"Na stropě se nacházela plíseň a byla i na stěnách, radiátorech, ve vzduchotechnice a digestoři," uvedl Kopřiva. Dále inspektoři zjistili nečistoty na bočních stěnách fritéz a v hůře dostupných místech provozu. "Provozovatel nezajistil adekvátní podmínky pro provoz potravinářského podniku, a proto jsme neprodleně zakázali užívání nevyhovujících úseků výroby. Týkalo se to smažírny, přípravny a prostoru s odstředivkou tuku," řekl Kopřiva.

Zákaz zůstane v platnosti až do doby, než provozovatel nedostatky odstraní. "Znovu to prověříme kontrolou. Se společností zahájíme správní řízení o uložení pokuty," uzavřel Kopřiva.