VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygienici loni za závady v jídelnách uložili pokuty za 13 milionů korun

Praha - Hygienici loni provedli ve stravovacích zařízeních po celé zemi 56.065 kontrol, zhruba o 20 tisíc meziročně více. Nárůst byl způsoben zejména mimořádnými kontrolami kvůli metanolové aféře. Udělili 6170 pokut v celkové hodnotě 12,8 milionu korun.

23.5.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Josef Böhm

V 882 případech nařídili omezení činnosti, likvidaci potravin a pokrmů nebo uzavření provozovny. Ve čtvrtek o tom informovala mluvčí ministerstva zdravotnictví Viktorie Plívová.

Hygienici kontrolují školní, závodní a nemocniční jídelny, restaurace i stánky s rychlým občerstvením. Hlídají především použití závadných potravin, nevhodnou manipulaci se surovinami a zdravotní způsobilost personálu. „Za šedesátiletou historii působení hygienické služby došlo k výraznému poklesu výskytu hromadných onemocnění z potravin a výraznému posunu v hygienické úrovni stravovacích provozoven, a to především díky zvyšování důrazu na prevenci a kontrolu," uvedl hlavní hygienik ČR Vladimír Valenta.

Kontrolují se také předměty a materiály určené pro styk s potravinami. Podle Plívové představují největší problém ty dovezené ze zemí mimo Evropskou unii. Bylo kvůli nim uloženo 37 pokut v celkové výši 920 tisíc korun. V 11 případech hygienici zakázali uvádění předmětů na trh a stažení z distribuce.

„Hygienická služba vykonává také dozor nad dodržováním předpisů o kouření v provozovnách společného stravování. V roce 2012 bylo vykonáno 220.237 takových kontrol a při tom zjištěno 796 závad," dodala Plívová.

O kontrolu ve stravovacích zařízeních nedávno vedly spor ministerstva zdravotnictví a zemědělství. Podle původního návrhu zákona o potravinách se měla takřka veškerá kontrola potravin sjednotit pod ministerstvo zemědělství až na několik výjimek, jako jsou školní jídelny, nemocnice, věznice či lázeňské domy. Vláda ale na začátku května schválila zákon, který ponechává dozor nad veřejným stravováním s výjimkou zvěřiny ministerstvu zdravotnictví.

Dozorové úřady ministerstva zemědělství nyní kontrolují výrobu potravin a obchod s nimi. Kontrolu jídla v restauracích a občerstveních mají na starosti hygienici patřící pod ministerstvo zdravotnictví.

Autor: ČTK

23.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
1

Tlačítko hlídá seniory. Šetří miliardy

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš (vlevo) a předseda ČSSD Bohuslav Sobotka.
EXKLUZIVNĚ
27

Babiš píše Sobotkovi: „Na rozdíl od Vás mám v politice čistý štít“

V Melbourne spadlo letadlo na obchoďák, pět lidí nepřežilo

Pět obětí si vyžádala úterní havárie malého letounu, který se zřítil na obchodní středisko v australském Melbourne.

Odbory stávku řidičů autobusů zatím neodvolaly

Vláda během pondělního jednání přislíbila krajům miliardy na opravu silnic. Ty by díky tomu mohly z ušetřených peněz přispět na zvýšení mezd řidičům autobusů dle nového vládního nařízení.

VIDEO: Ve Zlíně na cyklostezce spálili korán

„Proč pálíme korán? Chceme podpořit slovenskou aktivistku, která řekla svůj názor a byla za svůj čin zatčena," komentoval David Nepimach ze Zlína akt, při kterém v pondělí ve Zlíně společně s desítkou zúčastněných spálil na cyklostezce na Vršavě svatou knihu muslimů.

Teroristé v Egyptě hrozí dalšími útoky na křesťany

Egyptská teroristická skupina napojená na takzvaný Islámský stát (IS) dnes na internetu zveřejnila video sebevražedného atentátníka, který loni v prosinci v kostele v Káhiře zabil téměř 30 lidí. Dvacetiminutové video komentuje extremista, který tvrdí, že islámští radikálové útoky na koptské křesťany znásobí. .

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies