VYBERTE SI REGION

Francouzská obec jí lokální produkty a platí svou měnou, píše deník Le Monde

Paříž - V obci Ungersheim, která má 2200 obyvatel a leží v departementu Horní Rýn asi 20 kilometrů od Mylhúz, se teď koná trh. Žádný místní pamětník neví o tom, že by tomu tak dříve bývalo. Ale dnes tu každé páteční ráno zelinářská farma působící v obci od roku 2012, zcela nová místní konzervárna, stejně jako prodavač vajec vystavují a prodávají svou produkci na náměstí před radnicí.

2.2.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Autor: DENÍK/Martin Divíšek

Cílem Ungersheimu je zajistit potravinovou soběstačnost obce a vytvořit místní produkci "od zrna po talíř", tedy nabízet obyvatelům lokální potraviny. Dnes se potraviny, které jíme, dovážejí stovky a někdy i tisíce kilometrů většinou kamionem.

"V případě krize, zejména ropné, bychom se mohli záhy ocitnout na holičkách. Jsme obklopeni stovkou hektarů zemědělské půdy, která je ale vyhrazena monokulturám jako je obilí nebo kukuřice, určeným na export," říká starosta obce Jean-Claude Mensch.

Obecní rada se rozhodla s tímto paradoxem skoncovat a v roce 2012 začala využívat část ze 40 hektarů zemědělské půdy, které jí patří, aby přispěla k výživě obyvatelstva. Založila biozelinářství Jardins du Trèfle rouge (Zahrady červeného jetele), které zaměstnává 25 osob. Toto zelinářství nyní již produkuje asi 30 tun sezónní zeleniny ročně. Své výrobky nenabízí jen na pátečních trzích, ale týdně připravuje 150 košíků zeleniny, které prodává domácnostem v obci a v okolí. Denně také dodává potraviny místní škole.

Obec se už v roce 2009 rozhodla podávat školákům stoprocentně bio stravu a dnes si přeje, aby jejich jídlo bylo vyrobeno na místě a aby pocházelo z místních potravin. Nová bio kuchyně, která funguje od jara 2014, připravuje 500 jídel denně a zásobuje školní jídelnu v obci, ale i školy v okolí. "To proto, abychom zajistili ekonomickou rovnováhu," cituje deník Le Monde starostu Mensche.

Loni v srpnu tu zahájila provoz konzervárna, kde pracuje šest místních důchodců. Produkuje týdně 600 až 1000 sklenic s přebytky ze zelinářství a další zeleninou.

Žádná chemie

Obec, která bude nakonec obdělávat šest hektarů, rozvíjí nejen bio zemědělství, ale také produkci bez neobnovitelné energie. "Pracujeme se dvěma koňmi, nepoužíváme ke hnojení žádnou chemii, pouze organický materiál pocházející z obce. A zavlažování, které brzy uvedeme do provozu, bude fungovat na základě solární energie," vysvětluje mladý farmář Jean-Sébastien Cuisnier. Obec také plánuje, že nabídne dobrovolníkům práci při sklizni výměnou za zeleninu a ovoce za nízkou cenu.

Tyto iniciativy obce přijímají její obyvatelé většinou kladně. "Dobrým argumentem jsou kvalita a čerstvost potravin," ujišťuje Lucile Zwingelsteinová, která připravuje koše dodávané ze zelinářství Jardins du Trèfle rouge. "Dnes lidé chtějí zdravé produkty," potvrzuje obyvatelka obce Valérie Stoesserová. A na nákup zeleniny nemusejí jezdit automobilem. To je zajímavé, zejména pro mnohé staré lidi, kteří si mohou koupit čerstvou zeleninu v obci, uvádí.

Vlastní měna

Aby obec povzbudila obyvatele ke konzumací místních potravin, zavedla loni v červenci místní měnu nazvanou radis. Platba v radisech umožňuje využívat nižších cen.

"Vím, že všechny tyto iniciativy vyžadují evoluci v životním stylu a kulturní vývoj, který nelze nastolit dekretem a který vyžaduje čas," říká starosta Jean-Claude Mensch.

Autor: ČTK

2.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
VÍME PRVNÍ
Ilustrační foto

Hádka v Rumburku skončila střelbou z pistole. Střelce policie nezadržela

Rumburk – Krátká slovní rozepře kvůli malichernosti skončila v pátek dopoledne v Rumburku pohledem do hlavně pistole a střelbou. Pistole byla plynová.

Biskupové vyzývají farnosti, aby uctily památku zabitého kněze

Praha - Čeští biskupové vyzvali kněze české i moravské církevní provincie, aby rozezněním zvonů ve svých farnostech uctili památku kněze zavražděného před několika dny ve Francii. Vzpomínka na oběť brutálního násilí se uskuteční v den jeho pohřbu 2. srpna v 15:00. Na svém webu to uvedla Česká biskupská konference.

Bělobrádka mrzí mediální vzkazy ANO a ČSSD o rozpočtu

Praha - Posílení bezpečnosti je nutné a při nárůstu opatření je logické i zvýšení rozpočtu, napsal předseda koaliční KDU-ČSL Pavel Bělobrádek. Reagoval tak na prohlášení ministra vnitra Milana Chovance (ČSSD), který požaduje tři miliardy korun na navýšení počtu policistů a boj proti terorismu. Mrzí mě ale, že si koaliční partneři dávají přes média ultimáta, že z různých důvodů nepodpoří rozpočet, dodal Bělobrádek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.