Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygienici loni za závady v jídelnách uložili pokuty za 13 milionů korun

Praha - Hygienici loni provedli ve stravovacích zařízeních po celé zemi 56.065 kontrol, zhruba o 20 tisíc meziročně více. Nárůst byl způsoben zejména mimořádnými kontrolami kvůli metanolové aféře. Udělili 6170 pokut v celkové hodnotě 12,8 milionu korun.

23.5.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Josef Böhm

V 882 případech nařídili omezení činnosti, likvidaci potravin a pokrmů nebo uzavření provozovny. Ve čtvrtek o tom informovala mluvčí ministerstva zdravotnictví Viktorie Plívová.

Hygienici kontrolují školní, závodní a nemocniční jídelny, restaurace i stánky s rychlým občerstvením. Hlídají především použití závadných potravin, nevhodnou manipulaci se surovinami a zdravotní způsobilost personálu. „Za šedesátiletou historii působení hygienické služby došlo k výraznému poklesu výskytu hromadných onemocnění z potravin a výraznému posunu v hygienické úrovni stravovacích provozoven, a to především díky zvyšování důrazu na prevenci a kontrolu," uvedl hlavní hygienik ČR Vladimír Valenta.

Kontrolují se také předměty a materiály určené pro styk s potravinami. Podle Plívové představují největší problém ty dovezené ze zemí mimo Evropskou unii. Bylo kvůli nim uloženo 37 pokut v celkové výši 920 tisíc korun. V 11 případech hygienici zakázali uvádění předmětů na trh a stažení z distribuce.

„Hygienická služba vykonává také dozor nad dodržováním předpisů o kouření v provozovnách společného stravování. V roce 2012 bylo vykonáno 220.237 takových kontrol a při tom zjištěno 796 závad," dodala Plívová.

O kontrolu ve stravovacích zařízeních nedávno vedly spor ministerstva zdravotnictví a zemědělství. Podle původního návrhu zákona o potravinách se měla takřka veškerá kontrola potravin sjednotit pod ministerstvo zemědělství až na několik výjimek, jako jsou školní jídelny, nemocnice, věznice či lázeňské domy. Vláda ale na začátku května schválila zákon, který ponechává dozor nad veřejným stravováním s výjimkou zvěřiny ministerstvu zdravotnictví.

Dozorové úřady ministerstva zemědělství nyní kontrolují výrobu potravin a obchod s nimi. Kontrolu jídla v restauracích a občerstveních mají na starosti hygienici patřící pod ministerstvo zdravotnictví.

Autor: ČTK

23.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Koncert Robbieho Williamse, Letňany, 19.8.2017
8

RECENZE: Showman Robbie Williams zaměstnal manželku, tatínka i snoubence

Grace Mugabeová a Robert Mugabe
4

Mugabeová získala imunitu, Jižní Afrika přerušila letecké spojení

Dýmkař Krška: Dělám pocitové dýmky. Řídím se hlavně kresbou dřeva

Výrobě dýmek se Karel Krška z Drnovic věnuje už sedmadvacet let. I po takové době nepovažuje jejich vyřezávání za rutinu. „Každý kousek je originál. Vše dělám ručně a každý kus dřeva mě jinak inspiruje. Možná proto mě práce pořád baví,“ pochvaluje si devětačtyřicetiletý muž.

První burčák je v prodeji. Jak poznat ten pravý? Zákazník nemá šanci, říká vinař

/ANKETA/ - Hrozny už pomalu dozrávají a s blížícím se vinobraním začíná i burčáková sezóna. Zatímco někteří vinaři čekají s výrobou burčáku na začátek září, jiní už prodávají.

Libanon a Sýrie zahájily ofenzivu, chtějí vyčistit hranice od islamistů

Hnutí Hizballáh spojilo své síly se syrskými vládními jednotkami s cílem zbavit pohraniční oblasti posledních bojovníků Islámského státu. Libanonskou armádu v této operaci podporují i Američané.

Z kauzy uplácení se někteří stíhaní lékaři mohou vyplatit

V kauze údajného uplácení lékařů ze strany distributorů léků policie obvinila zhruba 200 lidí. Někteří z doktorů se mohou stíhání vyhnout, pokud zaplatí jedenapůlnásobek přijatých úplatků na odškodnění obětí trestných činů. Naopak část distributorů policie stíhá jako organizovanou zločineckou skupinu. Hrozí jim přísnější tresty, a to dva až deset let vězení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení