VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nákupy v horku mohou být rizikové. Pozor na uzeniny

Klatovsko – Letní měsíce a vysoké teploty způsobují problémy také při nákupech potravin. Ty se totiž častěji kazí. Problémy jsou u uzenin, lahůdkářských, ale i u mléčných výrobků.

22.6.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

„V těchto dnech se vyhýbám nákupu krájených uzenin, zejména měkkých salámů, tlačenek nebo vůbec nekupuji sekanou, kterou má manžel rád. V obchodech ji mívají většinou vystavenou na pultu a praží na ni celý den sluníčko přes výlohu. Nerada kupuji také maso a různé již namíchané masové směsi či špízy. Nikdy nevíte,  jak dlouho  tam ty výrobky leží. Cedulkám s daty nevěřím. Mnohokrát se mi stalo, že než jsem s nákupem došla domů, polovina věcí byla nepoživatelná," říká Jaroslava Krotká z Klatov.

Také Jana Holá z Nýrska si v obchodech v létě dlouho vybírá, než nějaké potraviny koupí. Rozhodně nekupuji různé saláty, chlebíčky, výrobky s majonézou a vejci. Z toho mám strach. Když nákup zavřete do rozpáleného auta,  a než dojedete z Klatov domů, máte to doslova uvařené," dodala Holá.

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) mají v těchto dnech hodně napilno. Spotřebitelé je totiž zaplavují dotazy i podněty, které pak musí řešit.

„Naši inspektoři jsou v terénu celý rok, v létě i v zimě. Vždy se ale zaměřují na určitou oblast," říká ředitel Inspektorátu SZPI Plzeňského kraje Václav Krliš.

Rady pro letní dny

Ten spotřebitelům radí: V letních měsících bychom měli nakupovat pouze takové množství a druhy potravin, které zkonzumujeme do vyznačeného data na obale a pro které máme zajištěny vhodné, výrobcem deklarované podmínky úschovy. Měli bychom si uvědomit, že podmínky uchování jsou doporučením nejen pro obchodníka, ale také pro nás. Po nákupu bychom měli dopravit rychle se kazící potraviny co nejdříve domů a správně je podle informací na obale uložit v chladničce, nebo zkonzumovat. Vyhneme se tím znehodnocení výrobku vlivem působení vyšších teplot během přepravy.

Při nákupu potravin se vyplatí být obezřetní. „V žádném případě bychom neměli kupovat potraviny s prošlým datem použitelnosti či potraviny, které nebyly v době nákupu uloženy za podmínek deklarovaných výrobcem, například v chladicích či mrazicích boxech a vitrínách a podobně. Také bychom se měli vyhnout potravinám s porušeným obalem, nečerstvého vzhledu, se zjevnými povrchovými vadami, jako je plíseň či hniloba," pokračuje.

Při přípravě, vystavování i prodeji nebalených potravin určených k přímé spotřebě – zmrzlin, zákusků, lahůdek –  musí být vyloučen přímý kontakt potraviny s rukou obsluhující osoby. Je proto dobré si všímat, zda prodavač používá nějaké podávací náčiní – kleště, ubrousek a jiné čisté a vhodné prostředky a pomůcky. Hodně napoví také čistota jeho oděvu i čistota prodejního místa. Nebalené potraviny musí být při prodeji umístěny tak, aby byly chráněny před znečištěním, klimatickými vlivy, a nejde-li o samoobslužný prodej i před kontaktem se spotřebitelem.

„Mezi rizikové potraviny podléhající rychlé zkáze patří např. klasické cukrářské a lahůdkářské výrobky, zmrzliny, mléčné výrobky, uzeniny a další masné výrobky, chlazená drůbež a drůbeží výrobky, čerstvé chlazené ryby a rybí výrobky. Tyto potraviny se označují datem použitelnosti a konkrétními podmínkami uchování. Podmínky uchování deklarované na obale pak musí být dodrženy po celou dobu prodeje. Potraviny s prošlým datem použitelnosti se nesmějí v žádném případě prodávat," doplnil Krliš.

Autor: Ludvík Pouza

22.6.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto
9

Učitelé nechtějí kariéru s papíry

Věčný oheň. Ilustrační foto.
8

Nedůstojná pohřební praxe dál pokvete. Hromadný svoz nebožtíků neskončí

Zneužití osobních dat? Pokuta půl miliardy

Lidé budou moci snáze požadovat vymazání informací, které by je poškodily. Za rok jim to umožní nové nařízení EU.

Zpěvačka Špinarová byla uvedena do Síně slávy cen Anděl

Do Síně slávy hudebních cen Anděl byla dnes in memoriam uvedena zpěvačka Věra Špinarová. Majitelka nenapodobitelného hlasu zemřela letos v březnu ve věku 65 let. 

Slovenský symbol okupace 1968 vyjde na známce

Muž, který si před hlavní sovětského okupačního tanku v centru Bratislavy odhaluje hruď a kterého zachytil fotograf Ladislav Bielik, se objeví na známce i na pamětní minci. Příští rok se známka, kterou vydá Slovenská pošta, objeví pro zájemce přesně 21. srpna 2018 při 50. výročí srpnové invaze do Československa.

Odpad třídí stále více lidí. Radnice je motivují i dárky

Rok od roku Pardubice rozšiřují území, na němž mohou obyvatelé rodinných domů odkládat do samostatných kontejnerů biologicky rozložitelný odpad. Od roku 2007, kdy město s odděleným ukládáním bioodpadu začalo, ho separuje 2750 domácností. Letos byl sběr rozšířen i do okrajových částí města – do Lánů na Důlku a Opočínku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies