém areálu družstvo vyrábí tvaroh, zakysanou smetanu i sýry. Náklady na vybudování vlastní mlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun a její kapacita je projektovaná až na 3000 litrů mléka denně. Mléčné výrobky družstvo prodává především v místním prodeji a na farmářských trzích, k dostání jsou také v prodejnách Náš grunt. Výroba mléčných výrobků ale není pro senické družstvo stěžejní činností, nýbrž doplňkovou produkcí.

SFZ ve spolupráci s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců učí zemědělce mléko zpracovávat. Pořádá kurzy zpracování mléka, které zahrnují jak legislativu, tak praktickou část. Seminářů pro začátečníky, které jsou zaměřené na měkký a tvrdý sýr, zpracování syrovátky a jogurtů, se už zúčastnily desítky lidí, z nich mnozí poté absolvovali kurzy určené pro pokročilé zpracovatele mléka.

Autor: ČTK

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Při požárech během sklizně skoří miliony korun

Střední Čechy - Přišel čas žní, vědí nejen zemědělci. Dobře si to uvědomují také hasiči - a rozhodně nikoli pouze proto, že by pohyb kombajnů po polích sledovali na dálku. Kdepak;…

Žně ilustrační foto

Bouře ve středních Čechách pozdrží žně, sklizeno je deset procent ploch

Střední Čechy - Bouřky ve středních Čechách pozdrží žně, sklizena je jen většina ozimého ječmene. Více než 90 procent ploch ještě na sklizeň čeká. U obilovin je zatím výnos 5,78…

Ilustrační foto.

Žně v minulém týdnu pokročily. Výnosy jsou zatím vyšší než loni

Praha – Žně v ČR v minulém týdnu výrazně pokročily. Pěstitelé mají sklizeno 15 procent ploch obilí a téměř 30 procent ploch řepky. Nejdále je sklizeň u ozimého ječmene, který je…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Letoun společnosti Swiftair se zřítil v Mali, na palubě bylo 116 lidí

AKTUALIZOVÁNO

Alžír/Ouagadougou – Letoun společnosti Swiftair směřující z Ouagadougou v Burkině Faso do Alžíru se dnes podle Organizace spojených národů zřítil v Mali. Pád letadla už…

Policisté dopadli kuplířku, v centru Olomouce nabízela k sexu i mladistvé

Ilustrační foto

Olomouc – Netradiční, ale výnosnou brigádu si našlo několik studentek z Olomouce. Některé ještě ani neoslavily osmnácté narozeniny a už si přivydělávaly prostitucí.…

Teta týraných dětí z Kuřimi opustila na podmínku vězení

Záběr týraného chlapce z kamerového systému Aktualizujeme

Opava – Soud v Opavě dnes rozhodl o podmíněném propuštění ženy, která byla odsouzena v kauze Kuřim za týrání svých synovců. Odsouzena byla k deseti letům vězení, což byl…

Urban by měl své chování vysvětlit straně, myslí si Sobotka

Milan Urban

Zdice (Berounsko) - Poslanec Milan Urban (ČSSD) by měl podle premiéra a šéfa ČSSD Bohuslava Sobotky sociální demokracii vysvětlit, proč ve středu ve Sněmovně předložil…

Diskuse

Špatný zákon rovná se naše chudoba
Janka 7.3.2013 10:36 80.188.66.*
Rok od roku roste podíl domácností uvádějících, že současná ekonomická situace má vliv na změnu jejich nákupního chování. Zatímco v roce 2009 se změna týkala pouhých 22%, dnes je to plná polovina. Nejvíce pociťují složitou ekonomickou situaci zákazníci s nižším vzděláním, starší lidé a osoby s nižšími příjmy.  Za pokřivení trhu, za nárůst cen potravin a v neposlední řadě za nárůst stále většího počtu lidí, co musejí uzpůsobovat své nákupní chování může…
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 7. 3. 2013, 10:36 vstup do diskuse

CELEBRITY

Strhaná Vanda Hybnerová: Rozvod jí skutečně nesluší...

Strhaná Vanda Hybnerová: Rozvod jí skutečně nesluší...

Rozvod a majetkové tahanice se velmi nepěkně podepisují na Vandě Hybnerové (45). Paparazzi jí během… celý článek ›

Lahodný obídek: Podívejte se, jak krajta zhltla celou antilopu!

Lahodný obídek: Podívejte se, jak krajta zhltla celou antilopu!

Pamatujete na začátek knihy Malý princ, ve které vypravěč namaluje hada, který snědl slona a výsledek… celý článek ›

Barca volí ZKUŠENOST. Přivedla nejdražšího obránce nad 30 let!

Barca volí ZKUŠENOST. Přivedla nejdražšího obránce nad 30 let!

Pořádného zadáka potřebovali. Nutně, dokonce spíš dva než jednoho. Barcelona vyřešila nejpalčivější… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Získali jsme Rychtářovy E-MAILY: Výhrůžky ZABITÍM a SEXUÁLNÍ nechutnosti!

Získali jsme Rychtářovy E-MAILY: Výhrůžky ZABITÍM a SEXUÁLNÍ nechutnosti!

Uhříněvská telenovela plná podivných lidí nemá konce! Události kolem vdovce Josefa Rychtáře (56) nabraly… celý článek ›

Čí je to noha? Neuvěříte, která slavná zpěvačka ukázala nehezký EKZÉM!

Čí je to noha? Neuvěříte, která slavná zpěvačka ukázala nehezký EKZÉM!

Vždy platila za sexy krásku, pyšní se blonďatou hřívou a sladkým hláskem. Patří mezi nejslavnější… celý článek ›

A je to venku! Kate Middleton PROZRADILA POHLAVÍ svého druhého potomka!

A je to venku! Kate Middleton PROZRADILA POHLAVÍ svého druhého potomka!

Bude mít princ George, který v úterý oslavil první narozeniny, bratříčka, nebo sestřičku? Už je to jasné… celý článek ›

Indičtí lékaři vytvořili ŠÍLENÝ REKORD! Mladíkovi odebrali 232 ZUBŮ!

Indičtí lékaři vytvořili ŠÍLENÝ REKORD! Mladíkovi odebrali 232 ZUBŮ!

Tohle snad ani není možné. Tým chirurgů a dentistů z Bombaje má za sebou unikátní operaci, která podle… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz