VYBERTE SI REGION

Hygienici kontrolovali omáčky a dresinky v restauracích

Ostrava - Ďábelská omáčka nebo na bylinkový dresink. V restauracích bývají k dochucení jídel používány poměrně často.

20.5.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Jde o potraviny, které nepodléhají tepelné úpravě a host si po jejich pozření může domů odnést třeba salmonelózu nebo další střevní potíže.

Vzhledem k tomu, že příprava a výdej těchto omáček patří k rizikovým činnostem, zaměřila se krajská hygienická stanice na jejich cílenou kontrolu.

V průběhu měsíců března a dubna prověřili hygienici jednadvacet restaurací a k laboratornímu vyšetření odebrali devatenáct vzorků. „Výsledky rozborů neprokázaly přítomnost patogenních mikroorganismů a všechny vzorky byly hodnoceny jako zdravotně nezávadné," uvedla Helena Šebáková, ředitelka krajské hygienické stanice.

Nedostatky ale hygienici našli v technologických postupech a nelíbila se jim ani čistota některých podniků.

„Provozovatelé měli problémy zejména v oblasti udržování čistoty pracovních ploch a chladicích zařízení, v několika případech bylo zjištěno neslučitelné skladování surovin a nedostatky ve značení," uvedla Šebáková s tím, že hygienici tak uložili pokuty v celkové výši třiadvacet tisíc korun. 

Autor: Tereza Krumpholzová

20.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
1

Kontroly kotlů v domácnostech bude řešit ústavní soudce David

Petra Kvitová
AKTUALIZOVÁNO
22 5

Případ tenistky Kvitové: šlo o vydírání

Prezident nevylučuje, že podá kárnou žalobu kvůli kauze Rath

Třemošná - Prezident Miloš Zeman dnes nevyloučil, že podá kárnou žalobu na soudce, který v korupční kauze Davida Ratha rozhodl o nezákonnosti pořízených odposlechů. "I prezident má právo podat kárnou žalobu v případě, kdy soudce pochybí. A já nevylučuji, že právě v této kauze této kárné žaloby využiji," řekl Zeman na setkání s obyvateli v Třemošné u Plzně.

Iráčtí uprchlíci, kteří žijí v Českém Těšíně, našli práci

Český Těšín - Pro všechny dospělé irácké křesťanské uprchlíky, kteří loni přijeli do Moravskoslezského kraje a nakonec se usídlili v Českém Těšíně na Karvinsku, se podařilo najít práci. V kraji z původních čtyř rodin nakonec zůstaly tři, celkem 13 lidí, řekla dnes novinářům Zuzana Filipková ze Slezské diakonie, která křesťanským uprchlíkům pomáhá s integrací.

Zeman je pro nový jaderný zdroj, uvedla po jednání s ním Škoda JS

Plzeň - Prezident Miloš Zeman by uvítal, aby se co nejrychleji rozhodlo o výstavbě nových energetických kapacit v českých jaderných elektrárnách a aby se na ní co nejvíc podílely české firmy. Uvedl to podle mluvčího plzeňské Škody JS Jana Stolára na dnešním setkání s vedením strojíren. Prezident firmu navštívil během své návštěvy Plzeňského kraje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies