VYBERTE SI REGION

Nové odrůdy vína? Většina Čechů je stále konzervativní

Brno – Nové specifické odrůdy vína jdou v některých případech dobře na odbyt. Odrůdy typu Solaris, Rinot či Floriánka se zatím vyrábějí spíše v malém množství a rychle se vyprodají. Lákají především znalce, většina konzumentů je konzervativní. Vyplývá to z ankety mezi vinaři.

18.9.2013 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Jan Jelínek

„Obecně jsou spotřebitelé spíše konzervativní, ale ti, kteří vínu rozumí, tíhnou k poznávání všeho nového ve víně a vinařství," uvedl Pavel Večeřa z Vinařského fondu. Podle něj lidé registrují názvy jako Solaris, Rinot či Floriánka.

„Rychlý odbyt je způsobený hlavně tím, že jde o něco nového, atraktivního a zároveň – což se odvíjí od jejich zastoupení ve vinicích – se vyrábějí v malých objemech, tudíž se zpravidla rychle vyprodají," uvedl Večeřa. Vinařství v ČR je podle něj pověstné svou pestrostí odrůd, poloh a výrobních postupů. „Tyto nové odrůdy tomu jen přispívají," uvedl Večeřa.

Křížení odrůd

Podle výkonného ředitele Svazu vinařů Martina Půčka je na trhu prostor pro interspecifické odrůdy, které vznikají mezidruhovým křížením nebo křížením různých evropských odrůd vinné révy. „Už v souvislosti s požadavkem veřejnosti na stále nižší rezidua se nabízí použití těchto odrůd, kterým i v horších letech postačuje daleko menší množství postřiků," uvedl Půček. Jako příklad uvedl už zavedené odrůdy Malverina či Laurot vyšlechtěné v ČR nebo velmi oblíbený Hibernal. „Z hlediska bio produkce tak jde jednoznačně o směr, kudy se nejlépe vydat," uvedl Půček.

Na propagaci interspecifických odrůd se v poslední době zaměřily například Templářské sklepy Čejkovice. Jejich jakostní víno s přívlastkem Solaris – výběr z bobulí 2012 získalo koncem srpna na výstavě Země živitelka ocenění Zlatý klas. Odrůda je méně náchylná na poškození houbovými chorobami, a proto této rezistentní odrůdě stačí jen dva postřiky ročně. Díky této vlastnosti je vhodná pro nově zakládané vinice, kde jsou hrozny pěstovány v režimu bio, tedy zcela bez ošetřování pesticidy.

Konzervativní zákazníci

I přes snahy vinařů nabízet konzumentům novinky je český spotřebitel stále konzervativní. „Zákazník na regálech prodejen sice vnímá nové odrůdy, ale pokud není prodej podpořen samotnou ochutnávkou, tak si jich moc nevšímá. Zákazník bývá totiž velmi konzervativní a nakupuje osvědčené odrůdy," uvedl výrobní ředitel Vinium Velké Pavlovice Libor Jestřáb. Podle něj zákazníci více než v minulosti vyhledávají vína se zbytkovým cukrem – vína polosuchá.

Podle průzkumu, který si nechal loni zpracovat Vinařský fond, mezi bílými víny stále převládá zájem o Müller Thurgau, který uvedlo mezi oblíbenými 19 procent respondentů. Mezi červenými víny si primát drží Modrý Portugal s 32 procenty, následuje Frankovka s preferencí 28 procent.

Autor: ČTK

18.9.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:
Donald Trump.
AKTUALIZOVÁNO
17 22

S Trumpem začínají nebezpečné roky, píše polský list

Advokát Miroslav Jansta

Vlivný advokát Jansta se v Zemanově kampani angažovat nehodlá

Déčko může mít ze začátku jen dvě stanice. Sousedící

Praha /INFOGRAFIKA/ - Problémy s výkupem pozemků komplikují stavbu metra D. Dopravní podnik nyní vypracovává analýzu, v jakém pořadí by se měly stanice trasy budovat. V úvahu přichází i varianty, které nepočítají s tím, že by vozy z počátku jezdily až do Písnice.

AKTUALIZOVÁNO

Le Penová: Každá země musí mít možnost opustit euro

Vůdkyně francouzské krajní pravice Marine Le Penová prohlásila, že každá země musí mít možnost opustit euro, pokud si to bude přát. Vyjádřila se tak na konferenci evropské krajní pravice v Koblenci, jíž se účastní také nizozemský nacionalista Geert Wilders a vedoucí představitelé Alternativy pro Německo (AfD). Ve všech třech zemích se letos konají volby a zástupci tamějších krajně pravicových proudů tak den po inauguraci nového amerického prezidenta Donalda Trumpa, s nímž sympatizují, využili příležitosti, jak se sami rovněž zviditelnit. Proti konferenci demonstrovalo ve městě podle německé policie asi 3000 lidí.

AKTUALIZOVÁNO

Ze zavaleného hotelu v Itálii se zachránilo 11 lidí, pět zahynulo

Z trosek lavinou zasypaného hotelu ve střední Itálii záchranáři v noci na dnešek vyprostili další čtyři živé lidi. Podle čerstvé bilance se tak zachránilo 11 lidí, potvrzeno je pět mrtvých. Úřady provincie Pescara dnes oznámily, že nejméně 23 lidí se stále pohřešuje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies