VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Francouzská obec jí lokální produkty a platí svou měnou, píše deník Le Monde

Paříž - V obci Ungersheim, která má 2200 obyvatel a leží v departementu Horní Rýn asi 20 kilometrů od Mylhúz, se teď koná trh. Žádný místní pamětník neví o tom, že by tomu tak dříve bývalo. Ale dnes tu každé páteční ráno zelinářská farma působící v obci od roku 2012, zcela nová místní konzervárna, stejně jako prodavač vajec vystavují a prodávají svou produkci na náměstí před radnicí.

2.2.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Martin Divíšek

Cílem Ungersheimu je zajistit potravinovou soběstačnost obce a vytvořit místní produkci "od zrna po talíř", tedy nabízet obyvatelům lokální potraviny. Dnes se potraviny, které jíme, dovážejí stovky a někdy i tisíce kilometrů většinou kamionem.

"V případě krize, zejména ropné, bychom se mohli záhy ocitnout na holičkách. Jsme obklopeni stovkou hektarů zemědělské půdy, která je ale vyhrazena monokulturám jako je obilí nebo kukuřice, určeným na export," říká starosta obce Jean-Claude Mensch.

Obecní rada se rozhodla s tímto paradoxem skoncovat a v roce 2012 začala využívat část ze 40 hektarů zemědělské půdy, které jí patří, aby přispěla k výživě obyvatelstva. Založila biozelinářství Jardins du Trèfle rouge (Zahrady červeného jetele), které zaměstnává 25 osob. Toto zelinářství nyní již produkuje asi 30 tun sezónní zeleniny ročně. Své výrobky nenabízí jen na pátečních trzích, ale týdně připravuje 150 košíků zeleniny, které prodává domácnostem v obci a v okolí. Denně také dodává potraviny místní škole.

Obec se už v roce 2009 rozhodla podávat školákům stoprocentně bio stravu a dnes si přeje, aby jejich jídlo bylo vyrobeno na místě a aby pocházelo z místních potravin. Nová bio kuchyně, která funguje od jara 2014, připravuje 500 jídel denně a zásobuje školní jídelnu v obci, ale i školy v okolí. "To proto, abychom zajistili ekonomickou rovnováhu," cituje deník Le Monde starostu Mensche.

Loni v srpnu tu zahájila provoz konzervárna, kde pracuje šest místních důchodců. Produkuje týdně 600 až 1000 sklenic s přebytky ze zelinářství a další zeleninou.

Žádná chemie

Obec, která bude nakonec obdělávat šest hektarů, rozvíjí nejen bio zemědělství, ale také produkci bez neobnovitelné energie. "Pracujeme se dvěma koňmi, nepoužíváme ke hnojení žádnou chemii, pouze organický materiál pocházející z obce. A zavlažování, které brzy uvedeme do provozu, bude fungovat na základě solární energie," vysvětluje mladý farmář Jean-Sébastien Cuisnier. Obec také plánuje, že nabídne dobrovolníkům práci při sklizni výměnou za zeleninu a ovoce za nízkou cenu.

Tyto iniciativy obce přijímají její obyvatelé většinou kladně. "Dobrým argumentem jsou kvalita a čerstvost potravin," ujišťuje Lucile Zwingelsteinová, která připravuje koše dodávané ze zelinářství Jardins du Trèfle rouge. "Dnes lidé chtějí zdravé produkty," potvrzuje obyvatelka obce Valérie Stoesserová. A na nákup zeleniny nemusejí jezdit automobilem. To je zajímavé, zejména pro mnohé staré lidi, kteří si mohou koupit čerstvou zeleninu v obci, uvádí.

Vlastní měna

Aby obec povzbudila obyvatele ke konzumací místních potravin, zavedla loni v červenci místní měnu nazvanou radis. Platba v radisech umožňuje využívat nižších cen.

"Vím, že všechny tyto iniciativy vyžadují evoluci v životním stylu a kulturní vývoj, který nelze nastolit dekretem a který vyžaduje čas," říká starosta Jean-Claude Mensch.

Autor: ČTK

2.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Rekreační areál Čapí hnízdo u Olbramovic na Benešovsku.
15 5

Audit Čapího hnízda ulítl na internet. Namočení Agrofertu nelze vyloučit

Islámský stát zveřejnil video, na kterém chlapec stíná hlavu vojákovi.

80 mrtvých při náletu amerických letadel na islamisty v Majádínu

DOTYK.CZ

Uřezaná hlava nebo razie esesáků: atentát na Heydricha ve vzpomínkách

Dotyk.cz shromáždil u příležitosti 75. výročí atentátu na zastupujícího říšského protektora Reinharda Heydricha záznamy vzpomínek posledních pamětníků, které redaktoři Deníku pořídili v minulých pěti letech. 

AKTUALIZUJEME

Další krvavý útok na křesťany v Egyptě. Zemřelo téměř třicet lidí

Další střelecký útok v Egyptě šokoval svět. V pátek neznámí ozbrojenci zaútočili na skupinu koptských křesťanů. Podle posledních informací zabili šestadvacet lidí a stejný počet zranili.

Marmelády Jozefíny Růžičkové míří do farmářské prodejny i na královský stůl

Nejlepší marmelády na světě vaří podle aktuálního verdiktu porotců soutěže World's Original Marmalade Awards 2017 Jozefína Růžičková z Prachatic. 

Šestkrát unikl vrah z Alabamy trestu smrti, popravili ho až po 35 letech

V roce 1982 spáchal nájemnou vraždu. Přes třicet let se odsouzenému vrahovi dařilo díky různým kličkám a řadě odvolání unikat trestu smrti. Díky tomu si vysloužil přezdívku „Houdini cely smrti". Až v noci na pátek ho americký stát Alabama v 75 letech popravil injekcí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies