Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na návštěvě u farmáře, který silo využije i jako rozhlednu

ČR - Navzdory svému názvu nemá farma Koňakov nic společného ani s koňmi, ani s koňakem. Zato se v jejím malebném okolí, na úpatí Beskyd, pasou dvě stáda masného skotu a ovce. Kromě toho zde potřebnou praxi získávají studenti zemědělské školy z nedalekého Českého Těšína.

26.3.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

Pro rodinu Kotajnových, kteří zde hospodaří, je neustálé zdokonalování péče o zvířata snad nejdůležitějším principem podnikání. Nechybí jim však ani snaha připomínat slavnou rolnickou minulost předků.

Vlna vychází vniveč

„Nechceme patřit k těm, co si neustále na něco stěžují. Rádi bychom svou aktivitou zlepšili obraz českého sedláka v očích sousedů i širokého okolí,“ vysvětluje majitel farmy Koňakov Gustav Kotajný. Jak říká, i to je jeden z důvodů, proč se stal členem Asociace soukromého zemědělství České republiky: „V tomto sdružení jsme našli mnoho stejně smýšlejících majitelů rodinných farem a je nám jasné, že společně máme větší šanci prosadit moderní přístup k zemědělství.“

Farmář obhospodařuje 370 hektarů půdy a zaměřuje se na živočišnou produkci. Zdejší stádo ovcí typu Romney March Kent tvořilo ještě nedávno asi třicet ovcí a jeden beran.

„Mezitím však už přibyla čerstvě narozená jehňata, takže stádo se zdvojnásobilo. Přesto se nám ani při takovém množství nevyplatí shánět odběratele vlny, kterou z tohoto důvodu jednoduše likvidujeme. Chov ovcí nám však přináší zisk prodejem plemenných kusů a masa,“ doplnil Gustav Kotajný.

Skot jako ochránce

Zajímavé je, že ovce se pasou spolu se skotem, konkrétně s dvaceti kusy plemene Highland Cattle, které v Česku nepatří mezi tradiční. „Ovce spásají nižší trávu, kterou krávy nechávají být. Mohutný skot je naopak ochrání, pokud by se do výběhu dostal zaběhnutý pes s loveckými pudy,“ přiblížil logiku tohoto neobvyklého spojení zemědělec.

Mimo to farmář dohlíží i na více než stotřicetihlavé stádo plemene Aberdeen Angus, které je proslulé kvalitním masem. Všechna zvířata žijí od jara do podzimu přímo na pastvinách. V zimním období se stáda přemísťují do prostorných zimovišť s přístřeškem.

„Nejsou zvyklá na manipulaci člověkem, a tak abychom minimalizovali stres zvířat při převozu na jatka vzdálená asi pět kilometrů, převážíme naráz vždy pouze dva kusy. Necháme je už pár dní předtím žít pospolu, aby si na sebe zvykly,“ zdůraznil Gustav Kotajný.

Jako novinku plánuje, že od letošního roku začne i s řeznickými službami. Pokud si zákazník bude přát, maso z farmy si nechá odborně naporcovat a domů si jej odnese v úhledných vakuovaných balíčcích.

„Projektujeme nyní také bioplynovou stanici, ve které pak zužitkujeme hnůj. Při množství našich zvířat věříme, že takhle ekologicky vytopíme všechna stavení na statku,“ řekl hospodář.

Zajímavý nápad

Farma Koňakov se nachází na cyklostezce, a proto podnikavý soukromý zemědělec přemýšlel, jak nabídnout nějaký zážitek i turistům. Betonová sila postavil tedy tak, aby zároveň sloužila jako rozhledny s vyhlídkou do kraje.

„Čekáme už jen na kolaudaci. Snažím se také vytvořit na statku malé muzeum, zaměřené na historii zemědělství a motorizaci v naší obci.

Určitě by mne napadlo i pár dalších projektů spojených s agroturistikou, ale chci nechat něco na svých synech. Ať se v budoucnu rozhodnou, kam nasměrují náš statek,“ říká s úsměvem hospodář.

Podnikatel však nemyslí jen na své vlastní zemědělské pokračovatele, jak dokládá to, že již více než šest let intenzivně spolupracuje i se zemědělskou školou z Českého Těšína. Studenti chodí k němu na praxi a škole také pomohl k získání moderních učebních pomůcek.

BARBORA MOCOVÁ

Autor: Redakce

26.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Nedokázal jsem si pomoci, tvrdil facebookový pedofil. Schůzce zabránili rodiče

Transparent z demonstrace proti Andreji Babišovi
1 14

Babiš chce vidět žádost o vydání k trestnímu stíhání

Turistika na Ibize drtí starousedlíky. Nájem za tisíc euro neseženete

Gabriel Alberto Andrade žije už rok v dodávce. Na ostrově Ibiza, který je už téměř dvě desetiletí jeho domovem, nemůže najít bydlení odpovídající jeho příjmům. Činže na tomto turisticky obléhaném ostrově rostou kvůli zájmu turistů do strmých výšin a nikdo neví, kdy a kde se zastaví.

Odporný útok na nevinné, odsuzují čeští politici útok v Barceloně

Český premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) označil dnešní najetí auta do lidí v Barceloně za další "odporný teroristický útok na nevinné". Sdělil to na twitteru. Na sociálních sítích odsoudili čin také další tuzemští politici. Útok, ke kterému se přihlásil Islámský stát, si vyžádal asi 13 mrtvých a osm desítek zraněných.

Piráti, sundejte mě z vězeňského autobusu, požaduje Nečasová. Hrozí právníky

Advokáti Jany Nečasové (dříve Nagyové) požadují po Pirátské straně, aby odstranila podobu někdejší šéfky kabinetu premiéra Petra Nečase z "vězeňského autobusu", s kterým tento týden vyrazila do volební kampaně. Piráti na autobusu poukazují kresbami na kauzy politických protivníků. V předžalobní výzvě, žádají zástupci Nečasové také omluvu, v opačném případě hrozí právními kroky. 

Blondýna dál okrádá opavské restaurace, policie je na ní krátká

Arogantní a značně pod vlivem. Taková je podle všeho žena, která odmítá v restauracích platit. Okradla už několik restaurací, policii zatím uniká.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení