VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Projekt Moře v Brně táhne. Lidé od prosince koupili už osm tun ryb

Brno /FOTOGALERIE/ – Pomoci v boji proti velkochovům lososů v evropských mořích, vyzkoušet unikátní vědecký projekt a nabídnout lidem na jižní Moravě čerstvé mořské ryby. S těmito cíli spustil majitel brněnské aukční síně Tomáš Zezula projekt Moře v Brně a začal v bývalé úpravně vody v Pisárkách chovat mořské ryby. První prodal před půl rokem.

6.5.2015
SDÍLEJ:

Pomoci v boji proti velkochovům lososů v evropských mořích, vyzkoušet unikátní vědecký projekt a nabídnout lidem na jižní Moravě čerstvé mořské ryby. S těmito cíli spustil majitel brněnské aukční síně Tomáš Zezula projekt Moře v Brně.Foto: Martina Pavelková

Od té doby si do bývalé úpravny vody zákazníci přišli pro osm tun ryb. „Těší mě, že stále častěji chodí i běžní lidé, kteří se zajímají o původ jídla," řekl Zezula. Ryby z pisáreckých nádrží lidé ochutnají také v restauracích Pavilon nebo Koishi.

Zezula měl pro rozjezd projektu v Brně několik důvodů. „Brno je centrum vědecko-technologických kapacit. Navíc jsme tady měli rozpadající se prostory, kterým jsme dali nový smysl," vysvětlil Zezula. Biologové z Masarykovy univerzity už teď zkoumají řasy a sinice, které v nádržích vyrostly.

Autor nápadu chtěl brněnským mořem bojovat proti klecovým chovům lososů na mořském pobřeží. „Ve velkochovech se šíří nemoci, které hubí i volně žijící ryby. Dříve jsem kvůli tomu lososa nejedl, ale pak mi došlo, že to nestačí," přiblížil Zezula.

Brňané si na čerstvé ryby na talíři zvykli. „Denně sem přijde někdo nový, každý den prodáme desítky ryb," vyčíslil majitel. Lidem se podle něj líbí, že mohou rybu jíst půl hodiny po zabití.

V nádržích teď žijí lososi, dříve se zaměstnanci starali i o mořské pstruhy. „Brzy chceme dovézt i smuhu královskou a kambalu. Jsou to ryby, kterým vyhovuje teplejší voda," nastínil Zezula.

Do Pisárek převezl sto kubíků vody z Atlantiku. Nyní se voda filtruje a témeř všechna vrací zpět do nádrží.

MARTINA PAVELKOVÁ

Autor: Redakce

6.5.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Biskup František Radkovský.
VÍME PRVNÍ
19

Prazdroji loni rostly prodeje, pomohl zájem o prémiová piva

Americká letadlová loď Carl Vinson
9 27

Američané jsou v Koreji zatím bezzubí. Nesestřelí balistické střely KLDR

Kdo nemá platnou jízdenku, ať si vystoupí. Cože?!

Od dubna se na problémových linkách městské hromadné dopravy vyskytují takzvaní asistenti přepravy. Mají za úkol dbát na bezpečnost, nepustit do vozidla osoby bez platné jízdenky, se zápachem a pod vlivem alkoholu, nebo je na příští zastávce „vysadit".

Festivaly musí poprvé přejít na EET. Očekávají problémy

Startující festivalová sezóna přinese jejich provozovatelům i zúčastněným prodejcům a stánkařům zásadní změnu: poprvé budou muset evidovat své tržby v elektronickém systému. Zkušenosti z trhů naznačují, že je to může připravit o značnou část tržeb.

AKTUALIZUJEME

Charlie Hebdo: Policie zadržela 10 podezřelých

/VIDEO/ Velké zatýkání po Francii a Belgii. V souvislosti s útokem na redakci časopisu Charie Hebdo z ledna 2015 bylo do dneška zadrženo deset podezřelých.

Obchody musí stáhnout německé pudinky, mohou mít v sobě kov

Státní veterinární správa nařídila stáhnout z prodeje pudinkové dezerty od německého výrobce Neuburger Milchwerke GmbH & Co. Německé dozorové orgány informovaly prostřednictvím systému rychlého varování RASFF ostatní členské země o přítomnosti kovového úlomku v balení dezertu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies