VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nové odrůdy vína? Většina Čechů je stále konzervativní

Brno – Nové specifické odrůdy vína jdou v některých případech dobře na odbyt. Odrůdy typu Solaris, Rinot či Floriánka se zatím vyrábějí spíše v malém množství a rychle se vyprodají. Lákají především znalce, většina konzumentů je konzervativní. Vyplývá to z ankety mezi vinaři.

18.9.2013 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Jan Jelínek

„Obecně jsou spotřebitelé spíše konzervativní, ale ti, kteří vínu rozumí, tíhnou k poznávání všeho nového ve víně a vinařství," uvedl Pavel Večeřa z Vinařského fondu. Podle něj lidé registrují názvy jako Solaris, Rinot či Floriánka.

„Rychlý odbyt je způsobený hlavně tím, že jde o něco nového, atraktivního a zároveň – což se odvíjí od jejich zastoupení ve vinicích – se vyrábějí v malých objemech, tudíž se zpravidla rychle vyprodají," uvedl Večeřa. Vinařství v ČR je podle něj pověstné svou pestrostí odrůd, poloh a výrobních postupů. „Tyto nové odrůdy tomu jen přispívají," uvedl Večeřa.

Křížení odrůd

Podle výkonného ředitele Svazu vinařů Martina Půčka je na trhu prostor pro interspecifické odrůdy, které vznikají mezidruhovým křížením nebo křížením různých evropských odrůd vinné révy. „Už v souvislosti s požadavkem veřejnosti na stále nižší rezidua se nabízí použití těchto odrůd, kterým i v horších letech postačuje daleko menší množství postřiků," uvedl Půček. Jako příklad uvedl už zavedené odrůdy Malverina či Laurot vyšlechtěné v ČR nebo velmi oblíbený Hibernal. „Z hlediska bio produkce tak jde jednoznačně o směr, kudy se nejlépe vydat," uvedl Půček.

Na propagaci interspecifických odrůd se v poslední době zaměřily například Templářské sklepy Čejkovice. Jejich jakostní víno s přívlastkem Solaris – výběr z bobulí 2012 získalo koncem srpna na výstavě Země živitelka ocenění Zlatý klas. Odrůda je méně náchylná na poškození houbovými chorobami, a proto této rezistentní odrůdě stačí jen dva postřiky ročně. Díky této vlastnosti je vhodná pro nově zakládané vinice, kde jsou hrozny pěstovány v režimu bio, tedy zcela bez ošetřování pesticidy.

Konzervativní zákazníci

I přes snahy vinařů nabízet konzumentům novinky je český spotřebitel stále konzervativní. „Zákazník na regálech prodejen sice vnímá nové odrůdy, ale pokud není prodej podpořen samotnou ochutnávkou, tak si jich moc nevšímá. Zákazník bývá totiž velmi konzervativní a nakupuje osvědčené odrůdy," uvedl výrobní ředitel Vinium Velké Pavlovice Libor Jestřáb. Podle něj zákazníci více než v minulosti vyhledávají vína se zbytkovým cukrem – vína polosuchá.

Podle průzkumu, který si nechal loni zpracovat Vinařský fond, mezi bílými víny stále převládá zájem o Müller Thurgau, který uvedlo mezi oblíbenými 19 procent respondentů. Mezi červenými víny si primát drží Modrý Portugal s 32 procenty, následuje Frankovka s preferencí 28 procent.

Autor: ČTK

18.9.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:
V Londýně demonstrovali lidé proti brexitu.
AKTUALIZUJEME
6

Mayová spustila odpočítávání brexitu a vyzývá Brity k jednotě

Tragická nehoda ve Špindlu
AKTUALIZOVÁNO
4 6

Muž jel ve Špindlu po sjezdovce na matraci, po nárazu do tribuny zemřel

AKTUALIZOVÁNO

Tvaroh s marží 97 procent. Výrobci zápasí s řetězci

Výrobci potravin si stěžují na obchodní řetězce. Při výkupu jejich výrobků je nutí k poskytování stále větších slev. Zákazníci je však nepocítí a za potraviny platí vysoké ceny. Řetězce si do nich podle výrobců započítávají příliš vysoké marže.

AKTUALIZOVÁNO

Ředitel se přiznal ke zneužívání studentů. Neuvědomil jsem si to, hájil se

Bývalý ředitel pražské Střední školy elektrotechniky a strojírenství Lumír Kymr se ve středu u soudu přiznal ke zneužívání mladistvých studentů při školních pobytech na chatě. Podle obžaloby v letech 2010 až 2016 prováděl celkem deseti chlapcům masáže celého těla včetně přirození, spal s nimi nahý, sprchoval se s nimi nebo vzájemně masturbovali. Za znásilnění, sexuální nátlak a ohrožení výchovy dítěte muži hrozí až desetileté vězení.

Starostové se bojí, že EET zničí společenský život na vesnicích

Evidovat, či neevidovat? Ministr financí Andrej Babiš navštívil obec Vysočina, aby zde se starosty a zástupci spolků z regionu diskutoval nad problémem, zda mají spolky evidovat své tržby elektronicky. Andrej Babiš sice zamítl myšlenku vyjmout spolky z povinnosti EET, přesto účastníci odjížděli relativně spokojení.

Krajta pozřela dospělého muže, tělo se našlo v jejích útrobách

Tělo pohřešovaného pětadvacetiletého Indonésana bylo objeveno v útrobách krajty mřížkované na ostrově Sulawesi. Muž jménem Akbar byl nezvěstný od neděle, kdy odešel z domova sklízet palmový olej, napsal dnes zpravodajský server BBC News.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies