Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na farmách Vysočiny přibývají minimlékárny, je jich desítka

Jihlava - Na Vysočině přibývají malé mlékárny na farmách. Veterináři jich evidují desítku; větší část z nich zpracovává kozí mléko. Přímo na statcích se vyrábí tvaroh, jogurty i různě ochucené sýry.

27.5.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jaroslav Veselý

Někteří farmáři je prodávají jen ve svém dvoře, jiní zásobují i trhy a obchody. Naopak klesl prodej čerstvého mléka z automatů. Těchto přístrojů bylo kraji jeden čas rozmístěno i 17, zůstalo jich deset.

"Mléčné automaty se na deseti drží už delší dobu," řekl  ředitel krajské veterinární správy Božek Vejmelka. Automaty na kravské mléko se v kraji poprvé objevily koncem roku 2009, farmáři tehdy začali nový prodej zkoušet proto, že jim mlékárny podstatně snížily výkupní ceny mléka.
Chovatelé na Vysočině jsou největšími producenty kravského mléka v Česku. Minimlékárna pro ně znamená investici i dva až tři miliony korun.

Farmáři  ale věří, že si tak zlepší ekonomiku chovu a trochu se ochrání před výkyvy cen od velkých mlékáren, kterým ale chtějí část mléčné produkce prodávat stále. Odbyt pro vlastní mléčné výrobky mají hlavně na farmářských trzích a ve větších městech.

Rodina Němcova v Netíně na Ždársku letos v březnu otevřela novou mlékárnu a začala v ní na jogurty, tvaroh a sýry denně zpracovávat až 800 litrů mléka. Kapacitu výroby může ještě zvýšit. Nový provoz nahradil menší mlékárnu, která na statku fungovala minulých pět let. Další mlékárnu na kravské mléko má statek v Kadově na Žďársku. "Vyrábíme hlavně pařený sýr, goudu a tvaroh," přiblížil farmář Tomáš Lopaur. Mlékárnu má i Mitrovský dvůr na Žďársku.

Rodina Brodinova začala zpracovávat část mléka od svých dojnic na statku v Úhořilce na Havlíčkobrodsku loni v listopadu. Vyrábí jogurt, tvaroh i čerstvé sýry. Návratnost této investice se podle Marie Brodinové nedá přesně odhadnout. "Záleží na tom, jak se nám bude dařit uplatňovat naše výrobky na trhu," vysvětlila.

Mléko na Vysočině zpracovává také šest kozích farem. Čtyři mohou výrobky dodávat i do obchodů, další dva zpracovatelé kozího mléka mají jen povolení pro prodej ze dvora.

Autor: ČTK

27.5.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Workshop Policistou na zkoušku v areálu stadionu U Červených domků v Hodoníně. Jednotlivé policejní útvary představily svou práci, přiletěl také vrtulník se zásahovou jednotkou.
22

OBRAZEM: Policejní zakuklenci se v Hodoníně slanili z vrtulníku

Za nezávislost Katalánska demonstrují v ulicích tisíce lidí
8

Napětí ve Španělsku stoupá. Do Katalánska míří policejní posily

Kontroverzní reforma práce má ve Francii zelenou. I přes protesty tisíců lidí

Francouzský prezident Emmanuel Macron podepsal kontroverzní reformu zákoníku práce, proti níž v zemi protestovaly tisíce lidí. Prezident tyto reformy sliboval od svého zvolení a podle něj jsou nezbytné pro hospodářství a společnost. Upozornil, že představují dobré řešení zejména pro nejmenší podniky, které vytvářejí nejvíce pracovních příležitostí.

Scéna jako z amerického filmu! Zběsile ujíždějící řidič zranil dva policisty

Honičku jako z amerického filmu zažilo Českolipsko. Mladého řidiče postupně stíhalo devět policejních hlídek a mladík i po přejetí pásu s hřeby dál pokračoval ve své nebezpečné jízdě. Dvaadvacetiletý řidič ujížděl před policisty, protože za volantem neměl co dělat.

AKTUALIZUJEME

Evropa zvládla start Laver Cupu, po třech zápasech vede 3:0

/FOTOGALERIE/ Tenisté týmu Evropy vedou po prvních dvou zápasech Laver Cupu nad výběrem světa 3:0. Byly to ale pořádné bitvy, bojovalo se o každý míček. Nejprve Chorvat Marin Čilič porazil dvakrát 7:6 mladého Američana Francese Tiafoeho, pak si Rakušan Dominic Thiem poradil 6:7, 7:6 a 10:7 v rozhodujícím super tie-breaku s dalším americkým hráčem Johnem Isnerem. Alexander Zverev pak zdolal Denise Shapovalova.

Německo: Merkelová v neděli nejspíš vyhraje, další vývoj je ale otevřený

Německá kancléřka Angela Merkelová, šéfka konzervativní unie CDU/CSU, ukončí v pátek svou volební kampaň v Mnichově, její protikandidát, lídr německých sociálních demokratů (SPD) Martin Schulz v Berlíně. K volebním urnám zamíří Němci v neděli. Nejpravděpodobnější variantou je, že potvrdí Merkelovou i pro její čtvrté funkční období.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení