Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Košer kojenecké výživy. Kontrolorem je rabín z Jeruzaléma

Břeclavsko – Pod tichým dohledem rabína Benjamina Hoffmana, který přiletěl až z Jeruzaléma, vyrábějí ve firmě Hamé v Podivíně košer kojenecké výživy. Izraelský host kontroloval suroviny 
i celou technologii, aby byl hotový výrobek opravdu košer, tedy přípustný k požívání v souladu s židovskými tradicemi a vírou. „Jezdím sem několikrát za rok a vždy tady strávím tři až pět dní, abych se podíval na výrobu," řekl rabín Hoffman.

27.5.2016
SDÍLEJ:

RABÍN HOFFMAN. Košer výroba se bez dohledu židovských autorit neobejde.Foto: Deník

Pod hlavičkou Hamé zpracovávají ve Frutě Podivín suroviny, které podléhají přísným pravidlům pocházejícím z bible, již více než šestnáct let. „Pro nás jsou košer výrobky specifickým produktem, který je ale z obchodního hlediska zajímavý a jehož vývoz neustále roste. Při výrobě spolupracujeme s tradičním rabinátem Badatz Edah HaChareidis, který je známý jako jeden 
z nejpřísnějších, co se týká požadavků na košer kvalitu. Naše kojenecké výživy jsou prakticky po celém Izraeli v nejdůležitějších obchodních sítích," uvedla obchodní ředitelka Hamé Marcela Mitáčková.

Speciální košer výživy přesto tvoří jen malé procento výroby. „Pokud vezmeme v potaz jen je, tak jsou to řádově jednotky procent," uvedl mluvčí Hamé Petr Kopáček.

Jejich cena je však o něco vyšší než u klasických výrobků. 
„O ceně výrobků si rozhodují prodejci sami, ale náklady jsou tady samozřejmě vyšší. Už kvůli surovinám a dalším nutným záležitostem spojeným s košer výrobou," podotkl Kopáček 
s tím, že při výrobě nestačí jen samotný dohled rabína, ale i veškeré použité suroviny musí podléhat košer kvalitě.

EXPORT DO CELÉ EVROPY

Produkty se z Podivína dostanou i do Belgie či Anglie. „Celkově ze všech kojeneckých výživ vyvážíme zhruba čtyřicet procent výrobků. A to do Ruska, Velké Británie, Izraele, Německa nebo Austrálie. Za posledních pět let vzrostl vývoz přímo košer výživ, například do Izraele, o zhruba padesát procent," řekl ředitel Fruty Podivín Libor Bůšek.

Podivínský závod, kde pracuje v třísměnném provozu 220 zaměstnanců, v současnosti vyrábí více než dvě stě různých druhů produktů. Kromě výživ i kojenecké nápoje, džemy, ovocné směsi, povidla a mnohé další. „Navíc zpracováváme téměř dvacet druhů ovoce. Jahody, meruňky, švestky, višně, rybíz červený i černý, maliny, hrušky, jablka, broskve a mnohé další," vyjmenoval Bůšek.
Košer produkty nejsou na Břeclavsku nic výjimečného. Mají zde svoji tradici 
a i v současné době se jejich výrobě věnuje více firem. „Máme záznamy například 
z devatenáctého století, kdy v Břeclavi žili jistí Kutneři. Byla to židovská rodina, která pěstovala na statku právě košer potraviny. Žili 
v místech, kde je dnes břeclavská firma Racio, dříve cukrovar," zabrousila do minulosti břeclavská historička Alena Káňová. Zároveň upozornila, že i firma Racio se také částečně zaměřuje na košer výrobu.

Autor: Aneta Beránková

27.5.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pláž v Hurghadě
5

Češka napadená v Egyptě je v kritickém stavu a není schopna převozu

Stavba dálnice D11 u Hradce Králové.
3 17

Děti Země zasáhly. Dostavba dálnice D11 na Smiřice se komplikuje

Máte nevyžádaný hovor ze zahraničí? Nevolejte zpět, jde o podvod

Včera a dnes se desetitisíce zákazníků všech domácích mobilních operátorů potýkaly s prozváněním ze zahraničních telefonních čísel například z Alžírska, Pobřeží slonoviny či Afghánistánu. Útočníkům jde o to, aby jim prozváněný zavolal zpět. Ten za to pak zaplatí nemalou částku za mezinárodní hovor.

Střecha ve tvaru vlny. Stavba akvaparku za Lužánkami má začít za dva roky

/VIZUALIZACE/ Představitelé Brna vybrali podobu akvaparku za Lužánkami. Jeho střecha má připomínat vlnu. Předpokládaná cena je kolem půl miliardy korun. Už letos přibude wellness centrum.

AKTUALIZOVÁNO

Švýcarská policie dopadla útočníka s motorovou pilou

Franz Wrousis, který v ponděli zaútočil motorovou pilou v ulici Vorstad, je ve vazbě. Švýcarská policie jej podle BBC zatkla ve městě Thalwil, které se nachází asi 60 kilometrů od Schaffhausenu, kde došlo k incidentu.

Největší potenciál má ANO, SPD, Realisté a Piráti, ukázal průzkum

/ANKETA/ Hnutí ANO má největší volební potenciál, voliči velmi nadějně preferují i SPD. Vedle podpory tradičních parlamentních stran je zájem i o Realisty a Piráty.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení