VYBERTE SI REGION

Stovky tun padančat přicházejí vniveč. Nikdo je nechce

Pojizeří - Lidé radši kupují dovážená jablka v supermarketu, než by si je zdarma natrhali u cesty.

13.11.2008 4
SDÍLEJ:

Jablka, o která nikdo nestojí.Foto: Tomáš Lánský

Zatímco regály v obchodech přetékají jablky všemožných tvarů a chutí, jabloně u cest a silnic jsou ověšené jako vánoční stromečky. Jejich jablka by se hodila na mošt, ovocnou pálenku nebo ke zkrmení zvěří, ale nikdo o ně nejeví zájem. Na vině jsou velmi nízké výkupní ceny a také předsudky lidí, kteří jablka od silnic považují za cosi nezdravého.

Jen v oblasti okresu Semily je nejméně deset lokalit, v nichž minulý režim nechal vysázet jabloňové aleje podél cest. Jablka z nich končila donedávna ve výkupu. Prodat padané jablko se dnes už ale nevyplatí. „Za kilo padančat nedostanete dneska víc, než 70 haléřů, spíš míň. Než nasbíráte deset kilo, pěkně se zapotíte. A dostat dvacku za třicetikilový pytel? To víc projedu na benzínu. Musel bych nasbírat tunu, abych si přišel dejme tomu na sedm stovek,“ počítá sedmapadesátiletý Jaroslav Šafra z Hořenska u Semil, který si sběrem padaných jablek každoročně přivydělával k invalidnímu důchodu. „Naposled jsem byl trhat a sbírat jablka loni. To se za kilo platila koruna. Přivydělal jsem si tehdy asi pětistovku. Letos už jsem to vzdal, za tu námahu to nestojí,“ říká.

Dříve byl sběr v alejích hitem

Ty tam jsou doby, kdy se ovocné stromy u silnic daly u silničářů pronajmout. Jejich plody pak patřily nájemci, který s nimi mohl naložit podle libosti – prodat je nebo si je nechat. Jak potvrdil vedoucí semilského cestmistrovství Krajské správy silnic Jiří Medek, už mnoho let si nikdo žádnou jabloň na Semilsku nepronajal. „Není o to zájem. Stromy nejsou udržované, jablka z nich jsou vhodná maximálně do výkupu. Nikomu by se to nevyplatilo, a my na nějaký sběr jablek nemáme lidi ani čas,“ zhodnotil Medek.

Pronájem jablečných alejí u silnic byl před lety velkým hitem. Pokud jste byli rychlí a vybrali si pěknou alej, mohli jste si i po odečtení ceny pronájmu jednoho stromu (tehdy kolem 30 Kč za strom) vydělat přes několik stovek. Tedy pokud vás v mezičase někdo nepředběhl a nepřišli jste s bednami k již sklizenému stromu. I to byl důvod, proč podle Jiřího Medka ztratili lidé o pronájem ovocných alejí zájem. „Stromy jsou neuhlídatelné, obvykle je někdo otrhal dřív, než sám nájemce,“ připomněl.

Přestože je sběr a trhání jablek na stromech u cesty podle zákona krádeží, policie i správa silnic tyto přečiny obvykle toleruje. Plody by totiž beztak skončily ve škarpě a pochutnaly by si na nich jenom vosy. Letošní rok byl v tomto ohledu přelomový. Krajská správa silnic dokonce po konzultaci s policisty doslova vybízí česáče, aby jablka u cesty sbírali. „Ty stromy pro nás nejsou přínosem a považujeme je jen za překážku v silničním provozu. Spadaná jablka na silnici mohou být navíc nebezpečná, cyklisté o tom vědí svoje,“ přiblížil Medek.

Mýtus o olovu přetrvává

Zájem o padančata mezi lidmi není ještě z jednoho důvodu. V dobách, kdy se do benzínu přimíchávalo olovo, byly plody stromů rostoucích u silnic plné těžkých kovů. Olovo už ale pěknou řádku let v pohonných hmotách nenajdete. Jablka u méně frekventovaných cest tak mohou být maximálně zaprášená. Povědomí o „nezdravosti“ jablek od silnic ale v lidech přetrvalo. Padančata však mohou paradoxně být zdravější, než šlechtěná jablka dovezená ze zahraničí. „U jablek ze supermarketu nikdy nebudete vědět, jakou chemii na ně naplácali. Často jsou navíc trhána ještě nezralá, aby cestou do Čech a ve skladech dozrála. A aby v regálech vypadala pěkně, nanáší se na ně různé vosky a leštící přípravky,“ sdělil malopěstitel Vladimír Žitný z Železného Brodu.

A ve své kritice jde ještě dál: „To už nejsou normální jablka, co mají v obchodech. Ve vakuovaných vaničkách jsou podivně zelené výpěstky, jeden od druhého k nepoznání. Kousnete si, a máte pocit, že to kyselé a tvrdé cosi má k jablku blízko asi jako křížala k moštu,“ zlobí se sadař.

„Doporučuji všem ochutnat jablka od českých pěstitelů. Možná nejsou tak lesklá a nedají vám je v plastových vaničkách, ale štrůdl z nich už nikdy nezapomenete,“ soudí Žitný. „A hlavně: Vím, co jím,“ dodává v narážce na jasný původ jablek, které si utrhneme u cesty. Okusit jablka od cesty doporučují dokonce staré české kuchařky.

Podle kuchařské knihy Ovoce na našem stole Dagmar Neumannové z roku 1956 jsou malá padaná jablíčka vhodná pro přípravu nevšedních dezertů, jako jsou jablka v županu. Různé variace a odrůdy jablek jsou podle ní vhodné k experimentům v kuchyni. „Co strom, to zcela jiná chuť. Šikovná hospodyně umí z polních jablíček vykouzlit hotové zázraky,“ píše autorka v knize a dnešní lidé jí dávají za pravdu.

„Hlavně dřív, když jsem chodila s manželem na tůry po Českém ráji, jsme jedli padančata od cesty. Kolikrát jsme za celý den nebyli živi z ničeho jiného. Manžel ta tvrdší škubal do batohu, já ta padaná rovnou jedla,“ směje se dvaasedmdesátiletá Jana Šimůnková z Turnova, dlouholetá členka Klubu českých turistů. „Tenkrát ale bylo málo aut a snad i ta jablka byla taková jiná, sladší,“ vzpomíná seniorka.

Ovocné stromy se podél silnic v Pojizeří nevysazují už přes 15 let, přestože jsou důležitým prvkem v krajině. Například silničáři se podle nich orientují, když silnici pokryjí závěje sněhu. Stromy slouží i jako větrolamy. Řidiči však stromy u cest nevidí rádi a považují je za překážku v silničním provozu. Vyprávět by mohli ti motoristé, kteří vyjeli mimo silnici v místech, kde je husté stromořadí.

Autor: Tomáš Lánský

13.11.2008 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

Babiš: Jsem manažer obyvatel této země a mám co nabídnout

Spuštění první fáze EET i snahy o zavedení různých výjimek udaly tón veřejné debatě končícího týdne. Kromě toho byl přijat zákon o střetu zájmů, který bude mít pro Andreje Babiše dalekosáhlé důsledky. Není divu, že během rozhovoru občas křičel, odbíhal pro různé materiály a maily od občanů, kroutil hlavou, ale také se srdečně smál. I když tvrdí, že je naštvaný, hlavně na Bohuslava Sobotku, evidentně je odhodlaný poprat se o vítězství ve volbách a další čtyři roky vést zemi.  

Martin Svoboda: Za jedovatý alkohol má být potrestán výrobce, ne prodejce

/ROZHOVOR/ Když v září 2012 pacient havířovské nemocnice řekl lékařům, že oslepl po vypití alkoholu, který koupil jeho bratr ve stánku pod náměstím TGM v Havířově-Šumbarku, byl to stánek, kde byl provozní Martin Svoboda a kde šťárou policie, hygieniků a celníků začala metylová kauza, která zasáhla celou republiku a dokonce překročila její hranice.

Muž, který postupně přestává ovládat své nohy a ruce: Chci žít naplno

Pracuje jako právník a každý den několik hodin cvičí, aby kvůli své nemoci neskončil nehybný na lůžku. Bojuje, a přes všechny obtíže s postupující ztrátou hybnosti rukou a nohou, které mu způsobuje nemoc nazvaná Charcot-Marie-Tooth (C-M-T), považuje svůj život za šťastný.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies