VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Menší pivovary na Vysočině zvýší výrobu

Jihlava – Menší pivovary na Vysočině plánují zvyšování produkce. Více než zdvojnásobení výrobních kapacit se připravuje v Chotěboři a v Dalešicích.

28.11.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv/VLP

Podle zjištění ČTK se v kraji také zlepšuje nabídka ležáků a speciálních piv v restauračních minipivovarech. Takový pivovar by měl být zanedlouho otevřen v Radniční restauraci v Jihlavě.

Pivovary v kraji ohlašují rozvoj, ačkoliv celková výroba piva v Česku letos klesne. Podle odhadu Českého svazu pivovarů a sladoven to bude až o 12 procent. „Je to celorepublikový trend, odklon od velkých značek k těm regionálním,“ uvedl výkonný ředitel svazu Jan Veselý. Lidé podle něj chtějí novinky a změnu.

V Akciovém pivovaru Dalešice na Třebíčsku, známém z filmových Postřižin, se dosud mohlo ročně produkovat do 4000 hektolitrů piva. Po spuštění nových technologií to bude až 10.000 hektolitrů. Poptávka stoupá, ale vybavení je zastaralé, uvedl ředitel Ladislav Urban. Pivovar je v provozu osm let. Jeho modernizace bude stát kolem 19 milionů korun, přibližně polovinu nákladů slíbila zaplatit Evropská unie.

Rozšíření výroby

Pivovar Chotěboř, který funguje teprve od minulého léta, letos uvaří kolem 10.000 hektolitrů piva. Nyní se bude výrobní zázemí rozšiřovat tak, aby roční kapacita stoupla na 25.000 hektolitrů. Při stavbě pivovaru se s takovým cílovým stavem počítalo. Podle nedávného prohlášení zástupců firmy se ale naplnění současných kapacit očekávalo o dva, tři roky déle.

Na nezájem spotřebitelů si nestěžují ani oslovené restaurační minipivovary. V nich se vaří hlavně ležáky, vícestupňová piva a speciality. O rozšíření výroby uvažuje Rodinný minipivovar Pacov, v němž se pivo vaří od letošního února. Výstav se letos dostane ke 400 hektolitrům piva. Sládek Luboš Němec však nechce překročit 1500 hektolitrů. „To je výroba, kterou ještě zvládne rodina bez zaměstnanců,“ vysvětlil. Většina piva se zatím vypije v pivovarské pivnici.

V Pacově se vaří ležáky i piva s různými příchutěmi. Lidé už mohli ochutnat třeba borůvkové, zázvorové a citrusové pivo. V příštím týdnu se začne vařit medový speciál, který obohatí nabídku o Vánocích.

Minipivovar s možností výroby několika stovek hektolitrů piva ročně vznikl před sedmi lety také v želivském premonstrátském klášteře. V tomto roce měl být provoz rekonstruován, ale podle správce Františka Marka se přípravy zpozdily. „Měli jsme problémy se statikou objektu a řešili jsme povolení s památkáři,“ uvedl. Podle jeho odhadu bude přestavba provedena do poloviny příštího roku. Pivo je určeno hlavně návštěvníkům kláštera a jako specialita do pivních galerií.

Autor: ČTK

28.11.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Monalisa Perezová a Pedro Ruiz.
8

Žena střelila přítele do hrudi. Pár chtěl zvýšit sledovanost svého blogu

Bývalá jihokorejská prezidentka Pak Kun-hje.
4 11

KLDR nařídila popravit někdejší jihokorejskou prezidentku

Římu došla trpělivost, za koupání ve fontáně pokuta až 12 tisíc. A v Česku?

/VIDEO/ Léto je v plném proudu. Lidé se chystají na dovolené a i počasí napříč Evropou výletníkům přeje. V Paříži dokonce kvůli tropickým teplotám vyhlásili nouzový stav. Turisté tak při vysokých teplotách hledají útočiště především v útrobách památek či u fontán. Jenže takové osvěžení může nakonec přijít pěkně draho.

Aktivista Franc: Bez tlaku občanské společnosti by protikorupční zákony nebyly

/ROZHOVOR/ Iniciativa Rekonstrukce státu bude už brzy bilancovat své více než čtyřleté snažení. Jejím cílem bylo lobbovat za zákony, které mají největší protikorupční potenciál. Deník o nich hovořil s jednou z nejvýraznějších tváří iniciativy Pavlem Francem.

Skandál v Austrálii. Policie obvinila kardinála Pella ze zneužívání dětí

Církev čelí nepříjemné aféře. Australská policie viní hlavního finančního poradce papeže Františka, kardinála George Pella ze sexuálního zneužívání dětí. Toho se měl dopustit v 70. letech.

Stížností na zubaře přibývá, lidem vadí špatná čeština a drahé služby

Jsme zahlceni stížnostmi od pacientů, hlásí Česká stomatologická komora. Každý měsíc jich prý dostanou několik. Stížnosti směřují hlavně na kolegy z cizích zemí. Důvody: zubaři nerozumí dobře česky, další lidem nutí příliš drahé výkony. U některých lékařů se navíc provalilo, že nemají specializaci, kterou uvádějí na vizitce. To by mělo skončit, slibují stomatologové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies