VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kontrolou loni neprošlo přes 40 procent burčáku

Brno - Obchodníci nejčastěji nabízeli burčák ředěný vodou. Prodejce čeká pokuta.

8.1.2011 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Přes 40 procent burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu, který se v Česku prodával loni na podzim, nevyhovovalo normám. Informovala o tom Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Její inspektoři loni odebrali celkem 47 vzorků moku, z toho nevyhovělo 20 vzorků. Prodejci nabízeli burčák, který byl často ředěný vodou nebo obsahoval víc etanolu z přidaného cukru.

Podle mluvčí SZPI Romany Kadaňkové nejsou výsledky analýz nijak optimistické. „S prodejci nevyhovujících burčáků či částečně zkvašených hroznových moštů budou zahájena správní řízení kvůli klamání spotřebitele, a to s uložením pokuty,“ dodala.

Burčák, tedy kvasící mošt z vylisovaných hroznů, lze v Česku nabízet pod tímto názvem pouze v případě suroviny sklizené a zpracované na území ČR. Při použití importovaných hroznů jde o „částečně zkvašený hroznový mošt“.

Deset z 19 neprošlo

Mladé víno z loňského ročníku se v Česku prodávalo mezi srpnem a listopadem. Právě koncem jedenáctého měsíce SZPI ukončila kontroly. Nyní podle Kadaňkové inspekce obdržela výsledky druhého kola analýz, v němž se kontrolovalo 19 vzorků označených jako burčák. Z nich prý normám nevyhovělo deset vzorků.

Celkem bylo loni odebráno 15 vzorků částečně zkvašeného hroznového moštu, z čehož nevyhověly čtyři vzorky, a celkem 32 vzorků označených jako burčák. Z těch nevyhovělo 16. Jeden z nejhorších výsledků našli kontroloři v provozovně Tomáše Králíčka v Moravské Třebové, který prodával mok s osmdesátipro­centním přídavkem vody a téměř deseti procenty etanolu z přidaného cukru. Víno dodala firma Pastra z Brna.

Inspekce se při kontrolách zaměřuje především na to, zda prodejci burčák nezmnožují, jak se právně označuje nezákonné ředění burčáku vodou. Inspekce už pátý rok využívá k analýzám vzorků burčáku vlastní laboratorní techniku. Zařízení funguje na principu nukleární magnetické rezonance a izotopové analýzy. Předtím museli inspektoři posílat vzorky burčáků pro odhalení doplněné vody do zahraničních laboratoří.

Čtěte také: Poznat dobrý burčák vyžaduje zkušenost

Autor: ČTK

8.1.2011 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ladislav Okleštěk
6 33

Hejtmanem olomouckého kraje je Okleštěk. Sesazený Košta asi ANO opustí

Ilustrační foto.
4

Cukrárna Šárka v Michálkovicích končí, hlavním důvodem je EET

AUTOMIX.CZ

Škoda vážně chystala vlastní pick-up. Neklaplo to. Zatím...

V posledních letech se několikrát objevily zprávy, že Škoda zvažuje výrobu pick-upu. Nejčastěji se přitom hovořilo o vlastní verzi Volkswagenu Amarok. Nyní se ukazuje, že na těchto informacích opravdu něco bylo.

Filipínští islamisté sťali uneseného Němce, nedostali výkupné

Filipínská teroristická skupina Abu Sayyafa zavraždila sedmdesátiletého německého rukojmího, což ukazuje dnes zveřejněný videozáznam činu. Smrt svého občana potvrdila a odsoudila vláda v Berlíně. Filipíny označily zločin za barbarský. Muže radikální islamistická organizace unesla loni v listopadu, když se plavil kolem jednoho z ostrovů na jihozápadě Filipín. Jeho devětapadesátiletá partnerka přišla o život už při únosu.

Česko zažilo neobvykle slunný den, teplota atakovala osmnáct stupňů

Na většině území Česka vystupovaly teploty na 10 až 15 stupňů Celsia, v Karviné, ale rtuť teploměru dosáhla až na 17,7 stupně. Teplotní rekordy pro 27. únor byly dnes překročeny na 20 ze 144 stanic měřících 30 a více let. Vyplývá to z informací na webu Českého hydrometeorologického ústavu. Podobně teplo bylo už v minulém týdnu ve čtvrtek.

Student z Brna vymyslel jedinečný výpočet. Dostal cenu Wernera von Siemense

Už jako středoškolák chodil občas o prázdninách vypomáhat do Ústavu přístrojové techniky Akademie věd. „Hrozně mě to bavilo. Tak jsem u toho pak už zůstal," vzpomíná pětadvacetiletý Tomáš Pikálek. Jeho diplomové práci letos v únoru udělila porota prestižní cenu Wernera von Siemense pro mladé talentované vědce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies