Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na jídelním lístku ve vlacích bude nutriční složení pokrmů

Praha – Cestující na železnici se od dnešního dne dozvědí nutriční složení pokrmů servírovaných v jídelních vozech. Opatření je součástí příklonu ke zdravější výživě, který společnost JLV dříve známá jako Jídelní a lůžkové vozy ve vlacích spolu s představením nové zimní sezonní nabídky přináší. Přestože zdravé stravování má v současnosti rostoucí trend, nejčastěji si cestující v jídelních vozech objednávají klasickou svíčkovou, řekl na dnešním setkání garant nabídky a předseda představenstva Svazu kuchařů Jaroslav Sapík.

13.1.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Ladislav Schäfer

JLV dlouhodobě zajišťují gastronomické služby ve vlacích Českých drah, za loňský rok očekávají zisk mezi 10 až 11 miliony korun, řekl generální ředitel společnosti Bohumír Bárta. Podobných výsledků společnost dosáhla i v roce 2013, kdy výsledek hospodaření představoval zisk 12,5 milionu při tržbách téměř 150 milionů korun.

Sezonní novinkou na jídelních lístcích Českých drah jsou například klasický roastbeef s křenem a odlehčenou majonézou, kachní prsa podávaná se špeclemi nebo hovězí plec s houbovou omáčkou a krupicovošpenátovým nákypem. Nabídku dále doplňuje dýňová polévka, která byla v Čechách v minulosti velice rozšířená a v posledních pěti letech zažívá návrat, nebo vanilková bábovka s kousky čokolády a omáčkou z černého rybízu, uvedl Sapík.

Podle Bárty se počet vlaků, ve kterých JLV zajišťuje restaurační služby, rozšiřuje. Důvodem je zavedení linky z Prahy přes Brno do Vídně a Grazu v Rakousku, na které České dráhy využívají šest souprav Railjet. Na druhou stranu dopravce omezil gastronomické služby ve vlacích Euro City mezi Prahou a Ostravou, kde klasické jídelní vozy nově nahradily bistrovozy s omezenou nabídkou a které si České dráhy zajišťují samy.

Důvodem tohoto kroku je podle ředitele odboru obchodu a osobní dopravy Jiřího Ješety skutečnost, že tyto vlaky na rozdíl od pendolin nebo vlaků soukromých dopravců využívají zejména cestující jedoucí kratší vzdálenosti a nikoliv celou trasu mezi Ostravou a hlavním městem. Ti podle něj spíše využijí nabídku drobného občerstvení než možnost dát si klasické jídlo v jídelním voze.

JLV vznikly v roce 1959 v rámci tehdejších Československých státních drah. Jako samostatná akciová společnost fungují od roku 1992. V současnosti přímo na vlacích zaměstnávají na 240 kuchařů a stevardů. Zaměřují se především na mezinárodní vlaky, na vnitrostátních linkách zajišťuje stravování například v pendolinu Praha – Ostrava.

Autor: ČTK

13.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.
13

Facebooku hrozí pokles uživatelů, mladí používají jiné sítě

Play off Ligy mistrů mezi SK Slavia Praha a APOEL FC, hrané 23. srpna v Praze.
8

Slavia nedobyla Ligu mistrů. Tvrdík zuřil: Ostuda, fraška

Hrozba terorismu: V Rotterdamu zrušili koncert, našli auto s plynovými lahvemi

Nizozemská policie se dnes rozhodla zrušit kvůli teroristické hrozbě koncert americké rockové skupiny Allah-Las v Rotterdamu. Nedaleko místa konání se totiž našla dodávka se španělskou poznávací značkou. V ní byly plynové bomby.

AKTUALIZOVÁNO

Paraglidista zemřel při pádu na pole. Záchranáři ho oživovali marně

Ačkoliv téměř čisté nebe nad Břeclavskem ve středu ozařovalo slunce, let pro jednoho z účastníků tamního evropského šampionátu v motorovém paraglidingu skončil smrtí. Prestižní akci konanou na letišti v Břeclavi poznamenala tragická nehoda.

Do Německa se vrátila část zlatého pokladu, ukrytá před Rusy v zahraničí

Německá ústřední banka ve středu oznámila, že se jí podařilo tři roky před plánovaným temínem dokončit iniciativu, na jejímž základě se vrací do Německa polovina německých zlatých rezerv, ukrytých během studené války v zahraničí.

Britský soud rozhoduje o vině mladého cyklisty, který srazil a usmrtil chodkyni

Před britským soudem v Londýně se začal projednávat případ dvacetiletého cyklisty Charlieho Allistona, který loni v únoru srazil na kole čtyřiačtyřicetiletou Kim Briggsovou, když přecházela silnici. Matka dvou dětí podlehla pár dnů po nehodě vážnému zranění hlavy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení