VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Moštárny zahajují sezonu. Čekají nápor

Hodonínsko – Mnozí zahrádkáři na Slovácku tvrdí, že nejzdravější nápoj je jablečný mošt. Lidé teď mají možnost to vyzkoušet.

11.8.2011
SDÍLEJ:

Moštárna. Ilustrační foto.Foto: Miroslav Kucej

Moštárny už začaly přijímat první objednávky. „Úroda ovoce všeobecně je letos velká, nejen u jablek. Je dobrý rok,“ řekl zahrádkář z Mikulčic Vladimír Uhrovič, který je milovníkem moštu. První letošní si nechal vylisovat ve středu, když s kolegy z místního zahrádkářského svazu zahajoval sezonu moštárny v Mikulčicích.

„Předpokládám, že bude určitě více práce než vloni. Takový zájem, jaký jsme měli předloni, ovšem neočekávám,“ přidal optimistický výhled také Robert Veverka, který obsluhuje moštárnu kyjovských zahrádkářů. Ten plánuje otevřít za dva týdny.

Zájem o vylisovanou šťávu z jablek přitom podle zahrádkářů roste. „Samozřejmě vždy záleží, kolik je v danou sezonu ovoce, ale zájem rostl rok od roku. Zákazníků stále přibývá,“ zhodnotil pět let existence moštárny v Mikulčicích František Mařák, který tam lisoval od roku 2006, kdy obnovila svou činnost, až dosud. „Moštáren navíc není mnoho. K nám jezdí zájemci i z velké části Břeclavska,“ připomněl Mařák s tím, že se setkal i se zákazníky, kteří chtěli vypresovat tuny ovoce. Takové ale musel odkázat až do Hulína, protože moštárny v regionu jsou zařízené na zakázky v řádu metráků, nikoliv tun.

Tradiční jablečný mošt

V drtivé většině případů chtějí lidé lisovat pouze jablka. Jen výjimečně přivezou hrušky, to ale spíše jen jako příměs k jablkům. Na ochucení ale lze použít i další možnosti.

„Výborné je, když se přidá trochu mrkve. Sama o sobě je suchá, ale s jablky dá dohromady výborný mošt s krásnou barvou,“ doporučil Zdeněk Pavka z Mikulčic, který zkoušel jako příměs použít i červenou řepu.

Kvalita ovoce je důležitá

Důležitější než experimentování, je ale podle zahrádkářů kvalita přivezeného ovoce. „Musí být omyté a nesmí mít žádnou hnilobu. Červy nevadí,“ vysvětlil základní požadavky Uhrovič.

Moštárna v Mikulčicích bude mít teď otevřeno každou sobotu odpoledne až do doby, dokud bude zájem. „Pokud bude mít někdo větší množství, lze se domluvit i na jiný den, ale odpoledne nebo navečer,“ dodal Uhrovič.

Kyjovská moštárna, která leží v části Nětčice, otevře poprvé 25.srpna. Jako otvírací dny má na začátku sezony pondělí a čtvrtek. „Ke konci září, kdy bývá největší zájem, přidávám ještě jeden den podle požadavků,“ připomněl obvyklý postup Veverka, který zařízení obsluhuje.

Kdo má zájem si nechat vyrobit vlastní mošt a ještě s pěstováním ovoce úplném začátku, může také do Mikulčic. Třetího září odpoledne tam na takzvané dolní farmě zahrádkářský svaz pořádá seminář o ovocnářství, který povede Vojtěch Řezníček ze zemědělské univerzity. Na programu jsou ochutnávky přineseného ovoce, výklad osvětlující základy pěstování, ale také například ukázky letního řezu stromů.

Čtěte také: Pálenice nyní provoněly hlavně třešně

Autor: Zdeněk Šmýd

11.8.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Předseda hnutí STAN Petr Gazdík (vlevo) a první místopředseda Vít Rakušan.
AKTUALIZOVÁNO
3 5

Jeden program, jedno logo! Hnutí STAN půjde do voleb v koalici s lidovci

Mlok skvrnitý.
11

Vzácným zvířatům se v metropoli daří. A bude jich ještě víc

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

AKTUALIZOVÁNO

Pohřeb kardinála Vlka: rozloučit se přišly tisíce lidí, nechyběli členové vlády

Tělo zesnulého kardinála Miloslava Vlka bylo dnes po církevních obřadech uloženo do arcibiskupské hrobky v katedrále sv. Víta. Obřadu přihlíželo přes dva tisíce lidí. Pohřeb ukončil poslední rozloučení s kardinálem, který zemřel před týdnem ve věku 84 let.

V Londýně lidé demonstrují proti brexitu! Do ulic jich vyšlo přes 25 tisíc

Tisíce lidí dnes v Londýně demonstrují proti chystanému odchodu Spojeného království z Evropské unie, podle britských médií se v metropoli sešlo přes 25 tisíc nespokojenců s výsledkem loňského referenda o budoucnosti Británie v EU.

V Minsku to vře. Ulice obsadili policisté se samopaly a vodní děla

Běloruská policie dnes odpoledne zablokovala pochod stovek demonstrantů v centru Minska, cestu jim přehradila policejní vozidla. Podle očitých svědků byly zatčeny desítky lidí, jsou mezi nimi údajně i novináři včetně místních zpravodajů stanice BBC. Do protestního protivládního pochodu, který minská radnice nepovolila, se podle agentury AP zapojilo kolem 700 lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies